Меню дуканової дієти на кожен день за столом - Dietonus

Лікар-дієтолог П'єр Дюкан на основі своєї 40-річної практики розробив дієту для схуднення, яка набула популярності серед величезних мас та серед знаменитостей. Режим Дюкана уникає голоду. На кожному етапі доречно застосовувати у дійсному меню продукти, які сприяють не тільки зниженню ваги, але і збереженню результату протягом усього життя.

Так само, навіть перед дієтою, рекомендується провести три дні на очищення організму.

Основні правила дієти Дюкана

У рамках дієти Дюкана формуються такі принципи:

Зменшення непотрібних добових калорій. Лікар стверджує, що зменшення добових калорій з часом дієти, результат є тимчасовим. Повернувшись до звичного дієтичного сараю, вага негайно повернеться назад. На думку Дюкана, і в їх меню слід вживати лише ті продукти, які не дають накопичуватися.

Обмеження кількості споживаних продуктів не ефективно. Дієта Дюкана є протилежністю монодієти. Домашнім тваринам дозволено вживати з меню 100 продуктів у будь-якій кількості, щоб відчути себе повноцінним протягом дня.

Щоденне вживання вівсяних висівок - необхідність. Схвалення П’єра Дюкана, що вівсяні висівки можуть швидко влаштувати бенкет, вивести токсини та відходи з організму. Щодня слід їсти 1,5-3 столові ложки манної крупи, рясно запиваючи водою.

Без фізичних зусиль не обов’язково. Без фізичних навантажень, дієти, ви можете пройтись до точки «Не спалюйте кілограми», коли вага припиниться. При тренуванні тіло працює по-різному. Відповідно до дієти Дюкана щодня потрібно робити тривалі прогулянки, бажано робити вправи вранці, займатися спортом або формувати кілька разів на тиждень, не користуватися ліфтом.

Згідно з правилами дієти Дюкана, слід дотримуватися 4 основних етапів:

Схема "Атака" - враховується 7-денне меню. Мета "Атаки" - спалити накопичений жир. У меню цієї фази присутність лише білкових продуктів. Мета "Атаки" спалити накопичений жир.

"Чергування", який триває до тих пір, поки не буде досягнутий бажаний результат. Метою «Чергування» в дієті Дюкана є схуднення. На даний момент в меню дозволено деякі овочі, крім білкових продуктів.

"Якір" - продовжується залежно від втраченої зайвої ваги. Меню цієї фази дієти Дюкана розширюється і стає якомога ближчим остаточно дійсним.

"Стабілізація" - продовжується протягом усього життя. Це свого роду культура харчування, крива на попередніх етапах дієти Дюкана, що дозволяє підтримувати свою нормальну вагу.

Фаза атаки

Дієта Дюкана "Атака" - перша і ефективна фаза, яка передбачає жорсткі обмеження в меню. Його головна мета - спалювання жиру, накопиченого в організмі. Досягається споживанням в меню виключно продуктів, багатих білком з мінімумом жиру.

Вживання білка в дієті Дюкане сприяє швидкому насиченню, таким чином кількість порцій страви зменшується. На перетравлення білка організм витрачає більше енергії, ніж отримує від нього, в результаті чого надмірна вага швидко з’являється. Саме на етапі "атаки" дієти Дюкана спостерігалося сильне зниження ваги, на думку доктора, мотивує до нових етапів.

Перш ніж поважати режим Дюкана, бажано чітко визначити тривалість фази "Атака". Визначається відповідно до кількості кілограмів:

До 5 кг = 3 дні;
До 10 кг = 4 дні;
До 15 кг = 5 днів;
До 20 кг = 6 днів;
Більше 30 кг = 7 днів.

Під час виконання режиму "Атака" Дюкана ви повинні дотримуватися наступних правил:

Активуйте в щоденному меню споживання 1,5 v. ложки вівсяних висівок, збризнути великою кількістю води. Якщо ви гіперчутливі, можете замінити гречані висівки. На добу слід випивати не менше 1,5 літра очищеної води без газу. Рекомендується робити вправи вранці. Під час обов’язкової дієти гуляти на свіжому повітрі не менше 20 хвилин на день.

Авторизована продукція

Дієта "Атака" Дюкана - дозволені продукти:

Нежирне м’ясо: телятина, конина, яловичина, свинина (6% жиру), кролик;
Птах (крім качки та гусака, використовується в їжу без шкіри): курка, індичка, перепели;
Субпродукти: нирки, печінка, язик, легені;
Шинка (не більше 4% жиру, застосовується без шкірки);
Риба в будь-якому вигляді: сира, варена, консервована, на грилі, на пару;
Морепродукти;
Перепелині та курячі яйця: білок в необмеженій кількості, жовток - не більше 2 на день;
З низьким вмістом жиру або з мінімальним відсотком жирності молочних продуктів та молочних продуктів;
Йогурт;
Крабові палички (не більше 7 шт на прийом їжі).

