meinKuechengarten.tips
мій сад - моя кухня - моє здоров'я
(Протизапальна дієта, протизапальна дієта, протизапальна дієта)
Що таке запалення?
Простіше кажучи, організм намагається усунути «шкідливі агенти» за допомогою запалення. Якщо ці «нокси» зникають, запалення зникає. Якщо організму не вдається їх усунути, це запалення може стати хронічним.
Що таке шкідлива речовина? Noxe відноситься до пошкодження. У Вікіпедії термін "нокса" можна зустріти в медичному контексті як термін для речовини або обставини, яка має шкідливий, хвороботворний вплив на організм або орган.
Ці шкідливі ефекти включають, з одного боку, екстремальні температури, механічні травми (наприклад, насильство, шум, тиск повітря ...), опромінення, наркотики, ліки, отрути, кислоти, основи, бактерії, грибки, паразити, віруси тощо. психосоціальні фактори, такі як стрес та самотність.
Довгий час вважалося, що неважливо, в якій формі в організм додаються такі речовини, як калорії (енергія) або вітаміни. Однак стає все більш очевидним, що це помилка. Можна довести, що продукти з високим вмістом цукру, рафіновані та сильно оброблені призводять до збільшення кількості речовин, що сприяють запаленню. Якщо несприятлива дієта може сприяти запаленню, залишається питання, чи, навпаки, сприятлива дієта може зменшити речовини, що сприяють запаленню?
Тим часом багато медичних працівників підтримують тезу про те, що на запалення може впливати дієта. До речі, це стосується, зокрема, ревматоїдного артриту або артрозу.
.
Основними правилами гри на день є:
- Мало солі до максимум 6 г, згідно з даними ВООЗ 5 г для здорових людей.
- Маленьке м’ясо (особливо темне м’ясо).
- Мало концентрованого та/або рафінованого цукру макс. 25 г.
- Мало молочних продуктів, мало яєць.
- Маленьке біле борошно.
- Краще жирна риба.
- Корисні жири або олії (омега-3 жирні кислоти)
- Трави та інші спеції .
- Багато клітковини 30 - 45 г.
- Не менше 500 г фруктів і овочів.
- По можливості без алкоголю, максимум 20 г для чоловіків і 10 г для жінок.
- Багато різноманітності.
- До речі, надмірна вага також є непродуктивним.
Привіт, ти все ще там? Зміни незручні, і часто все, що в нас, бореться. Я такий я, такий ми, і, мабуть, так ти почуваєшся хоча б часом. Ви не можете вибрати все.
Звичайно, ми різні, тому важливо визначити власні особливості та належним чином врахувати їх.
.
А як я харчуюся? (ПОСИЛАННЯ: Хто веде блоги?):
Дуже чітко і з повною впевненістю, незалежно від того, що говорять овочеві супротивники та лектинова паніка, адже свіжі овочі та фрукти не тільки врятували мені життя (повністю плоске), але й повернули мені якість життя.
- Багато різноманітних свіжих необроблених овочів, фруктів та рослинних білків,
- мінімальне використання готових або напівфабрикатів,
- Відмова від пшениці (ціла родина пшениці, включаючи спельту, лимец, еммер або камут), коров’ячого молока та свинини (бо я просто не можу терпіти ці продукти)
- мало солі, мало цукру (це також стосується меду, фруктози тощо)
- і завдяки випадковій знахідці (ПОСИЛАННЯ: переддіабет, що це повинно бути?) Зараз я особливо обережний при споживанні вуглеводів (в даний час я все ще перевіряю їх вплив на значення цукру в крові після їжі та наступне значення глюкози натще).
- натуральний жир (ПОСИЛАННЯ: я та мій жир).
- дуже чіткий рух, і він починається там-> (ПОСИЛАННЯ: для чого корисний город).
Поки ми про тему. Здорова їжа: чи існує вона насправді?
Звичайно, звичайно! Ніколи не чули? "Одне яблуко на день, тримає лікаря подалі!"
Це насправді так просто? США. Адміністрація з питань харчових продуктів та медикаментів (http://www.fda.gov) запровадила процес переосмислення поняття «здоровий» у контексті їжі. Розумне визначення, яке може бути використано, наприклад, для декларування їжі, насправді було б необхідним.
