Мед; вагітність небезпека Повні пояснення
Багато батьків знають, що немовлятам і немовлятам до року не слід їсти сирий мед, оскільки він несе ризик зараження ботуліновими бактеріями. Мед містить певний тип бактерій, які можуть призвести до ботулізму у немовлят. Оскільки травна система останнього недостатньо розвинена для безпечного контролю всіх бактерій у сирому меді, Центри контролю та профілактики захворювань США (CDC) рекомендують, щоб жодна дитина віком до 1 року не вживав сирий мед.
Однак батьки можуть задатися питанням, що якщо немовлята не можуть їсти мед, чи застосовуються ті ж правила щодо ненароджених дітей? Чи безпечно їсти мед вагітній жінці, чи їжа меду може зашкодити її дитині та тому, що вона може народитися? ?
Чому мед небезпечний ?
Головний ризик меду, за даними CDC, полягає в тому, що оскільки він є сирою їжею, він містить бактерії, які можуть призвести до ботулізму. Ботулізм - це хвороба, яка змушує організм паралізувати і викликається нейротоксинами, що виробляються штамом спор бактерій, який називається Clostridium botulinum.
Потрапивши в організм спори бактерій, вони виробляють нейротоксин ботуліну, який є небезпечним для людини і може спричинити параліч частини тіла. Ботулізм викликаний бактеріями, які насправді присутні в ґрунті та на пилі, тому вони майже весь час оточують нас. Він присутній майже на всіх поверхнях будинку - від килимків до стільниці, навіть після чищення. Для здорових дітей та дорослих, хоча проковтування бактерій зазвичай не є шкідливим і не призводить до розвитку симптомів хвороби ботулізму.
Однак дорослі та діти відрізняються від немовлят. CDC зазначає, що деякі немовлята частіше хворіють на захворювання після прийому спор ботулізму. Відомо, що мед містить певні спори Clostridium, саме тому він несе ризик для немовлят, оскільки його споживання введе ці спори безпосередньо в травну систему дитини.
Не зовсім зрозуміло, чому саме у деяких немовлят розвивається ботулізм, а у інших ні, але CDC рекомендує, щоб жоден немовля у віці до 1 року не вживав мед як запобіжний захід.
Кишечник немовляти просто не виріс до рівня дорослого, і він не містить стільки «хороших» бактерій, щоб утримати шкідливих бактерій, ні стільки імунофункціонуючих бактерій для боротьби з шкідливими бактеріями. Отож, як тільки суперечки потрапляють у шлунково-кишковий тракт дитини, вони можуть легше рости і виробляти ботулотоксин, який є небезпечним матеріалом, що викликає симптоми.
Чи можна вагітним жінкам їсти мед ?
Якщо ви вагітні або плануєте завагітніти найближчим часом, швидше за все, ви вже багато чули про правила та обмеження щодо того, що жінки можуть їсти під час вагітності.
Є поради від лікарів та медичних експертів щодо того, яка їжа може бути найбільш корисною для матері та дитини під час вагітності, попередження щодо продуктів, які можуть завдати шкоди майбутній дитині, і багато іншого. Звичайно, усі ті "корисні" пропозиції, які родина, друзі та навіть незнайомці можуть запропонувати їх у продуктовому магазині чи кафе.
На жаль, усі поради щодо того, що їсти, а чого не можна, можуть заплутати, особливо якщо це ваша перша мама. І навіть для мам, які раніше були вагітними, це може відчувати себе як "правила", що стосується харчування, і що найкраще для вашої дитини, постійно змінюється. Однак хороша новина полягає в тому, що є проста відповідь на питання, чи можна вагітним жінкам їсти мед під час вагітності.
Так, цілком можливо їсти мед під час вагітності. Американський коледж акушерів-гінекологів (ACOG у США) не вказує мед у своєму списку продуктів, яких слід уникати вагітним жінкам.
Є дві основні причини, чому жінкам цілком можливо їсти мед під час вагітності:
- Травна система жінки може впоратися з бактеріями. Кишечник дорослої людини, швидше за все, зможе впоратись з можливою колонізацією спор Clostridium, оскільки травний мікробіом добре зарекомендував себе у зрілому віці. Більш вірогідно, що в кишечнику дорослої людини є захисна флора, яка не дозволить спорам рости, тим самим запобігаючи розвитку ботулізму. Більш захисна флора також означає менше місця для росту бактерій. Здебільшого ботулізм просто не може розвинутися в здоровому травному тракті. І хоча це правда, що імунна система жінки може ослабнути під час вагітності, у травній флорі немає змін, які призвели б до підвищеного ризику розвитку ботулізму.
