Мед та властивості його достоїнств; Енергетична мережа охорони здоров’я

Після того, як ми розібралися з походженням меду, його складом та різними медами, у попередній статті ми зараз уважно розглянемо властивості меду. І вони дуже численні, і так мало використовуються !

Дієтичні властивості

Насправді підсолоджуюча здатність фруктози та глюкози, що містяться в меді, становить в середньому 1,3 порівняно з базою 1 для сахарози в тростинному або буряковому цукрі, а 100 г меду забезпечують в середньому 300 калорій, тоді як 100 г цукру забезпечте 400! ... Це означає, що для того, щоб також підсолодити щось, де вам потрібно 10 г цукру, потрібно лише 7,5 г меду, і що замість того, щоб поглинути 40 калорій, ви берете лише 22, майже половину !

Мед має енергетичну та стимулюючу дію на серцевий м’яз. Завдяки своїй калорійності спортсмени та втомлені люди знаходять оптимальне задоволення в енергетичних потребах.

Завдяки своїй концентрації біологічних елементів мед збільшує здатність системи імунного захисту і тим самим зміцнює організм від нападів.

Мед сприяє засвоєнню кальцію та утриманню магнію, а завдяки своїм численним ферментам також сприяє засвоєнню інших продуктів, що призводить до кращого кишкового транзиту. Незважаючи на те, що він має значну підсолоджувальну здатність, його дія менш шкідлива у вигляді порожнин.

Лікувальні властивості

астенія всіх ступенів (стани фізичної, психічної або інтелектуальної втоми), особливо під час одужання,
анорексія, втрата апетиту, втрата ваги (особливо у дітей та немовлят), порушення асиміляції та недостатність травлення, захворювання кишкової або ренальної сфер, запори, виразкові хвороби (після 15 років досліджень, присвячених продуктам бджільництва, Пітер Чарльз Молан, дослідник з Університету Вайтако (Нова Зеландія) показав, що мед ефективний при лікуванні виразки шлунка, гастроентериту).
дефіцитних конституційних підстав,
різних дефіцитів (затримка росту, недостатня вага),
ЛОР та бронхіальні захворювання (ларингіт, кашель), завдяки вмісту антибактеріальних речовин, нервозності та безсоння (ознаки сильно ароматичних медів)

Характеристики, властивості та цільове застосування одноквіткових медів

Прискорювач кровообігу
Мед з каштана та лаванди

Антианемічний
Вересовий Мед, Каштан, Ялиця, Гречка

Протиревматичний
Мед вересу, лаванда, материнка

Антисептик
Мед лаванди, люцерна, розмарин, чебрець, ялиця

Спазмолітик
Мед глоду, акація, лаванда, чабер, липа, апельсинове дерево

Артеріосклероз та гіперхолестеринемія
Мед із соняшнику

Заспокійливий
Мед глоду, люцерна, розмарин, липа, конюшина, акація, апельсинове дерево

Дезінфікуючий засіб для сечовивідних шляхів
Вересовий Мед, Евкаліпт

Дієтичний
Акацієвий мед

Сечогінний засіб
Каштановий мед, верес, лаванда, ялиця

Динамогенний
Каштановий та конюшиновий мед

Відхаркувальний засіб
Акацієвий мед, конюшина

Ламкість капілярів, вено-лімфатична недостатність
Мелілотний мед

Поживна
Гречаний мед

Відновлення
Акацієвий мед, Гатіне, Чебрець

Зміцнює кісткову систему
Гречаний мед

Дихання
Чебрець Медовий, Ялиця, Евкаліпт, Лаванда

Заспокійливий, сприяє сну
Мед глоду, розмарин, липа, конюшина, ялиця, апельсин, меліло

Судорифік
Акацієвий мед

Тонік для серця
Мед глоду

Кулінарні властивості

На додаток до цих терапевтичних властивостей, мед використовується в кулінарії для розміщення м’ясних, птичних, рибних та овочевих страв або в соусах, або навіть під час варіння.

Також широко використовується в десертах, як заміна цукру або для додання особливого смаку під час варіння, наприклад, у виробництві пряників (рецепт нижче)

Пряники з зацукрованими апельсинами та ромом

Як споживати мед ?

у вінегреті, з лимонним або бальзамічним оцтом;
в томатному соусі для видалення кислотності.

