Збирати лісові ягоди - знати як - ЇСТИ І ПИТИ
Збирати лісові ягоди - знайте як
Свіжозібрані ягоди мають особливо смачний смак. Це тому, що ми отримуємо їх безкоштовно, що вони мають такий чудовий природний солодкий смак, або їх споживання винагороджує нас за зусилля, що їх збираємо? Відповідь на це лежить на всіх. Справа в тому, що ягоди корисні та смачні, і їх збір дає нам можливість займатися на свіжому повітрі. Чудове заняття протягом довгих літніх днів. Але є також кілька речей, про які слід пам’ятати, збираючи ягоди.
Поради щодо збору ягід
√ Колектори для збору: Для збору ягід підходять тверді і міцні посудини, які витримують плями. У поліетиленових пакетах або груботканих кошиках ягоди легко подрібнюються або потрапляють у сітку кошика.
√ Приватні фруктові кущі: Збір ягід для особистого користування, як правило, дозволений - поки кущі знаходяться в громадських місцях, таких як луки чи ліси. У разі приватних фруктових кущів дозвіл власника на збір слід отримати заздалегідь - це просто ввічливо і дозволяє уникнути можливих штрафів.
Небезпека при збиранні ягід
√ Змішання: Особливо часто діти збирають отруйні ягоди без відома. Але навіть дорослі часто несвідомо помилково приймають смачні фрукти за отруйні ягоди. Кущами, ягід яких однозначно слід уникати, є: смертельний пасльоновий ліс, кизильник, дафна, конус ЄС, бирючина (також горобина), тис, однодолина (також вовча ягода) та падуб. Просте правило: споживайте лише те, що знаєте!
√ Кліщі: Літній час - це ще й час! Середні звірята можуть переносити хвороби або викликати хворобливі запалення своїм укусом. Вони воліють підстерігати рослини та кущі та нападати на людей та тварин. Для збору та пошуку ягід у підліску варто - навіть у теплі дні - одягати одяг, який повністю закриває руки і ноги та міцне взуття!
√ Лисичний солітер: Яйця лисичного ціп’яка можна виявити на ягідних кущах через виділення з заражених тварин. Ризик зараження, який проявляється лише через п’ять-десять років, для людей дуже низький. Якщо ви хочете виключити всі ризики, дуже ретельно мийте ягоди після збору або збирайте лише ягоди, які ростуть з висоти 60 - 80 см. До речі, яйця не гинуть, коли вони заморожуються в домашній морозильній камері - лише тоді, коли їх готують при температурі вище 70 ° за Цельсієм.
Ось так смакують лісові ягоди
Якщо ягоди взагалі приходять додому після прогулянки (і не приземляються прямо в рот), тоді вони ідеально підходять для приготування десертів або як додаток до морозива.
У цьому сенсі: отримуйте задоволення від збирання та перекушування!
Ви можете підписатись на нашу пораду щодо здорового харчування як безкоштовну розсилку тут.