- Ботулінічний токсин навряд чи передасться дитині. У статті, опублікованій провідним канадським лікарем у 2010 році, пояснюється, що через свою молекулярну масу ботулотоксин навряд чи проникне через плаценту і дістанеться до дитини. Це означає, що навіть якщо жінка їсть мед і має у своєму владі спори ботулізму, вони не зможуть дістати дитину. Як ви можете собі уявити, ботулізм також дуже рідкісний під час вагітності, тому лікарям було важко точно вивчити вплив бактерій на вагітних жінок та їхніх дітей. Однак той факт, що токсини від ботулізму не можуть пройти через плаценту, також означає, що жінки, які захворіли на ботулізм під час вагітності, не мали негативних наслідків для своїх дітей. У рідкісних випадках, коли вагітна жінка перехворіла на ботулізм, ознак вроджених вад розвитку та дитячого ботулізму не виявлено.
Інформація про безпеку
Хоча мед, як правило, вважається безпечним під час вагітності, жінки, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, такі як запальні захворювання кишечника (ВЗК), можуть захотіти проявляти особливу обережність при вживанні меду під час вагітності та проконсультуватися зі своїм лікарем щодо того, що вони рекомендують щодо меду та будь-якого підвищеного ризику забруднення.
Будь-який стан, який впливає на шлунково-кишковий тракт або флору, що не функціонує нормально, будь то імунний або структурний розлад, може вплинути на ризик розвитку ботулізму у вагітної жінки.
Можливо, ви також захочете звернутися до свого лікаря, якщо ви їсте багато меду як частину своєї звичайної дієти і нещодавно приймали антибіотики або найближчим часом вам знадобиться лікування антибіотиками. Антибіотики можуть впливати на нормальну флору кишечника, роблячи його більш вразливим до інфекцій усіх видів.
Якщо ви вирішили споживати мед під час вагітності, можливо, ви також захочете придбати мед, який пастеризується та сертифікується спеціалістом-інспектором (хоча цей тип меду не несе користі для здоров’я). Хоча сирий мед також вважається безпечним під час вагітності, найкраще переконатися, що ваш мед виробляє надійний пасічник, який виробляє безпечний мед.
Також корисно пам’ятати, що мед все ще в основному складається з цукру, тому, якщо ви стежите за своєю вагою під час вагітності, лікар порадив уникати надлишку цукру або якщо у вас такий стан, як гестаційний діабет, потрібно обмежити споживання продуктів, що складаються з цукру.
Чи є якісь переваги для здоров’я ?
Попри всі ці розмови про мед та ботулізм, ви можете почати замислюватися, чи варто їсти мед. Чи є користь для здоров’я від вживання меду або його слід повністю уникати ?
Насправді є кілька переваг, які можна отримати, вживаючи мед. Хоча в цілому мед не вважається особливо багатим харчовим джерелом вітамінів або мінералів, він, як і раніше, має деякі харчові переваги.
Обмежені дослідження показали, що споживання меду може допомогти лікувати такі захворювання, як астма, лікувати рани, лікувати кашель та біль у горлі. Мед також можна використовувати як замінник випічки, щоб допомогти підсолодити десерти та ласощі. І, не забуваємо, що мед дуже смачний і може мати найрізноманітніші смаки на основі місцевих сортів бджіл та рослин.
На Miel & Vertus ми робимо все можливе, щоб надати Вам максимальну користь для здоров'я наших продуктів. Ви можете побачити на кожному аркуші продуктів, будь то мед з Франції чи мед із усього світу, важливу інформацію про користь для здоров’я, яка є численною для кожного меду.
Слово закінчити
Хоча важливо контролювати свій раціон вагітної жінки і щоб правильне харчування могло допомогти вам забезпечити усіма необхідними вам і вашій дитині вітамінами та мінералами, немає причин зупинятися. Їжте мед під час вагітності. Ви повинні пам’ятати про ризик вживання сирої їжі під час вагітності, оскільки вони можуть містити бактерії, шкідливі для вас та вашої дитини, але, на щастя, сирий мед не несе такого ж ризику.
Мед не представляє ніякого ризику ні для вагітної жінки, ні для майбутньої дитини. Отже, якщо ви насолоджуєтесь смаком меду у своєму чаї, щоб підсолодити посуд для випічки або навіть полегшити біль у горлі, ви можете спокійно насолоджуватися медом під час вагітності. І якщо ви вирішили насолоджуватися солодким смаком меду під час вагітності, спробуйте дотримуватися пастеризованих та сертифікованих версій, щоб переконатися, що мед також безпечний від інших забруднень. Незважаючи на те, що він більше не містить ніякої користі для здоров'я.