Меню поради щодо їжі для чудового кишечника!
Коли ви їсте, у вас є кілька варіантів.
Чи хочете ви на смак ?
Ви їдете для зручності ?
Де ви берете підхід «їжа = ліки» ?
Третій вибір, безумовно, наймудріший. Однак іноді буває важко знайти смачні та зручні рецепти, які також допоможуть вам оптимізувати своє здоров'я ... особливо, коли багато з нас дотримуються дієтичних рекомендацій, щоб полегшити наш кишечник, який не витримує певних видів їжі. Ви можете подумати, що ваш кишечник більш крихкий і чутливий, ніж більшість інших людей. Чи знали ви, що понад 10 мільйонів французів страждають на захворювання органів травлення. І майже кожен другий французький житель страждає від розладів травлення, таких як:
Чи всі ми стали тендітними кишками ?
Або наша так звана сучасна дієта стає все більше і більше дратує наш кишечник ?
Наша травна система дуже складна. Він дуже чутливий до того, що ми їмо та п’ємо, а також до нашого способу життя, небажаних бактерій, які проходять через нього, і навіть до наших емоцій.
У кишечнику живе екосистема, відома як мікробіота кишечника. Близько 100 000 мільярдів бактерій, мікробів, дріжджів, грибків, вірусів тощо комфортно живуть у вашому кишечнику, розділеному на понад тисячу видів з понад 400 відомих різноманітних видів бактерій. 200 мільйонів нейронів вистилають його, і там знаходиться близько 80% нашої імунної системи. 95% серотоніну (гормону щастя) виробляється в кишечнику.
Ваша мікробіота є потужним і невидимим союзником, це складна жива спільнота, яка підтримує та процвітає, працюючи, щоб збалансувати ваш метаболізм.
Ваш новий друг має такі функції:
• Перетравлення їжі та перетворення її на поживні речовини
• Поглинання поживних речовин
• Запобігання потраплянню токсинів та патогенних мікроорганізмів в організм
• Вироблення імунних клітин
• Запобігання алергії
• Виробництво двох третин хімічних речовин мозку (нейромедіаторів).
Ваша мікробіота готує належне засвоєння поживних речовин, які пройдуть ваш кишковий бар’єр. По-друге, і найголовніше, це “підсилює” ваш метаболізм. Це допомагає вашій імунній системі працювати. Він діє на ваші гормони і навіть на ваші гени. Він має великий вплив на ваші нейромедіатори, хімічні речовини в мозку, які регулюють ваш енергетичний рівень, настрій та розумові функції. Це допомагає регулювати апетит. Це підтримує вашу вагу у формі.
Отож саме час зацікавитись ним, тобто усіма внутрішніми реакціями, які тримають вас у живих, де їжа відіграє велику роль. Оскільки саме у взаємодії між їжею та вашим тілом залежить ваше самопочуття та ваше здоров’я.
Коли ви їсте продукти, які підходять для вашої мікробіоти і дозволяєте їй виконувати свою роботу, ваша імунна система працює ефективно, а ваш метаболізм працює на піку. Ви підтримуєте свою здорову вагу без зайвих зусиль. Ваші почуття голоду та ситості добре регулюються. Ви більше не накопичуєте жир на животі. Ти спиш краще. Ви більше не переживаєте і не пригнічені. Ваша життєва сила зростає ... все тому, що ваша мікробіота здорова !
І навпаки, якщо ви їсте що-небудь, воно йде не так, виснажується і більше не працює ефективно. Ви швидко почуваєтеся погано по собі. Ви завжди маєте почуття голоду, щоб заповнити. Ви накопичуєте жир у животі (найважче втратити). Ви відчуваєте втому, стрес, тривогу. І перш за все, ви стаєте більш чутливими до всіх недуг.
Яких продуктів слід уникати ?
Уникання певних продуктів харчування так само важливо для поліпшення здоров’я кишечника. Доведено, що певна їжа викликає запалення у вашому тілі, що може сприяти росту нездорових кишкових бактерій, пов’язаних з багатьма хронічними захворюваннями. Наступний список містить продукти, які можуть завдати шкоди здоровим кишковим бактеріям, а також деякі, які можуть спровокувати травні симптоми. (*)
Пшеничні вироби: хліб, макарони, крупи, пшеничне борошно, кус-кус тощо.
Зерна, що містять глютен: ячмінь, жито, булгур, сейтан, тритикале та овес
Оброблене м'ясо: нарізки, нарізки, бекон, хот-доги тощо.
Хлібобулочні вироби: торти, булочки, печиво, пироги, тістечка та піца
Перекус: сухарики, батончики мюслі, попкорн, кренделі тощо.
Шкідлива їжа: фаст-фуд, чіпси, солодкі каші, плитки шоколаду тощо.
