Медальйони з баранини - рецепт

Ягнячі медальйони - це смачна зміна в меню. Подавати з картоплею та овочами відповідно до сезону та білим хлібом.

Загальний час 30 хв
30 хв часу підготовки

Наріжте м’ясо на 8 скибочок товщиною близько 2 см, злегка розрівняйте і приправте сіллю, перцем (свіжомеленим) і, можливо, порошком паприки.
Для білого хліба: нагріти на сковороді 2 столові ложки оливкової олії. Очистіть і видавіть часник і додайте до олії. Обсмажте скибочки хліба на часниковій олії до золотистої скоринки з обох сторін і розкладіть на блюді.
Нагрійте на сковороді залишок оливкової олії, енергійно обсмажте баранячі медальйони і закінчіть смаження близько 2 хвилин з обох сторін на середньому вогні. Загорніть медальйони в алюмінієву фольгу і варіть у духовці 8 хвилин, на мінімальному рівні та повільно.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

Баранячі відбивні а-ля Прованс готуються зі свіжою зеленню та смачним м’ясом.

М’ясо стає чудово ніжним і соковитим, коли за цим рецептом готують м’ясо баранини в соусі з червоного вина.

У цьому рецепті шніцель з баранини з розмариновим маринадом коптять з невеликим ароматом розмарину.

Кофта кірі з родзинками рису - це індійський рецепт. Суміш баранини з солодким рисом створює неповторний смак.

Турецькі коржі готуються з вишуканою сумішшю фаршу та інших інгредієнтів. Рецепт для поціновувачів.

Баранячий рулет з шинкою Серрано та томатною полентою готується за 1 годину, а потім рецепт подається на зеленій квасолі.

Дуже хороший рецепт і відносно простий у приготуванні. Однак я додаю трохи більше материнки та чебрецю.

Мало жиру і легко готувати в жарку пору року. Просто подавайте з овочами або салатом. Ідеально підходить для дієти.

Виглядає смачно. Баранина - особливо смачне м’ясо. Ви повинні подавати його по-справжньому гарячим.