Медова ложка з дерева або нержавіючої сталі, який матеріал вибрати La Reine des Vosges
Любителі меду найвимогливіші підтвердять це вам одноголосно: ПОВИНЕН бути медова ложка служити дорогоцінний бджолиний нектар.
Якщо думки розходяться, це стосується предмета предмета, про який йдеться.
Якщо існує реальний консенсус щодо корисності медових ложок між деревом та нержавіючою сталлю, можна багато дискутувати. Ми допомагаємо вам прийняти рішення ?
Чому медова ложка ?
Прилад проти відходів.
Незалежно від того, рідкий він чи вершковий, мед цінний, і жодна крапля ніколи не повинна пропасти. Ваш пасічник вживає всіх запобіжних заходів, щоб не зіпсувати жодного скарбу вулика, як ми пояснили вам у цій статті про медозбір .
Тож має сенс екіпіруватися цього маленького кухонний інструмент дуже практично долучитися до цього самого процесу. Ми поважаємо як робота бджоли, так і бджоляра, при цьому не шкодуючи кількох протирань губками та інших операцій з очищення !
Це відчували всі: використання меду з чайною ложкою є найкращою гарантією того, що закінчиться капанням нектару на стіл, на землю, на пальці, на каструлю з медом, навіть на одяг.
Ніхто не уникає цього, це свого роду закон Мерфі, що гурмани якимось чином "платять" за свій гріх, особливо якщо їм подобається рідкий мед, такий як ялицевий мед, акацієвий мед або гірський мед, наприклад.
Більш розумна доза.
Інший мінус використання чайної ложки для наливання меду полягає в тому, що ви, як правило, кладете занадто багато його. Схоже, це збільшує споживання глюкози та фруктози, які, пам’ятайте, повинні залишатися помірними.
Звичайно, цукор у меді набагато корисніший за промисловий білий цукор, але все-таки їх краще вживати економно, щоб уникнути непотрібних калорій. !
Крім того, залежно від того, як ви поєднуєте їжу з медом, дозування може мати вирішальне значення для остаточного результату дегустації.
Крім того, старі добрі тости з маслом і медом не будуть денатуровані надлишками бджолиного нектару, але козячий сир і медовий тост не потерплять, щоб продукт вулика панував, зі смаком кажучи, і перевагу над іншими інгредієнтами.
Як працює медова ложка ?
Ложка для меду - це своєрідна ручка, на кінці якої, як правило, є кулька, що тримає посуд. Протилежний наконечник має злегка овальну форму (нагадує ремісничий вулик).
Цей кінець гребінчастий, вказуючи, з якого боку зануритись в каструлю з медом. Ці канавки, які називаються "поличками", затримують мед у спіральну канавку. Щоб скористатися бджолиним скарбом, нічого не може бути простіше: занурте ложку вертикально, а потім витягніть її, утримуючи кілька секунд над горщиком, щоб залишки меду стекли.
Потім просто розташуйте ложку над їжею, яку потрібно поливати, на цей раз, нахиливши предмет горизонтально. Коли ви повернете ручку на себе, мед буде виливатися повільно, звільняючись від смуг, які його ув'язнили.
Якщо ви просто хочете підсолодити свій гарячий напій, занурте медову ложку в чашку чаю, трав’яний чай або трав’яний чай, і дайте нектару розчинитися. Однак будьте обережні, щоб вода не була занадто гарячою, щоб зберегти користь меду.
Натуральна дерев'яна ложка меду
Повага до продукту вулика та навколишнього середовища
Медові пуристи мають тенденцію підносити похвалу дерев'яна ложка. За їх традиційною чарівністю, він представляє єдиний спосіб, на їх думку, зберегти смак, але також природний та корисний характер продукту з пасіки.
Дерев’яна ложка для меду зазвичай зроблені з щільної деревини: бук, самшит, сосна, бамбук, оливкове дерево та ін. Він має дуже тривалий термін служби, особливо якщо ви уникаєте миття в посудомийній машині.
Цікавий факт: якщо вам не хочеться мити посуд щоранку після сніданку, і ваші каструлі, як правило, тривають у вашому домі лише кілька днів, залиште дерев’яний совок прямо в горщику.
Вам все одно потрібно буде накрити його і тримати сухим та захищеним від світла. Справді, антибактеріальні властивості бджолиного нектару захистити його від мікробів та інших зовнішніх вторгнень. Це вирішує проблему прання, якщо ви вибрали благородний матеріал.