Молочні продукти: молоко, сир та морозиво
Рафіновані олії: ріпакової, соняшникової, соєвої та сафлорової олій
Штучні підсолоджувачі: аспартам, сукралоза та сахарин
Соуси: заправки для салатів, а також соєві, теріякі
Напої: алкоголь, безалкогольні напої та інші солодкі напої.
"Захворювання органів травлення та кишечника явно рідше трапляються в країнах, де ми споживаємо мало оброблених продуктів, більшість з яких занадто жирні, занадто солодкі, занадто солоні", згадує професор Лоран Пейрін-Біруле, гепато-гастроентеролог.
Які продукти входять до складу здорової дієти кишечника ?
Є багато продуктів, які можуть задовольнити вашу тягу, не відчуваючи себе позбавленими. Перший - це дієта, багата продуктами, що сприяють росту корисних бактерій кишечника. Нездоровий збір кишкових бактерій пов’язаний із поганими наслідками для здоров’я.
Наступні продукти є чудовими варіантами для поліпшення вашого стану травлення:
Овочі: брокколі, брюссельська капуста, капуста, рукола, морква, капуста, баклажани, буряк, мангольд, шпинат, імбир, гриби та кабачки
Коріння і бульби: картопля, солодка картопля, ямс, морква, кабачки та ріпа
Ферментовані овочі: кімчі, квашена капуста, темпе і місо
Фрукти: кокос, виноград, банани, чорниця, малина, полуниця, ківі, ананас, апельсини, мандарин, лимон, маракуйя та папайя
Пророщені насіння: насіння чіа, насіння льону, насіння соняшнику тощо.
Зерна без глютену: гречка, амарант, рис (коричневий і білий), сорго, тефф та глютен
Корисні жири: авокадо, олія авокадо, кокосова олія та оливкова олія першого віджиму
Риба: лосось, тунець, оселедець та інша риба, багата на омега-3
М'ясо та яйця: нежирні шматочки курки, яловичини, баранини, індички та яєць
Трави та спеції: всі трави та спеції
Вирощені молочні продукти: кефір, йогурт, грецький йогурт та традиційні пахта
Напої: кістковий бульйон, чаї, кокосове молоко, горіхове молоко, вода та комбуча
Горіхи: сирі горіхи, включаючи арахіс, мигдаль та горіхові продукти, такі як горіхове молоко.
Нижче наведено зразок тижневого меню для поліпшення стану травлення. Основна увага приділяється включенню продуктів, що сприяють росту здорових бактерій кишечника, одночасно пригнічуючи продукти, які, як відомо, викликають незручні травні симптоми. Деякі пункти меню містять квашену капусту - вид ферментованої капусти, який легко, просто і недорого готувати.
Сніданок: коктейль із чорниці, банана та грецького йогурту
Обід: змішаний зелений салат з нарізаними круто звареними яйцями
Обідати: зажарка з яловичини та брокколі з локшиною з кабачків та квашеною капустою
Вівторок
Сніданок: омлет з овочами на ваш вибір
Обід: Залишки вечері в понеділок
Обідати: обсмажений лосось, поданий зі свіжим садовим салатом
Середа
Сніданок: лохини, грецький йогурт та несолодкий мигдальний молочний коктейль
Обід: лосось, яйце та вегетаріанська фріттата
Обідати: салат з курячого лимона на грилі з невеликою кількістю квашеної капусти
Четвер
Сніданок: безглютенові вівсяні пластівці з 1/4 склянки малини
Обід: Залишки вечері в середу
Обідати: стейк на грилі з брюссельською капустою та солодкою картоплею
П’ятниця
Сніданок: смузі з листяної капусти, ананаса та несолодкого мигдалю
Обід: салат з буряка, моркви, капусти, шпинату та коричневого рису
Обідати: запечена курка, подана із смаженою морквою, квасолею та брокколі
Субота
Сніданок: кокосовий папайя чиа-пудинг - 1/4 склянки насіння чіа, 1 склянка несолодкого кокосового молока і 1/4 склянки нарізаної кубиками папайї
Обід: оливкова олія курячий салат
Обідати: смажена темпе з брюссельською капустою та коричневим рисом
Неділя
Сніданок: гриби, шпинат та фрітата з кабачків
Обід: котлета з індички та солодкої картоплі навпіл, фарширована шпинатом
Обідати: дика риба на ваш вибір зі сковородою зі свіжими овочами та квашеною капустою.
Як щодо того, щоб «примусити» кишечник покращити своє здоров’я !
X фунтів менше для X більше кишкового комфорту !
Щоб дізнатись більше, завантажте цю електронну книгу безкоштовно.
Приєднуйтесь до нас у Facebook: https: //www.facebook.com/lepouvoirdesaliments.fr
Щоб бути в курсі новин на сторінці, підпишіться, дотримуючись нижченаведених поверхів: підписуйтесь і дивіться спочатку (дякую)