Меню на 4 дні (без пшениці, молока) з мінімальним кулінарією, поза містом; Dietaderotatie

У наведеному нижче меню враховано: продукти, які Ілеані дозволено їсти, її уподобання та наш вибір залишатися на кухні якомога менше під час 4-денних канікул.

Це без тваринного молока та без пшеничних продуктів.

В кінці я залишаю тобі одну з моїх улюблених фотографій із цього свята (це не в Альпах, це в Азузі), картинка, яка, сподіваюся, спонукає тебе спланувати прогулянку.

Я поважаю правило не приймати у відпустку нову їжу (неперевірену), а продукти, які ми знаємо і які добре для Ілеани. Всю їжу я купив перед від’їздом

Що я приготував перед від’їздом:

напередодні ввечері я зробив готовий пшоняний хліб, який я буду називати хлібом Сафі, оскільки я також купував пшоняний хліб у заводу EL-Dor (я роблю його на замовлення, ви можете зателефонувати їм)
також напередодні ввечері я готував стейк з індички з дачі (вона не хотіла їсти його вранці або в наступні дні, тому вранці я замінила стейк на готову шинку. У нас є продукт в запасі в холодильнику готове м'ясо для ситуацій, коли він відмовляється від того, що ми пропонуємо, і ми не можемо знайти нічого іншого на місці. Це трапляється рідко, але оскільки ми не можемо видалити вершковий сир, ми робимо це).
вівсяні батончики (рецепт змінено тут)
ввечері я замочив червону лободу (вода + лимон), а вранці зварив
також вранці я зробила овочевий крем-суп 🙂

Оброблене м’ясо:

Щоб зменшити кількість солі, яка в ньому міститься, я зазвичай трохи варю її у воді перед тим, як пропонувати
для копчених ковбас зніміть шкіру

з усіх способів, якими ми можемо запропонувати крупи, здається найбільш доречним мати в меню крупи, які ми замочуємо у воді + лимон/оцет з вечора до ранку, добре їх промиваємо і варимо, щоб я хотів, щоб у них була хоча б перша день лобода готується таким чином
Сухарики із розширеним зерном здаються найменш поживними, тому ми рідко пропонуємо їх
хліб можна приготувати нарізаним, замороженим і дістати з морозилки за кілька годин до подачі
миші палички готую я (миша борошно, дріжджі, вода, трохи меду, залишають ввечері до ранку і вранці кладуть ложкою в гарячу сковороду і перевертають через кілька хвилин)

Овочі та фрукти

окрім тих, що є в країні, ми купуємо стільки органіки, скільки можемо
у нас є кілька разів на тиждень ягоди та інші дрібні фрукти (наприклад: малина, ожина, чорниця, смородина, чуваки, голуби, обліпиха, вишня), більшість з яких заморожені нами. У мене їх не було з нами, бо вони відтають на дорозі)
ми очищаємо всі овочі та фрукти, які не є органічними, оскільки в шкірці зберігається велика кількість пестицидів
ми робимо крем-суп з відварених овочів, в який наприкінці додаємо олію, а потім перемішуємо. Іноді ми подаємо з неактивними дріжджовими пластівцями. Рецепт супу 4-го дня: 1/3 великої селери, 1 великий пастернак, 1 цукіні, 1 цибулина і до кінця 1 з’єднання зеленої цибулі (рослина Ель-Дор), 2-3 букети з брокколі, 1/2 з'єднання петрушки

День 1 (включаючи дорогу)

Тьмяне (домашнє): варена червона лобода, індичка, огірок, редька Ель-Дор
G (дорога): клей соріз + Вітаген,
П (я приїхав): крем-суп, мій хліб Сафі + Вітаген
Г: манго
S: крем-суп, шинка, хліб El-Dor Plant

День 2 (змінені пропорції таблиці/замовлення, оскільки я не знав, що вони цього хочуть

D: мій хліб El-Dor + закуска (країна) + 2-3 відварених перепелиних яйця + ріпа (країна)
G: апельсинові, а пізніше вівсяні батончики (ідея тут, я також кладу солодке картопляне борошно і без зневоднених фруктів)
Пізніше: вівсяні сухарі з клейковини, закуска, варене перепелине яйце
мигдальне молоко + фініковий сироп
S: манго

На зображенні: мигдальне молоко + фініковий сироп + вівсяне печиво

На першому малюнку статті: мій хліб + закуска + перепелині яйця + ріпа

D: кренвуст + морква + редька
Г: Як ранок + кукурудзяні сухарі
G: мигдальне молоко + акацієвий мед (країна) з ефірною олією апельсина
Пізно: полента + закуска + оливкова олія + неактивні дріжджові пластівці + соління (виготовлені нами)
S: манго + грейпфрут

Д: мій хліб Ель Дор + перепелині яйця + огірок
G: скибочки яблук + мигдальний крем
G: крем-суп (рецепт на 4-й день вище) + дріжджові пластівці + перепелині яйця
P: вівсяні сухарі без глютену + апельсини
S: вдома

Ми готуємо кілька годин на день вдома, щоб запропонувати Ілені різноманітне, корисне і підходяще меню.

У 4-денному меню ви знайдете, можливо, серед готових продуктів деякі, про які ідеальні люди матимуть відгуки (що вони мають пальмову олію, що у них декстроза, що ми можемо робити їх вдома тощо). Я задоволений зробленим вибором і спокійний, і сподіваюся надихнути вас, якщо вам потрібно. Якщо я зважу декстрозу або 4 дні в горах, гора виграє. Вам залишається збалансувати свої ваги.

Ви пристосуєтесь до уподобань дитини та того, що вона терпить. Наприклад, я вважаю за краще пропонувати їм більш послідовний ранковий прийом їжі перед від'їздом, в дорозі фрукти/крекери для Ілеани, а Стефан не хоче їсти в дорозі.

Те, що ми взяли з собою на кухню, окрім їжі?

Це вперше за останні роки, коли ми їдемо кудись без кухні в кімнаті/квартирі, і хоча у них була обладнана кухня на першому поверсі вілли (2 поверхи нижче), я вирішив піти з дому з:

тарілки, столові прилади, чашки для Ілеани
каструля (крем-суп, полента)
мета для поленти
очисник для овочів
блендер для крем-супу (день 4, неяскравий)
контейнери для зберігання їжі, спожитої за межами пенсії
харчова фольга, пакети, серветки, настільний рушник
Я взяв фруктовий чай Lebensbaum і готував його якомога частіше

Я б почував себе краще, щоб холодильник був у кімнаті (іноді мені здається, що я з цікавості можу скуштувати їжу в холодильнику та інших дітей, торкаючись їх алергенами), але оскільки на вулиці була нормальна температура (взимку), господар сказав, що ми можемо тримати їжу на балконі. Ми тримали це в холодильнику на своїй підлозі, а також на балконі.

Інші думки

Ви можете заздалегідь підготувати банки з овочами і стерилізувати їх, якщо у вас немає закуски
Існує безліч варіантів овочевих макаронних виробів з нормальними інгредієнтами, які ви можете перевірити заздалегідь
якщо ми зробимо виняток для меню (наприклад, перепелине яйце кожні 2 дні, хоча я цього не роблю вдома (це занадто часто), враховуючи алергію на інші типи яєць, у цього типу яєць буде перерва на кілька днів.

Візьміть свій багаж, візьміть банки, візьміть впевненість і йдіть своїм шляхом.