Метаболічний фокус 7 смачна їжа, що поєднує рецепти Wunderweib
Схуднути за допомогою комбінування їжі: за допомогою наших дієтичних рецептів ви можете активізувати метаболізм.
Фото: вміст RFF
- Здорові рецепти
- Вуглеводні страви
- Білкові страви
Здорові рецепти
Ви хочете скинути 10 фунтів за чотири тижні? Класична дієта, що поєднує їжу, робить це можливим. Наші рецепти поєднання їжі можна приготувати за кілька хвилин.
Принцип поєднання їжі простий - як і наш Їжа, що поєднує рецепти. Наші Їжа, що поєднує рецепти розроблені таким чином, що жодна їжа з білкової групи та жодна з вуглеводних груп не потрапляють на одну тарілку. Наші Стіл для поєднання продуктів підказує, які продукти можна їсти .
За допомогою цих Їжа, що поєднує рецепти Дозволені невеликі допоміжні засоби, такі як заморожені овочі. Майже всі види овочів вже очищені і нарізані шматочками розміром з укус. У морозильній камері ви також можете знайти цибулю, зелень супу та зелень. За вмістом життєво важливих речовин вони нічим не поступаються свіжим овочам.
Вуглеводні страви
Гарбузові та картопляні ресті з травами кварку
Інгредієнти (1 людина)
- 15 г вареного буряка
- 1 цибулина
- 50 г салату
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 чайні ложки олії
- сіль
- перець
- цукор
- 1 стебло петрушки
- 50 г кварку
- 150 г картоплі
- 150 г гарбуза Хоккайдо
- 1 ч. Ложка крохмалю
підготовка
1. Буряк і цибулю наріжте невеликими шматочками. Змішати з салатом. Змішайте лимонний сік, гірчицю, 1 чайну ложку олії. Приправити сіллю, перцем і цукром.
2. Подрібніть петрушку, змішайте з сирком. Приправити сіллю і перцем. Очистити картоплю. Картоплю і гарбуз натерти на тертці, змішати з крохмалем, заправити. Смажте 4 невеликі рюсті із суміші на 1 чайній ложці олії протягом 5 - 7 хвилин. Змішайте салат з винегретом. Подавати рісті з кварком та салатом.
Приблизно 390 ккал на порцію; E 12 g, F 23 g, KH 31 g
Різотто з цибулі-порею та грибів
Інгредієнти (1 людина)
- 1 цибуля-порей,
- ½ зубчик часнику
- 2 чайні ложки олії
- 50 г рису різотто
- 200 мл овочевого відвару
- 200 г грибів
- сіль
- перець
- 20 г сиру пармезан
підготовка
1. Дрібно наріжте порей білим кубиком, зелений наріжте кільцями. Часник наріжте кубиками. Тушкуйте обидва в 1 чайній ложці олії. Додайте рис і коротко протушкуйте. Поступово вливайте відвар. Влийте бульйон, коли рідина вбереться. Варіть рис 25-30 хвилин.
2. Залежно від розміру наріжте гриби невеликими шматочками і обсмажуйте їх на 1 чайній ложці олії приблизно 5 хвилин, перевертаючи. Приблизно через 2 хвилини додати кільця цибулі-порею, приправити сіллю і перцем, вийняти. Додайте гриби до різотто приблизно за 5 хвилин до закінчення часу варіння, приправте сіллю та перцем. Натріть на тертці пармезан і перемішайте в різотто. При необхідності посипте невеликою кількістю пармезану.
Приблизно 400 ккал на порцію; E 18 g, F 16 g, KH 43 g
Картопляне пюре з козячим сиром на брюссельській капусті
Інгредієнти (1 людина)
- 250 г картоплі
- сіль
- 200 г брюссельської капусти
- 75 мл пахта
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 75 г сметани
- 25 г козячого вершкового сиру
- 75 мл овочевого відвару
- перець
- гер. мускатний горіх
- Порошок паприки для запилення
підготовка
1. Картоплю почистити, розрізати навпіл і варити в підсоленій воді близько 20 хвилин. Варіть брюссельську капусту в підсоленій воді 18-20 хвилин. Змішайте пахту, оливкову олію і 25 г сметани. Розсипте в ній козячий сир, приправте невеликою кількістю солі. Зцідити картоплю, додати бульйон і 50 г сметани, розім’яти до стану пюре. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
2. Капусту злити і заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Розкладіть брюссельську капусту та картоплю, полийте сумішшю пахта та пилу порошком паприки.
Приблизно 400 ккал на порцію; E 18 g, F 16 g, KH 43 g
Цільнозерновий хліб з помідорами та грибними овочами
Інгредієнти (1 людина)
- 150 г невеликих грибів
- 1 цибулина
- деякі стебла петрушки
- 1 ст ложка олії
- сіль
- перець
- 1 помідор
- 1 скибочка (приблизно 50 г) цільнозернового хліба
підготовка
1. Гриби вдвічі. Наріжте дрібно кубиками цибулю. Дрібно наріжте листя петрушки, за винятком чогось для прикраси.
