Меню курсів французької мови 3-6

Сучасне французьке меню структуровано подібним чином до класичного меню, з невеликими, порівняно легкими стравами ви відкриваєте їжу і дозволяєте їй закінчуватися. Велике значення надається порядку страв. Є навіть кілька проходів у їдальнях, їдальнях та простих барах. Це звучить як обжерливість, але кожен із запропонованих курсів не такий пишний, як у Німеччині. Гостей ніхто не має наміру відгодовувати. Навпаки: згідно з критеріями "кухня нувеля", менше вважається більшим.

французької

Аперитиви можна подати з французьким меню. Сорбети мають освіжаючий, нейтралізуючий ефект на більш звичні страви. Вони служать для обмеження смакових відмінностей між курсами та для підготовки до наступного курсу.

За допомогою нашого гнучкого меню з 3-6 курсів ми даємо вам можливість поєднувати меню за вашим бажанням. Якщо ви надішлете своїм гостям «привітання з кухні», подасте два початкові страви або проміжний курс - це вирішувати вам.

Ми бажаємо вам багато задоволення з нашими французькими меню

Меню I (4 курси)

Класичне французьке меню з 4 страв, яке відкривається двома вершковими пінистими закусками. Для цього обробляють гусячу печінку та морські гребінці. Основна страва складається з кролика в діжонському гірчичному соусі з білим вином. Меню доповнює ситний шоколадний торт з гарячою вишнею.