Меню - Restaurant le Patio

Повністю "домашня" кухня, середземноморське меню зі смаками суші та моря змінюється з порами року ...

СТАРТЕРИ 8 € 50

Канелоні з баклажанів зі свіжим сиром від Mas Rolland
Баклажани каннеллоні, виготовлені зі свіжого місцевого козячого сиру
Томатний тарталетка, цибульний компот та анчоуси Collioure
Томатний тарталетка, цибуля та компот з анчоуса Collioure
Кончігліоніс, фарширований грибами, масляний горіх
Шкарлупки з макаронних виробів з начинкою з грибів, нарізані кубиками кабачків з верхівки
Тартар Шароле з устрицями від добавки Bouzigues 3 €
Тартар з яловичини Шароле та місцевих устриць Бузіге Додаток 3 €

БЛЮДА 18 €

Шматок яловичини, картопляний пиріг з грибами
Нарізана яловичина дня, подається з грибним та картопляним пирогом
Сідло кролика з мангольдом, зменшений сік
Кроликове сідло з начинкою з мангольду подається із зменшенням підливи
Турнедо з оленини, солодкий картопля та айва Додаток 5 €
Вирізка з оленя з айвовим чатні

Філе тріски на грилі, стейк з баклажанів і кулі з свіжих помідорів
Корейка з тріски на грилі, з баклажановим тімбале та свіжим томатним кулі
Ринкова риба після прибуття
Свіжа риба з місцевого ринку (залежить від наявності)

СИРИ 7,5 €

Пелардон дю Мас Ролланд маринований, подається на його скибочці тапенади
Місцевий фермерський козячий сир, маринований в оливковій олії, подається на тостенадному тості
Сирний дует моменту
Дует сирів

ДЕСЕРТИ € 7

Весь шоколадний циліндр
Торт з цілком шоколадом
Пашотована груша та її пряники
Пашотована груша з пряничним пирогом
Мигдальна хмара, заварний крем із праліне
М'який мигдальний безе, що плаває на заварному праліне
Чайне морозиво "Моцарт Симфонія" зі збитими вершками з білого шоколаду
Морозиво зі смаком чаю “Symphonie de Mozart” з кремом Шантільї з білого шоколаду
Десерт для гурманів, асортимент з чотирьох міні-десертів (для кави для гурманів, кава не входить)
“Десерт для гурманів”, мішанка з чотирьох міні-десертів
(кава в комплект не входить)

---