MensaVital Studentenwerk Ausgburg
Для все більшої кількості людей здорове, поживне та стійке харчування відіграє важливу роль - особливо, якщо вони проводять день переважно сидячи, а здатність концентруватися не повинна страждати.
З огляду на це, для німецької студентської спілки було розроблено рядок меню, який забезпечує легке, збалансоване харчування: mensaVital. "Кохверк", міждисциплінарна команда, що складається з кухарів, кулінарів, дієтологів та екотрофологів, регулярно працює над подальшим розвитком лінійки меню.
У наших їдальнях ми регулярно пропонуємо страви mensaVital.
Свіжий протягом дня
У багатьох студентських спілках по всій країні життєво необхідна кухня забезпечує свіжість на тарілці - стравами, які однаково стимулюють тіло, розум та смакові рецептори. Ретельно складені та збалансовані за харчуванням рецепти створюють креативне, корисне меню, яке забезпечує оптимальні умови для повсякденної роботи та навчання, щоб бути розумово здоровою та енергійною.
Багатий вітамінами і свіжий
Типовим для mensaVital є вітамінний препарат з натуральних інгредієнтів. З метою зробити цінний внесок у рекомендації щодо харчування “5 на день”, до кожного прийому їжі додається достатня частка свіжих фруктів та овочів.
Здоровий запас жиру
Класичні жироловки, такі як смажені або паніровані страви, є табу на кухні mensaVital - як і високо оброблені жири, олія для смаження у фритюрі або освітлене масло. Натомість якісні рослинні олії, такі як ріпакова або оливкова олія, нежирне м’ясо та м’ясні нарізки, а також нежирне молоко та молочні продукти забезпечують збалансоване надходження жиру в організм. Щотижня пропонується рибна страва, щоб забезпечити здоровий запас жирних кислот омега-3. Харчова риба відбирається суворо згідно зі списком Всесвітнього фонду природи, і підготовка видів риб, яким загрожує зникнення, виключається.