Мережа Vcap - м’ясо козла - м’ясо козлів та козенят
Козяче м’ясо, м’ясо, яке примножує переваги:
- Нежирне м’ясо (на 50–65% менше жиру, ніж яловичина (коли його готують подібним чином), для еквівалентного вмісту білка)
- Низький вміст холестерину
- Відмінна харчова цінність
- Менш помітний смак, ніж у баранини.
Козяче м’ясо
М'ясо козла - це м'ясо хорошої якості білка і нежирне в порівнянні з найбільш поширеним; крім того, вміст жиру містить мало насичених жирних кислот, а рівень холестерину нижчий, ніж для інших видів м’яса, що робить його цікавим для людей, зацікавлених у низькокалорійній та гіпохолестеринемічній дієті.
Компоненти цього м'яса:
- Калорії: 122
- Жир (г): 2,6
- Насичені жирні кислоти (г): 0,79
- Білки (г): 22
- Холестерин (мг): 63,8
++++ Дитяче м'ясо
Малюк - це м’ясо, яке можна їсти в будь-який сезон, і воно піддається багаторазовому приготуванню (смажене на грилі, тушковане, тушковане або просто запечене).
На додаток до забезпечення вітамінами групи В, це м’ясо має перевагу в тому, що забезпечує якісний білок з розумним вмістом жиру. Нарешті, він має нижчий вміст холестерину, ніж у звичайному м’ясі (35 мг на 100 г порівняно з 60–100 мг на 100 г).
Малюк ідеально підходить людям, які не люблять рідкісні м’ясні страви, оскільки рекомендується насолоджуватися добре приготованими стравами. Всі передні частини малюка - це смачні тушковані деталі, які ви можете поставити в духовку в маринаді і забути про них на кілька годин.