2. Розігрійте олію на антипригарній сковороді, обсмажте в ній гриби. Додайте цибулю і смажте близько 1 хвилини. Приправити сіллю і перцем і змішати петрушку. Помідор наріжте скибочками. Покрийте скибочку хліба помідорами, а зверху викладіть грибні овочі. Прикрасити відкладеною петрушкою.
Приблизно 240 ккал на порцію; E 9 g, F 11 g, KH 25 g
Тальятелле з грушею та волоськими горіхами
Інгредієнти (1 людина)
- ½ груша
- 50 г селери
- 1 цибуля-шалот
- 1 чайна ложка олії
- 20 мл овочевого бульйону
- 50 мл кавового крему
- 20 г сметани
- сіль
- перець
- гер. мускатний горіх
- 80 г макаронів паппардель
- 1 столова ложка цукру
- 25 г ядер волоських горіхів
- ягоди рожевого перцю
підготовка
1. Наріжте грушу шматочками, а селеру скибочками. Цибуля-шалот.
2. Тушкуйте цибулю-шалот і селеру в олії близько 2 хвилин. Додайте грушу. Деглазувати бульйоном. Влийте кавовий крем. Додати сметану. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.
3. Зварити макарони. Карамелізуємо цукор, додаємо горіхи. Змішайте макарони з соусом. Посипте горіхами і рожевими ягодами.
Приблизно 500 ккал на порцію; E 14 г, F 14 г, KH 77 г.
Білкові страви
Стейк з яловичого філе з чорничним соусом та бобовим салатом
Інгредієнти (1 людина)
- 150 г зеленої квасолі
- сіль
- 1 червона цибулина
- 5 г горіхів кеш'ю
- 1 гілочка розмарину
- 1 стейк з яловичого філе (приблизно 170 г), перець
- 50 г замороженої чорниці
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- цукор
- 1 ст ложка олії
- Олія для сковороди
- Кухонний шпагат
підготовка
1. Квасоля розріжте навпіл і варіть у підсоленій воді 10-15 хвилин, процідіть і промийте. Цибулю наріжте кільцями. Ядра обсмажити. Покладіть розмарин навколо м’яса. Фіксуємо кухонною ниткою. Приправте м’ясо сіллю і перцем.
2. Промажте сковороду маслом. Смажте в ньому м’ясо протягом 6 - 8 хвилин. Вийміть м’ясо. Додайте ягоди та 2 столові ложки води у форму для запікання, тушкуйте близько 1 хвилини. Приправити сік сіллю, перцем і трохи цукру. Додайте 1 столову ложку олії. Змішайте квасолю, цибулю, насіння та вінегрет, приправте. Подавати все.
Приблизно 400 ккал на порцію; E 41 g, F 20 g, KH 14 g
Філе судака на виноградної квашеної капусти
Інгредієнти (1 людина)
- По 50 г світлого і темного винограду
- 1 цибуля-шалот
- 2 чайні ложки олії
- 1 банка (314 мл) винної квашеної капусти
- 1 лавровий лист
- 5 ст. Ложки сухого білого вина
- сіль
- перець
- цукор
- 150 г філе судака зі шкіркою
- можливо майоран для гарніру
підготовка
1. При необхідності виноград переполовині. Наріжте лук цибулею і обсмажте на 1 чайній ложці олії. Додайте квашену капусту, лаврове листя, виноград і вино, тушкуйте 10-15 хвилин, приправляйте за смаком.
2. Приправте рибу сіллю і кілька разів наріжте шкіру. Смажте рибу на 1 чайній ложці олії шкірою вниз на сильному вогні близько 4 хвилин. Переверніть рибу і закінчуйте готувати 1-2 хвилини на повільному вогні. Подавати амброзію і рибне філе, при необхідності прикрасити майораном.
Приблизно 390 ккал на порцію; E 35 г, F 12 г, KH 25 г.
Суп з гуляшу та трав
Інгредієнти (1 людина)
- 80 г яловичого гуляшу
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка олії
- сіль
- перець
- 1 чайна ложка томатної пасти
- 1 лавровий лист
- ½ червоний та ½ жовтий солодкий перець кожен
- 1 банка (314 мл) квашеної капусти
- 1 стебло материнки
підготовка
1. Наріжте м’ясо трохи менше. Цибулю нарізати клинками. Нагріти олію. Під час обертання м’ясо енергійно обсмажуйте. Додати цибулю і коротко обсмажити. Приправити сіллю і перцем. Перемішайте томатну пасту. Знеглазуйте 250 мл води, додайте лаврове листя і тушкуйте близько 1 години.
2. Наріжте солодкий перець соломкою. Зцідити квашену капусту. Додайте до гуляшу паприку та квашену капусту. Залийте 200 мл води і тушкуйте близько 30 хвилин. Подрібніть орегано, додайте до м’яса. Заправте гуляш за смаком і подавайте до столу.
Приблизно 330 ккал на порцію; E 33 g, F 17 g, KH 10 g