Медовий пиріг з манною начинкою
Шаруватий медовий пиріг із манною начинкою та сливовим варенням. Ідеальний торт для недільних свят або Різдва.
Найкращий смак торта, коли він може просидіти близько 2-3 днів. У перший день медові дні тверді, але з часом вони стають м’якшими.
Інгредієнти:
Для медового тіста:
- 500г борошна
- 200г вершкового масла або маргарину
- 150г цукру
- 2 яйця
- 2 ст. Ложки меду
- 2 Столові ложки молока
- 1 чайна ложка харчової соди
Для манної начинки:
- 500мл молока
- 4 ст ложки манки
- 150г цукру
- 200г вершкового масла
Для шоколадної глазурі:
- 100г маргарину
- 50г какао
- 120г цукрової пудри
- 2 Столові ложки молока
- приблизно 400-450г сливового варення
Підготовка:
- Розтопіть молоко з медом у каструлі і залиште охолоджуватися.
- Борошно, соду, вершкове масло (порізане на невеликі шматочки), цукор, яйця та молоко переробити з медом у гладке тісто (у кухонному комбайні або вручну).
- Третє тісто.
- Натисніть 1/3 тіста руками на деко (35 х 24 см), застелене папером для випічки.
- Випікайте в розігрітій духовці близько 15 хвилин при 180 ° C. Дайте охолонути.
- Зробіть те ж саме з рештою 2 шматками тіста.
- Приготуйте манну начинку. Налийте в каструлю молоко. Додати манну крупу, довести до кипіння і варити, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Дайте добре охолонути.
- Змішайте м’яке масло з цукром до сметани. Перемішуємо холодну манну ложку за ложкою.
- У деко викладіть першу медову скоринку. Промажте половиною сливового варення. Нанесіть на неї ½ манної начинки, покладіть середню медову основу, намажте залишком сливового варення та залишкою манної заливки зверху, покладіть верхню медову основу.
- Приготуйте шоколадну глазур. Дайте маргарину розтанути. Змішайте какао, цукрову пудру та молоко, але не кип’ятіть.
- Викладіть шоколадну глазур на торт.
- Зберігайте торт у прохолодному місці.