Як добавки в корм Ducane у фазі "Атака" дозволено:

Оливкова олія, рослинна або ріпакова олія (1 столова ложка на день);
Лимонний сік;
Томатна паста (2 столові ложки на день);
Яблуко, соя, бальзамічний оцет;
Трави та спеції: кмин, чебрець, розмарин;
Цибуля;
Розпушувач, желатин і дріжджі при приготуванні страв;
Соління як аперитив (2 штуки);
Замінники цукру.

Поважаючи дієту Дюкана, рекомендується протягом дня пити трав'яні, чорні та зелені чаї, відвари ягід, настоянки, кави, але без цукру. Кількість споживаної солі слід зменшити до мінімуму.

Щоденне меню

Дієта Дюкана - меню для кожної фази атаки (сніданок, обід, перекус, вечеря):

Перепілка;
М'ясний рулет з яйцем;
Кефір;
Каша з курячих грудок.

Омлет;
Кролик в томатному соусі;
Кефір;
Лимонний морський лящ на грилі.

Середа:

2 яйця, зварені круто;
Яловичий стейк з гірчицею;
Молоко;
Коктейль з морепродуктів.

Сирники;
Форель, приготована в духовці;
Йогурт натуральний;
Туреччина тушкована у вершковому соусі.

П’ятниця:

Сирна запіканка;
Вухо осетра;
Варене яйце;
Телячі медальйони в томатному соусі.

Субота:

Шинка;
Курячий суп;
Кефір;
Запечений лосось.

Неділя:

Омлет з шинки;
Оселедець слабосолений;
Молоко;
Яловичі відбивні.

Фаза чергування

На дієті Дюкана фаза «Чергування» досягла бажаного результату. Це основна фаза схуднення. Його тривалість визначається втратою зайвої ваги, тобто якщо досягнути бажаного результату, то фаза «Чергування» на дієті Дюкана закінчується. На цей момент у меню, за винятком білкових продуктів, є трави та овочі, багаті клітковиною.

Вживання овочів можна дозволяти лише в сирі та готові до вживання. Однак вони дозволені, в меню дієти Дюкана на цей момент не кожен день. Потрібно чергувати виключно денні білки (за фазою "Атака") з іншими (якщо в санкціонованому меню трав і овочів).

Чергуючи дні змішаних білків на дієті Дюкана визначається залежно від бажаної втрати зайвої ваги:

До 10 кг = 1/1До 20 кг = 2/230 кг і більше = 5/5

На дієті Дюкана у фазі «Чергування» слід збільшити добову норму вживання вівсяних висівок до 2 ст. ложки для супу. Залежно від окремих тверджень, ви можете замінити їх пшеничними або гречаними висівками, завареними на воді. Збільшує споживання очищеної води до 2 літрів на день. Фізичних навантажень також повинно бути більше. На дієті Дюкана потрібно ходити в похід на відкритому повітрі не менше 30 хвилин на день під час фази «Чергування». Не забувайте про ранок зарядки, щоб досягти бажаного результату схуднення.

Що можна, що їсти не можна?

Що ми знаходимося на фазі чергування в системі Ducane:

Усі білкові продукти, які діють у фазі «Атака»;
Всі спеції та добавки, включені в меню фази «Атака»;
Трави та овочі: огірки, помідори, болгарський перець, гарбуз, спаржа, шпинат, петрушка, салат, капуста, редька, кабачки, баклажани, цибуля-порей та цибуля, селера, зелена квасоля, буряк, морква;
1 солоне яблуко на день;
Гриби.

Найголовніше, що найскладнішою з фаз "чергування" дієти Дукана є те, що дозволену в першу фазу їжу, багату білком, можна довільно змішувати і вибирати лише два типи в день.

Під час фази «Чергування» дієти Дюкан з меню слід вилучити такі продукти:

Жир м’яса та птиці (качиний, гусячий);
Жирні молочні продукти та молочні продукти;
Картопля, горох, квасоля, кукурудза, сочевиця;
Авокадо, оливки, оливки;
Зернові, макаронні вироби та хлібобулочні вироби (за винятком 2 шматочків житнього хліба на день);
Тістечка, солодкі десерти, шоколад,
Цукор;
Майонез.

Фаза фіксації

Етап фіксації системи Ducane - це поступове зниження дієти. Якщо ця людина продовжує худнути, але не настільки інтенсивно, приблизно 400 грамів на тиждень. Розраховували тривалість цієї фази індивідуально, залежно від скинутих кілограмів, за принципом 1 кг раніше втраченої ваги за 10 днів "Фіксація". Наприклад, для чоловіка, який схуд на 6 кг, тривалість фази «Закріплення» повинна становити 60 днів.

