Меліса, тому вона така здорова
Крем, біле вино, каперси, телячий бульйон і, звичайно, меліса: це основні інгредієнти вишуканого соусу, який ідеально поєднується з натуральним телячим шніцелем - скалоппіном. Ця назва вже розкриває походження кулінарної трави меліси, яку в 1988 році було визнано лікарською рослиною року. Він широко поширений у Белла Італія, але спочатку походить з трохи більш східних районів Середземномор’я .
Меліса багата поліфенолами
Ефективність меліси в основному пояснюється двома групами її компонентів. З одного боку, є вторинні рослинні речовини, які відомі як поліфеноли або ароматичні сполуки. Сюди також входять флавоноїди або рослинні барвники, такі як апігенін, кемпферол, лютеолін та кверцитин. Дубильні речовини або дубильні речовини вважаються гіркими поліфенолами, як і розмаринова кислота, яка також засмагає .
Це також відповідає за численні протизапальні, а також антимікробні та вірусні властивості меліси. Окрім інших поліфенолів, меліса також містить олеанолову кислоту, яка відома з листя оливи і має сильну антиоксидантну дію.
Вплив меліси лікарської
Відомий століттями як джерело молодості та засіб від облисіння
Відомий продукт, який приписують торговій марці Klosterfrauen, вказує на те, що мелісі або мелісі лікарській приписують лікувальні властивості. У згаданому продукті, який пропонується у вигляді дистиляту, спиртового екстракту або спирту, їх слід застосовувати з обережністю через високий вміст алкоголю.
Тим не менш, меліса з її лимонним запахом протягом століть була предметом медичних міркувань, зокрема, Парацельсієм, який розробив ранній противіковий засіб із трави під назвою «Primum Ens Melissae». Рецепт еліксиру передається донині і обіцяє властивості, що продовжують молодість. Згідно з традицією, сюди також входять підбадьорюючі та зміцнюючі пам’яті ефекти, і, нарешті, але не менш важливе - захист від андрогенного випадіння волосся, що в основному призводить до облисіння у чоловіків.
Ефірні олії, ймовірно, ефективні проти герпесу - згідно з дослідженнями
Другу групу активних інгредієнтів складають ефірні олії. Цитронелал забезпечує лимонний запах і смак, і поряд із цитралом, ліналоолом та проміжним гераніолом є основним компонентом олії. Дослідження Гейдельберзького університету показало, що ефірні олії меліси також мають противірусні властивості.
При використанні в якості спиртового екстракту проти вірусу простого герпесу типу 1 (HSV-1) зараженість попередньо оброблених клітин зменшилась на вражаючі 80 відсотків (1). Це також було підтверджено двома подальшими дослідженнями з 115 та 116 учасниками відповідно. Тут віруси простого герпесу лікували зовні нанесеним кремом, що містить сухі екстракти меліси, що значно зменшило кількість інфекцій, причому найбільш ефективним було раннє застосування (2).
Приносить здатність концентруватися на іспитах та стресі на роботі
Заспокійливі властивості меліси, що підвищують концентрацію, також добре задокументовані. Особливу заслугу мають дослідники з університету Нортумбрія в Ньюкасл-апон-Тайн, Великобританія. У рандомізованому, контрольованому плацебо подвійному сліпому дослідженні у кросоверному дизайні молодим випробуваним давали разову дозу 300, 600 або 900 міліграмів меліси або плацебо з інтервалом у сім днів.
Потім випробування проводились через різні часові інтервали. Дослідження змогло показати, що завдяки дозуванню 600 міліграмів меліси точність роботи та увага зростали. Заспокоєння відбувалося навіть при найменшій дозі, тоді як посилене почуття неспання сприймалося лише при найвищій дозі (3).
Гарний настрій, незважаючи на високу напругу
Подальше дослідження тієї самої дослідницької групи з тим самим складом, але два призначення плацебо або 300 або 600 міліграмів меліси протягом семи днів показало наступне: доза 600 міліграмів значно знизила негативні настрої в результаті проведеного після стрес-тесту, і учасники взяли один на себе підвищений внутрішній спокій у поєднанні з дещо нижчою пильністю.
Однак це не вплинуло на їх ефективність. Навпаки, вони швидше і точніше вирішували математичні завдання з дозуванням 300 міліграмів, ніж із плацебо (4).
У поєднанні з валеріаною меліса може зняти тривогу, пов’язану зі стресом - але будьте обережні, доза враховує!
Щоб з’ясувати, який вплив меліса має на стрес, спричинену тривогою, 24 випробуваним давали разові дози в різних дозуваннях. Цього разу був обраний препарат з меліси в поєднанні з валеріаною. У кожному випадку додатково до плацебо брали 600, 1200 або 1800 міліграмів з інтервалом у семиденний період вимивання. Через одну, три та шість годин після кожної нагороди проводився 20-хвилинний стрес-тест.
Але вчені виявили 600 міліграмів зменшення стресової тривожності. Слід зазначити, однак, що при найвищій дозі 1800 міліграмів симптоми тривоги значно зросли порівняно з прийомом плацебо. Тому занадто багато може мати зворотний ефект (5).
Меліса сама по собі нешкідлива
Тому, звичайно, також бажано не передозувати продукти з мелісою. Невідомі взаємодії, побічні ефекти та протипоказання. Звичайно, алкогольні екстракти, що часто пропонуються, не можна приймати під час вагітності або під час годування груддю, а також не слід брати від дітей. Крім того, тут рекомендується обережне поводження і, якщо є алкогольна хвороба чи інші ознаки, абсолютна відмова.
(1) Reichling, J., et al., “Противірусні фітоактивні інгредієнти для місцевого лікування банальних, періодичних епізодів герпесу”, Z Phytother 2011; 32 (6), с. 260-265.
(2) Wölbling, R. H., “Місцева терапія простого герпесу сухим екстрактом Melissa officinalis”, Фітомедицина. 1994 червня; 1 (1), с. 25-31.
(3) Кеннеді, Д.О. та ін., "Модуляція настрою та когнітивних можливостей після гострого введення Melissa officinalis (меліси)", Pharmacol Biochem Behav. 2002 липень; 72 (4), с. 953-64.
(4) Кеннеді, Д.О. та ін., "Ослаблення лабораторного стресу у людей після гострого введення Melissa officinalis (меліси)", Psychosom Med. 2004 липень-серпень; 66 (4), с. 607-13.
(5) Кеннеді, Д.О., "Анксіолітичні ефекти комбінації Melissa officinalis та Valeriana officinalis під час лабораторного стресу", Phytother Res. 2006, лютий; 20 (2), с. 96-102.