Менше солі і більше калію панацея для серця La Presse
"Помістіть бананову шкірку у свою запіканку, щоб її шматки м’яса розм’якшилися".
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Futrition% 2F201304% 2F09% 2F01-4638991-менше-солі-і-більше-калію-панацея-для-ле -coeur.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
- ✓ Скопійоване посилання
Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, рекомендує вживати більше калію, але також зменшити споживання солі, щоб обмежити артеріальний тиск і ризик інсульту.
Це дослідження показало, що додавання двох або трьох порцій фруктів та овочів на день до звичайного раціону може збільшити споживання калію. Дослідники заявили, що вважають, що саме комбінація більшої кількості калію та меншої кількості солі досягає оптимальних ефектів, а не змінює лише один із двох факторів.
Вчені з Всесвітньої продовольчої програми ООН, Імперського коледжу в Лондоні та Медичної школи Уоріка проаналізували 22 клінічні випробування та одинадцять досліджень з більш ніж 128 000 досліджуваних.
Американська клініка Майо зазначає, що доросла людина потребує вживання 4700 мг калію на день. Збалансована дієта, багата різноманітними фруктами та овочами, відповідала б потребі цієї важливої поживної речовини, стверджують дослідники.
Продукти з високим вмістом калію включають овочі, горіхи та насіння, а також молоко, курку та хліб. Наприклад, картопля з шкіркою містить 1081 мг калію, а порція шпинату - 839 мг.
Інше дослідження, на цей раз про сіль, проведене дослідниками з Інституту превентивної медицини ім.Вольфсона, Королеви Марії та Лондонського університету, проаналізувало результати 34 досліджень, проведених раніше на понад 3000 людей. Це показує, що зменшення споживання солі трохи протягом чотирьох тижнів або більше спричиняє значне падіння артеріального тиску у дорослих незалежно від того, чи є у них артеріальний тиск чи ні.
Ці два дослідження з’явились 4 квітня у British Medical Journal.