Мед також викликає алергію - Destination Santé

Маловідомо, алергія на мед все ще вражає від 2% до 3% загальної популяції.

Цікаво, що його поширеність серед людей, що страждають алергією на отрути перетинчастокрилих - основних виробників меду ... - низька. З іншого боку, особливо схильні до алергії на пилок.

Найбільш алергенними білками в меді є пилок, і меншою мірою білки, що містяться у слинових секретах бджіл. У разі алергії на мед, як і на всі інші харчові алергії, єдиним ефективним методом лікування є уникнення алергену. Тому вам слід утриматися від споживання меду в будь-якій формі і, можливо, також шляхом контакту.

Тим, кому пощастило не мати алергії на нього, пам’ятайте, що мед сповнений користі. Багатий поліфенолами, отже, антиоксидантами, він сприяє зменшенню серцево-судинних ризиків та деяких видів раку. Однак пам’ятайте, що мед, яким би хорошим та корисним він не був, дуже солодкий. Споживати з помірністю ...

Джерело: 13-й французькомовний конгрес з пневмології, Ліон, січень 2009 р

---