Багато споживачів не мають реальної орієнтації пізніше, коли вони ходять по магазинах. Після нескінченних туди-сюди Nutri-Score нарешті також у Німеччині - федеральний міністр продовольства та сільського господарства.
Ну якою може бути здорова їжа? Той, хто займається предметом загалом, розуміє, що він стає особливим, дуже особливим, майже релігійним. Рекомендації варіюються від просування окремих продуктів до переліків продуктів харчування та спеціальних форм приготування. "Німецьке товариство з харчування" не має жодної здорової їжі. Можна говорити про повноцінне харчування для зміцнення здоров’я. Все йде нормально. Мінімальна вимога до "здорової їжі" для мене полягає в тому, що "їжа не може захворіти жодної людини ні в короткостроковій, ні в довгостроковій перспективі".
Повернемось до яблука - чи здорове воно зараз? А якщо так, то чому?
Яблуко смачне, а поживний вміст вражає. Він містить багато вітамінів, мікроелементів, клітковини та вторинних рослинних речовин із порівняно малою кілокалорією. Більшість вітамінів у яблуках міститься в шкірі або в безпосередній близькості від неї. Оскільки яблуні регулярно борються з яблуневою паршею, борошнистою росою або маточником, їх відносно часто обробляють хімічними речовинами для забезпечення врожайності. Багато, але не всі ці залишки можна видалити інтенсивним пранням. Для того, щоб зберегти вітаміни, насправді не слід очищати його від шкірки (можливо, необроблене яблуко з саду все-таки краще яблуко). Також є публікація Посилання: Сума в Утопії на сорту яблук Pink Lady
На жаль, яблуко є проблемою для багатьох страждаючих алергією, тим часом кожна четверта-п’ята доросла людина в Німеччині вважається ураженою алергією на пилок. Крім того, 60% хворих на пилок алергією також повинні реагувати на фрукти та овочі.
Потім виникає непереносимість фруктози. Термін непереносимість фруктози охоплює різні порушення обміну фруктози. Дискомфорт, який фруктоза може спричинити у нетерпимих людей, варіюється від проблем з травленням до серйозних захворювань печінки. Фруктоза - це простий цукор, який метаболізується незалежно від інсуліну. До загальних відомостей про те, що більша його кількість негативно впливає на жировий обмін, фруктоза вважалася "чудо-цукром" для діабетиків. Яблуко містить багато фруктози. По краю, широко розкручений сироп агави, не що інше, як фруктоза. Чому не дивно, що у 25% - 30% жирна печінка? Раніше жирна печінка в основному була зарезервована для алкоголіків. Посилання: NDR Занадто багато фруктози нездорово (жирова печінка)
Яблуко - це те саме, що яблуко? Так, це питання на перший погляд теж здається занадто простим.
У всьому світі існують тисячі сортів яблук. І можна довести, що сорт яблук, схоже, відіграє вирішальну роль у алергії на яблука. Є сорти яблук, які вважаються особливо добре переносимими.
Здоровий чи нездоровий? Насправді спосіб приготування їжі відіграє важливу роль у оцінці того, чи є та для кого їжа здоровою чи нездоровою. Особливо це стосується яблук.
Такі твердження, як «сира їжа = основне харчування людини! І «сира їжа = сильна їжа!» Сміливі. Безумовно, правильно і беззаперечно, що підігрівання їжі не тільки змінює її, а й руйнує багато інгредієнтів. Але чи це також обов’язково нездорово? Це не стосується яблука та його алергенів. Багато його алергенів мають невелику температурну стабільність і можуть бути знищені нагріванням. Одна з причин, чому алергіки на яблука часто добре переносять яблучний пиріг.
Чи справді існує таке поняття, як «здорова їжа»? Я не думаю, що вірю, що це залежить від конкретної людини. Ми, мабуть, більш схожі та відрізняємось один від одного, ніж ми зазвичай думаємо. Для себе я прийшов до висновку, що врешті-решт ви повинні уважніше розглянути кожну їжу та її спосіб приготування і прийти до рішення самі.