Меню - Канова

Вівторок - п’ятниця з 18:00 | Субота та неділя з 12:00

Пляшка для хліба та оливкової олії Knuf/100 мл 9 €

Хліб Knuf з козячим вершковим сиром, гарбузом та бронзовим кропом 8 €

Гратированний козячий сир з буряком, ромашкою, дичиною та пумпернікелем 16 €

Маринований палтус з гірчичним насінням, хлібцями та грушею € 22

Ікра селери, цибулі-порею, кропу, йогурту та ікри 18 €

Гарбузовий суп з оливковою олією, грінками та Гундерманом 9 €

Кіш із цибулею та беконом з осінніми салатами та трав'яним вінегретом 15 євро

Смажена курка з топінамбуром, селерою та куркою € 21

Брусниця, цибуля та кервель з диким калканом та святою сосною 22 €

Осінні овочі, лісові гриби, вівсяне коріння, дичина та ферментована їжа € 26

Кріп, пастернак та омари Геліголенд 39 €

Горщик для риби з дивною рибою, шафраном, рулею та фенхелем € 35

Осінні овочі, лісові гриби та цибуля з двома видами свинини в Бентхаймі € 35

Яловиче філе з соком, лісовими грибами, пюре з пастернаку та салатом з дикої трави 45 €

Сорбет шипшини з айвою, оцтом, щавлем та коренем петрушки € 12

Регіональна варіація сиру з інжировою гірчицею та варенням з цибулі € 15

5 курсів/79 €

Ікра селери, цибулі-порею, кропу, йогурту та чару

Маринований палтус з гірчичним насінням, хлібцями та грушею

Смажена курка з топінамбуром, селерою та куркою

Осінні овочі, лісові гриби та цибуля з двома видами свинини в Бентхаймі

Сорб шипшини з айвою, оцтом, щавлем та коренем петрушки

Забирайте продажі

500 мл оливкової олії артефакту, 2 типи, з Істрії чи Андалусії

всі інші продукти з нашого меню за запитом. Ми можемо отримати майже все ...

Будь ласка, замовляйте лише електронною поштою на адресу: [email protected]

Свіжоприготовлену їжу ви отримуєте у термостійких вакуумних пакетах, які потрібно прогрівати в окропі близько 15 хвилин вдома. Щоб запобігти непотрібним пластиковим відходам, повідомте нам у своєму замовленні, скільки порцій вам потрібно і чи потрібно щось упаковувати окремо.

---