Меню 12 місяців
Рік має добрі ознаки, ось у нас однорічне меню! Я визнаю, що, поглинувшись життям працюючої мами, я якось забув про меню, але, оскільки багато мам запитували мене про 12-місячне меню для немовлят, я сказав відкласти спис і приступити до роботи. І ось кілька місяців пізніше я приходжу з новинами. Як ви знаєте, і якщо ви не знаєте, я вам зараз нагадую, меню не те, яке затверджує будь-який фахівець, воно складається мною, звичайною мамою, щоб прийти на допомогу іншим матусям, коли у них закінчуються ідеї. Це далеко не ідеальне меню, я просто сподіваюся, воно допоможе вам у ті моменти, коли вам справді не хочеться і немає часу шукати рецепти та ідеї. Меню може бути легко адаптоване для дорослих і ідеально підходить для дітей старшого віку.
В якості новинки я представив ранкову закуску (яка насправді була старим сніданком). Немає необхідності вводити це зараз, ви можете зробити це рано і пізно, коли побачите, що дитина готова. Це не конкретний вік для введення їжі, важливо керуватися дитиною.
Гаразд, я залишу розмову і залишу вам примітки нижче, які добре прочитати, щоб дізнатись ще одне, а потім ми почнемо з власне меню. Ах, не забуваймо, не шокуйся, якщо ти бачиш одну і ту ж страву 3 дні поспіль:)). Ми маємо вчити їх змалку з труднощами життя, ми не можемо готувати без зупинок і ніщо не заважає їжі, яка сидить у холодильнику стільки днів.
♥ Не забувайте вживати молоко та йогурт як можна жирніше, не знежирене. У перші 2 роки життя дітям потрібно якомога більше жиру, тому виключайте будь-яке знежирене.
♥ Всі насіння та горіхи (кеш'ю, мигдаль тощо) сирі та подрібнені. Нічого цілого, їм загрожує велика небезпека потонути, лише після 5 років вони можуть віддати себе цілими.
♥ Я намагався адаптувати меню до поточного періоду. Залежно від того, коли ви починаєте, ви можете давати будь-які сезонні фрукти: полуницю, вишню, сливи, виноград тощо. Бажано подавати їх сирим немовлятам, даючи на тертці, якщо не папа один. Або на пару тверді груші або яблука, які дуже добре поєднуються з невеликою кількістю кориці та невеликою чайною ложкою кокосової олії.
♥ Крім того, якщо ви використовуєте біле борошно, візьміть тип 650 або 550, уникайте, щоб тип 000 був максимально обробленим.
♥ В основному я використовував курку, індичку, яловичину та рибу, але ви можете легко дати їм перепелів, козлів, свинини тощо. Важливо нежирне м’ясо, а не жир.
♥ Ми зберігаємо ту саму записку, без додавання солі та без цукру. Потреба в солі в цьому віці без проблем приймається з продуктів харчування в їх природному стані, вводячи трохи сиру, комерційні вершки, які додають сіль, без проблем досягають щоденного споживання натрію. Якщо воно перевищено, їх нирки перевантажені.
♥ Не забувайте, якщо ви використовуєте корицю, не використовуйте касію (індонезійська кориця, темно-коричневий колір), що зовсім недобре. Я також виявила це за рекомендацією матері, і таким чином дякую їй. Це нормально - цейлонська кориця (світло-коричнева), її трохи важче знайти, але вона найкраща. Як рекомендацію, ви можете придбати його тут в Інтернеті, якщо не можете знайти в магазинах.
Якщо у вас все ще є деякі неясності, я з нетерпінням чекаю їх спільного вирішення.
Звідси ви можете зберегти меню у форматі PDF: Меню 12 місяців.
МЕНЮ 12 ПОНЕДІЛОК, 1 ТИЖДЕНЬ
Сніданок: кускус з тертим яблуком (слива замінити тертим яблуком + кориця + мелені волоські горіхи)
Сніданок: вівсянка на молоці + мелений мигдаль + терта груша
Сніданок: яєчний салат, авокадо та помідори (вишня в цей час)
Перекус: йогурт + банан + чайна ложка сирого меленого насіння соняшнику
Перекус: запечений гарбуз з маслом і корицею
Сніданок: млинці з яблуком + йогурт + мелені волоські горіхи
Вечеря: запечені булочки з цвітною капустою (з риби, що залишилася з п'ятниці)
Сніданок: яйце з запеченими помідорами (помідори черрі цієї зими)
МЕНЮ 12 ПОНЕДІЛОК, 2 ТИЖДЕНЬ
Перекус: грушевий кус-кус (слива замінити натертою грушею + кориця + мелені волоські горіхи)
Вечеря: лобода з молоком + терта груша + столова ложка меленого сирого мигдалю
Сніданок: лобода з молоком + тертий яблуко + столова ложка меленого сирого кеш'ю
Сніданок: домашній сир + огірок + помідор черрі
Сніданок: кус-кус з грушею (сливову замінити натертою грушею + кориця + мелені горіхи)
Перекус: огірок, помідори черрі
Вечеря: булочки з лососем та солодкою картоплею (з риби, що залишилася з суботи)
МЕНЮ 12 ПОНЕДІЛОК, ТИЖДЕНЬ 3
Сніданок: вівсянка на молоці + тертий яблуко + мелений мигдаль + кориця
Обід: крем з пастернаку + грінки + курка
Перекус: огірок, помідор черрі, перець
Сніданок: млинці з бананом та яблуком + йогурт + мелений кеш'ю
Обід: картопля з перцем та цибулею + запечені свинячі м’язи
Обід: запечені овочі з часником + запечені свинячі м’язи
Перекус: йогурт + чайна ложка насіння соняшнику
Перекус: огірок, помідори черрі
Сніданок: варене яйце + помідори черрі + огірок
Вечеря: тефтелі з рисом, солодкою картоплею та рибою (риба, що залишилася з п’ятничної вечері)
Сніданок: вівсянка + тертий яблуко + столова ложка меленого мигдалю
МЕНЮ 12 ПОНЕДІЛОК, ТИЖДЕНЬ 4
Перекус: огірок, помідори черрі
Вечеря: запечена солодка картопля + йогуртовий соус та зелена цибуля