Меню на тиждень з 13 по 19 липня 2020 року - Кухня Актуель
Що б ви сказали цього тижня, 14 липня, до меню, розміщеного під знаком простоти? Історія, згідно з якою відпочиваючі та інші можуть відпочивати в унісон, ми підібрали дитячі рецепти, цеглу з яєць і тунця, легкі фаршировані кабачки, безпомилковий сливовий клафуті. Одним словом, цього тижня все дуже просто так, але завжди так смачно !
Понеділок, 13 липня: цегла з яєць і тунця
У нас завжди повинні бути кондитерські листи в холодильнику! Вони дозволяють імпровізувати десятки хрустких рецептів. Залежно від рівня легкості орігамі, ви перейдете від найпростішого до найскладнішого складання. Але в будь-якому випадку ви можете скласти вечерю, яка буде одностайно оцінена з кількома дуже простими інгредієнтами. Ідеальний приклад з цілими цеглинами з яєць і тунця, які ваш маленький світ зжере за три удари виделкою !
Подавайте їх із зеленим салатом або томатним салатом.
Вівторок, 14 липня: Кабачки, фаршировані фаршем
Феєрверк чи ні, цього 14 липня залишається державним святом і, отже, можливістю зустрітись біля гарної щедрої страви. Фаршировані кабачки - обов’язкові! Тисяча і один спосіб приготувати їх залежно від того, чи хочете ви, щоб вони були легкими, вегетаріанськими чи традиційними. Велика перевага цього типу рецептів: ми можемо підготувати їх заздалегідь, так що нам доведеться розігрівати їх лише тоді, коли прийде час.
Залишайтеся класичними, подаючи ці маленькі фаршировані білим рисом досить просто. Або створіть сюрприз, запропонувавши турецький булгур або навіть вершкову поленту.
Середа, 15 липня: Ла Паскад Авероннез
Люди Авейронне не скажуть протилежного: паскада - це страва, яку потрібно знати для надзвичайно простих, вишуканих вечерь та порожнього холодильника. Оскільки паскад - це проста суміш борошна, яйця та води (або молока), яку готують на сковороді. Як великий, щедрий і надійний млинець. Після приготування його можна гарнірувати за бажанням. Ідеальний спосіб ліквідувати кілька залишків їжі з холодильника, як ті два скибочки сирої шинки, ті кульки моцарели та одинокі кабачки !
Четвер, 16 липня: літній овоч та моцарелла
Розтопіть для цього сонячного гратену, де м’які баклажани ховаються під товстим ложем струмуючої моцарели. Ця страва може стояти самостійно або ще краще, служити акомпанементом до смаженого на грилі м’яса або риби.
П’ятниця, 17 липня: Риба та чіпси
Сьогодні ми їмо пальцями страву з-за Ла-Маншу, знамениту рибу та чіпси. Якщо ваші діти складуть обличчя, коли ви вимовите слово "риба", то вони не побачать нічого, крім вогню. І ми впевнені, що всі наші копійки їм сподобаються! Ця версія не є традиційним рецептом наших британських сусідів, але переглянуто шеф-кухарем. Зайве говорити більше: ласощі, що !
Хто каже, що риба та чіпси обов'язково говорять татарський соус. Приготуйте його самостійно, якщо це можливо, це просто і набагато краще !
Субота, 18 липня, тихо з родиною
Незалежно від того, відпочиваєте ви чи просто на вихідних, у цю суботу ми запрошуємо вас відпочити. Ми обіцяємо, щоденне меню складається з трьох простих рецептів:
1/приготувати дитячий салат з кабачків. Вам потрібно буде натерти кабачки на тертці і все !
2/обсмажене теляче маренго, страва на повільному вогні, яка викликає бажання робити багато «римських» рим і, особливо, яка ідеально підходить для цього літнього сезону. Закушене просто теплим, воно піднесене. Ми любимо це тим більше, що, в хорошій страві на повільному вогні вона готується самостійно і тому залишає нам достатньо часу для посадки на шезлонг.
3/сливовий клафуті, такий простий у приготуванні, що це зможе зробити кожен із домогосподарств: ідеальний десерт для делегування !
Неділя, 19 липня, грецький фуршет
Як щодо великого, свіжого і барвистого фуршету з грецьким впливом? Створіть хрусткий грецький салат, який змішується томат, огірок, фета та оливки. На завершення насолоджуйтесь спанакопітою, цією знаменитою пиріг з тістечком Філо, увінчаний шпинатом та фетою.
А на десерт терміново знайдіть типово грецький десерт, який носить гарну назву галактобуреко. Солодкість між вершковим пирогом та манним пирогом який негайно доставить вас на Кіклади.