Дієтичне меню Ducane розробляється на фазі “Фіксація”:

Додаються солодкі фрукти, крім бананів, вишні та винограду. Але допустимий дозволений щоденний прийом фруктів не повинен перевищувати середній розмір яблука.
Дозволено вводити в раціон 6% сиру.
Два рази на тиждень можна використовувати в меню картоплю, рис, макарони, горох, квасолю та бобові.
У цей момент дієта Дюкана збільшує добову норму вівсяних висівок до 3 ст. Очищену воду без газу слід пити не менше 1,5-2 літрів на день.

Необхідно поважати фізичні навантаження, робити навантаження або наводити форму, робити тривалі прогулянки від 30 до 60 хвилин на день.

Характеристикою фази “фіксації” режиму Дюкана є т. Зв "Балі". Це така їжа, коли є абсолютно все, що є душа і шлунок. Ці заходи проводяться раз на тиждень і лише протягом одного прийому їжі, наприклад, на обід. Також на дієті Дюкана обов’язково виконуйте пісний день - білки раз на тиждень. Це означає, що використовувати в меню виключно білкові продукти відповідно до фази "Атака".

Список рекомендованих продуктів

Дозволені продукти для харчових продуктів Ducane на етапі фіксації:

Усі білкові продукти, дозволені на фазі «Атака»;
Усі дійсні овочі, добавки та спеції у фазі “виправлення”;
Кислі та кисло-солодкі фрукти: апельсини, мандарини, грейпфрути, яблука, ківі, груші;
Ягоди: диня та кавун - не більше 400 грамів на день;
Рис, картопля, кукурудза, квасоля, горох, макарони, крохмалисті продукти, що виробляються двічі на тиждень;
Сир із 6% жиру - не більше 40 г на день;
Мед - 3 чайні ложки на день;
2 скибочки хліба.

Фаза стабілізації

Фаза стабілізації дієти Дюкана, це правила харчової поведінки, яких слід дотримуватися протягом усього життя, щоб зберегти отриманий результат худорлявості і не набирати вагу в майбутньому.

Щодо дієти Дюкана, на етапі «стабілізації» слід дотримуватися 4 принципів:

Вживайте 3 столові ложки вівсяних висівок і пийте не менше 1,5-2 літра не газованої води на день;
Зверніть особливу увагу на їх фізичну активність: уникайте ліфтів, робіть щоденні прогулянки не менше 30 хвилин, вправи вранці, зарядку;
Раз на тиждень білок організувати день голодування відповідно до фази "Атака";
Включіть у свій щоденний раціон всі продукти або їжте з фази «Фіксація». Фрукти бажано вживати в меню в першій половині дня.

На дієті Дюкана фаза "стабілізації" - це не межа, а спосіб життя. Не хвилюйтеся про свята, коли ви хочете поласувати кулінарними вишуканнями, справді, і донині ви можете дозволити собі "бенкет". На наступний день після "вечірки на животі" необхідно організувати білок "Атака", щоб уникнути набору зайвої ваги.

Дозволені та заборонені продукти

Авторизовані системні продукти Ducane на етапі стабілізації:

Нежирне м’ясо (яловичина, телятина, конина, свинина, 6%, кролик);
М'ясо птиці: курка, індичка (без шкірки);
Всі сорти риби у всіх варіаціях приготування;
Молочні та молочні продукти з низьким вмістом жиру;
Морепродукти;
Субпродукти;
Нежирна шинка, без шкіри;
Курячі та перепелині яйця;
Всі овочі (картоплю і бобові споживати по меню не частіше 2 разів на тиждень);
Фрукти (крім вишні, бананів та винограду) бажано застосовувати в першій половині дня;
Мед - 3 чайні ложки на день;
Хліб (2 скибочки на день), макарони;
Лимон, лимонний сік;
Какао;
Гриби;
Кетчуп, томатна паста (2 столові ложки на день), аджика;
Спеції та добавки (петрушка, кінза, імбир, кмин, паприка);
Желатин, розпушувач, дріжджі;
Рослинна, оливкова олія;
Чай, кава, настої та трав'яні чаї без цукру.

Їжа, заборонена під час фази "стабілізації" дієти Дюкана:

Цукор;
Випічка, солодкі десерти;
Солодкі фрукти: вишня, банани, виноград;
Жир з м’яса та птиці (качка, гуска в обмеженій кількості);
Жирні молочні продукти та молочні продукти;
Майонез та соуси для його використання в кулінарії.

Цей метод схуднення вражає своєю ефективністю. Ось чому він так любив це по всьому світу. Тоді запропонуйте надихнутися фотографіями тих, хто закінчився, так би мовити.