Нарешті, деревина є багаторазовою, нетоксичною та біологічно розкладається, це, очевидно, не шкодить навколишньому середовищу. Якщо ми чутливі до збереження бджіл, то це тому, що для нас важлива доля природи. Тому цей аргумент на користь матеріалів рослинного походження цілком доречний.
Догляд за дерев’яною ложкою
Бажано, щоб ваш медовий кулька зупинився на ручному чищенні теплою водою. Це забезпечить щадне, неабразивне обслуговування, сприяючи продовженню його життя. Не забудьте добре висушити ложку меду після миття.
Загалом, ніколи не дозволяйте дерев’яному посуду замочуватись у воді, оскільки їх природна пористість може з часом спричинити тріщини. Потім вологість зможе там проживати, а у випадку з медом вона втратить частину своїх достоїнств.
Ось порада щодо природного посилення водонепроникності вашої дерев’яної ложки, що збільшить її довговічність:
1. Обмажте ложку рослинним маслом.
2. Випікати в посуді 15 хвилин при 200 °.
Нормально, що деревина виділяє трохи смоли. Віддайте перевагу виконувати цю гідроізоляційну операцію перед першим використанням для отримання оптимальних результатів.
Медова ложка з нержавіючої сталі
Переваги та недоліки нержавіючої сталі для подачі меду
Нержавіюча сталь не може бути простішою в обслуговуванні: вона безпечна в посудомийній машині, а її ідеально гладка поверхня допомагає видалити залишки продукту в закутках. Однак поводження з ним трохи легше для дітей, які набагато краще розуміються на дереві, природно не ковзаючи.
Тоді нержавіюча сталь незнищенна, нержавіюча (звідси і її назва!), Більш обнадійлива, ніж пластик та силікон, абсолютно гігієнічна та рішуче естетична. Не дивно, що він вторгся у наше повсякденне життя, починаючи з наших кухонних шаф !
Теоретично це ідеальний аксесуар, але у використанні він має суттєвий негативний момент: він змінює властивості меду. Дійсно, кислий РН меду погано поєднується з металевими матеріалами. Так, це стосується і ваших чайних ложок !
Отже, нержавіюча сталь має наслідком пошкодження грізних чеснот меду, що прикро, коли визнаєш переваги апітерапії, про які ми докладно розповідаємо тут. Але ви побачите, що марно категорично забороняти металевий варіант для всього цього, коли кілька здорових глуздів можуть подолати цю ваду.
Здоровий глузд перед запереченнями проти нержавіючої сталі
Так, нержавіюча сталь не любить кисле середовище і змушує їх реагувати, але панікувати не потрібно! Погіршення стану меду відбуватиметься поступово і з часом. Іншими словами, якщо ви не даєте своїй ложці меду з нержавіючої сталі годинами замочуватися в горщику, даючи їй достатньо часу, щоб скасувати корисні дії бджолиного нектару, вам не доведеться турбуватися.
Подібним чином, якщо ви споживаєте весь цінний продукт бджільництва протягом кількох днів до декількох тижнів, можна впевнено сказати, що ваш мед з точки зору залишатиметься надзвичайно насиченим поживними речовинами та цінним товаром. перебували у багаторазовому або дещо тривалому контакті з нержавіючим металом.
Ще однією гарною новиною є те, що нержавіюча сталь - це матеріал, що відповідає сталому розвитку. Мало того, що він має майже нескінченну довговічність, він ще й переробляється. Він навіть має рекордні показники переробки (майже 100% у будівництві). За даними Union des Métalliers, в середньому вироблена в даний час нержавіюча сталь складає близько 60% повторно використаних та перероблених матеріалів.
ложка для меду, нержавіюча сталь або дерево, є симпатичним і практичним, і нехай ви не зіпсуєте дорогоцінний нектар золота від кормів бджіл.
- Якщо ви його оберете в деревині, подбайте про те, щоб вимити його вручну і ретельно висушити.
- Якщо ви виберете a ложка меду з нержавіючої сталі, використовуйте його лише для того, щоб взяти продукт із вулика і подати собі, але не залишайте його в контакті з медом без потреби, щоб не змінити його властивості.
Кожна версія має незначні недоліки, тому вам залишається лише слухати своє серце, щоб вас спокушала та чи інша модель.