Скільки споживати ?

Особливих вимог і протипоказань немає. Ми можемо вважати, що щоденне споживання становить близько 40 г для дорослого, тобто одна столова ложка і від 55 г до 15 г залежно від віку у немовлят та маленьких дітей.

Коротше кажучи, прийом ложки меду на день може принести тільки користь вашому здоров’ю. Як ми докладно переконалися, властивості меду великі, а ложка меду - це маленька «бомба» здоров’я, доступна кожному, адже ціна на нього дуже скромна.

Мед також можна вживати місцевим зовнішнім шляхом. Пам'ятайте, ми говорили про мелітах, тих лікувальних медовинах, які використовують мед у неферментованій рідкій формі. Їх називають «меліт» від грецького meli (мед) або прості медовиці, які у фармакології позначають рідкі препарати, виготовлені з меду. Склад цих мелітів різноманітний, оскільки вони використовуються для різних цілей. Наприклад, червоний трояндовий меліт або «трояндовий мед»: додавання меду до терпкого настою червоних троянд, що використовується як полоскання горла. Цей препарат і сьогодні використовується при ангіні, афті.

Білий мед: 3000 г.
50% алкоголю: 2500 г.
Нещодавно висушені червоні троянди, відновлені до напівдисперсного порошку: 500 г.

Мед також буде дуже корисний при опіках або ранах на шкірі. Просто нанесіть рідкий мед на стерильний компрес, накрийте його бинтом і нанесіть на місце, яке потрібно обробити, ретельно очистивши. Повторюйте лікування два-три рази на день.

Мед для всіх ?

важка гіпертригліцеридемія (дуже високе підвищення рівня тригліцеридів у крові);
діабетичні стани;
у людей із щавлевим сечокам’яною хворобою.

У цих трьох випадках абсолютно важливо проконсультуватися з лікарем перед тим, як приймати мед.
Мед жодним чином не товстить, при однаковій вазі мед приносить менше калорій, ніж білий цукор. Просто споживайте його помірно.

Косметичні властивості

Застосування меду в косметології
Після приготування краси вона використовується в косметології. Є багато продуктів із вулика. Він міститься в шампунях, гелях для душу, бальзамах для губ, милах, мазях для догляду за руками та у приготуванні косметичних масок, які наносять на шкіру обличчя для відновлення пружності та пружності.

Краса вживання меду бере свій початок на зорі часів. Жінки в єгипетські часи використовували його в суміші з ослиним молоком для купання. Антиоксиданти в меді сприяють омолодженню шкіри. Багатість цукру полегшує зв’язування молекул води, які захищають шкіру від зневоднення, зберігаючи при цьому еластичність та м’якість. Повний мінералів, вітамінів та амінокислот, мед пом’якшує, тонізує та живить шкіру.

Маски краси на основі меду
Ось декілька невеликих рецептів.

Змішайте невеликий шматочок розтертого банана з ложкою меду і невеликою кількістю йогурту.
Розподіліть по обличчю і дайте посидіти 10 хвилин. Змити теплою водою.

50 г змішаних вівсяних пластівців + 2 столові ложки меду + 1/2 йогурту.
Все перемішайте і нанесіть цю пасту на обличчя.
Дати постояти 15 хвилин і змити.

100 мл жирних вершків + 1 пюре з авокадо + 1 варене морквяне пюре + 3 ложки меду
Змішайте всі інгредієнти і розподіліть маску на обличчя і шию.
Залиште діяти на 10-15 хвилин і змийте.

Якісні меди

Загалом, краще віддавати перевагу меду від малих та середніх виробників. Деякі виробники продають свою продукцію через Інтернет.

Мед дозволяє дитині рости, школяреві вчитися краще, спортсмену - кращі показники, жінці залишатися красивою, пацієнтові швидше заживати, а літнім - швидше старіти і залишатися здоровим.

Всі ці аргументи можуть лише переконати вас їсти мед, бо він просто корисний.

Ми закінчимо цим чудовим реченням, взятим з останнього роману Віктора Гюго:
"Ніщо не схоже на душу, як бджола,
воно переходить від квітки до квітки, як зоряна душа до зірки,
і вона повертає мед, як душа повертає світло. "
(Віктор Гюго, дев'яносто три)