Мексиканський рецепт кіче

Смачний рецепт кіш від guiguite

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 Рулет з пісочного тіста 300 г яловичого фаршу (10 унцій) 1 цибуля 1 невеликий перець 2 гвоздика часнику 2 столові ложки (столова ложка) оливкової олії 2 столові ложки (столова ложка) томатного пюре 1/2 червоного перцю 2 помідори 1 невелика коробка зерна кукурудзи 3 яйце жовтки 20 Cl вершків (4/5 склянки) Перець і сіль Петрушка

Приправте перцем

Підготовка:

Я знайшов цей рецепт на сайті odelice, який є додатковим, і я хотів поділитися ним з вами Bon appétit !

Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте їх. Перець наріжте тонкими скибочками.
На великій сковороді розігріти олію і зварити в ній фарш. Додайте часник і цибулю, перець чилі та томатне пюре. Приправте перцем і трохи солі.

Перець розріжте навпіл уздовж, видаліть насіння, а м’якоть наріжте тонкою соломкою. Помідори помістіть у киплячу воду перед тим, як почистити їх і розріжте навпіл. Видаліть насіння і тверду серцевину, а потім наріжте м’якоть невеликими кубиками. Зцідити кукурудзу.

Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6, 350 ° F).

Розкочуємо пісочне тісто качалкою на борошнистій робочій поверхні, утворюючи коло. Змастіть форму формою і затемніть її тістом, залишивши вільний край висотою близько 4 см.

Додайте до м’яса солодкий перець, помідори, нарізані кубиками, кукурудзу і дрібно нарізану петрушку і розкладіть по всій шкаралупі пирога. Збийте жовтки з вершками. Приправте перцем, кайенським перцем і сіллю. Вилийте начинку. Покладіть кіш на дно духовки і дайте підрум’янитися приблизно 45 хвилин при 180 ° C.

Подавайте з хорошим маленьким зеленим салатом, частуванням.


Ключові слова: кіш, мексиканський кіш

Одна порція (приблизно 180 г):
Калорії 410 ккал Білок 20,0 г Вуглеводи 23,6 г Жири 21,8 г.