Метаболізм Сприяння “хорошому” жиру для спалювання поганого жиру - Знання - Tagesspiegel Mobil
Походження спалених калорій жирових клітин, виявлених у мишей.
Для більшості тих, хто дієт, жоден жир не є добрим жиром. Однак, згідно з роботою, опублікованою в Nature, розуміння походження певних спалюваних калорій жирових клітин може призвести до нових способів активізації обміну речовин та боротьби з ожирінням.
Смертним ворогом кожної дієти є так звані білі жирові клітини. Такі клітини - це трохи більше, ніж мішок жиру, який зберігає енергію та забезпечує амортизацію. Менш відомий - і менш поганий - коричневий жир, який складається з клітин, що виробляють тепло, які містять структури, що забезпечують жир та енергію - так звані мітохондрії. Залізо, зв’язане з білками в цих мітохондріях, надає коричневому жиру характерний колір.
Білого жиру, навпаки, більше; Дорослі мають кілька кілограмів білого жиру, але лише кілька грамів коричневого жиру, який в основному зосереджений у передній частині шиї та грудях. Вважається, що коричневі жирові прокладки між лопатками допомагають новонародженим зігріватися, але що саме роблять ці клітини у дорослих, досі незрозуміло.
Однозначно, однак, те, що коричневий жир спалює величезну кількість енергії: близько 50 грамів коричневого жиру можуть спалити до 20 відсотків споживаних калорій щодня, говорить Рональд Кан з Центру діабету Джосліна при Гарвардській медичній школі в Бостоні, штат Массачусетс, який є наймолодшим. Було залучено дослідження.
"Це дуже ефективна тканина при використанні енергії", - погоджується Брюс Шпігельман з Інституту раку Дани-Фарбер та Гарвардської медичної школи, який також був членом дослідницької групи. "Це насправді пожежа, яка просто горить".
Отож, здається, є просте вирішення зростаючої проблеми ожиріння: знайти спосіб створити зайву коричневу жирову тканину і дати організму спалити енергію, яку вона накопичує у своїй білій жировій тканині.
Олія на вогні
Ця ідея почала формуватися минулого року, коли група дослідників під керівництвом Шпігельмана виявила білок під назвою PRDM16, який здатний змусити клітини, які зазвичай виробляють білі жирові клітини, виробляти натомість коричневі жирові клітини.
Дві статті, опубліковані в "Природі", продовжуються. Шпігельман та його колеги змогли простежити природне походження коричневих жирових клітин (1). Використовуючи флуоресцентний білок для позначення популяції клітин, які називаються міобластами, які зазвичай створюють м’язи, вони виявили, що PRDM16 може спонукати ці клітини виробляти коричневі, але не білі жирові клітини. Блокування PRDM16 призвело до того, що коричневі жирові клітини знову перетворилися на м’язи. Ці результати говорять проти попереднього припущення, що коричневі та білі жирові клітини мають однакове походження.
Тим часом Кан разом з Ю-Хуа Ценгом та іншими колегами визначив інший білок, який називається BMP7 (морфогенний білок 7 для кісток), який має вирішальне значення для розвитку коричневих жирових клітин. Коли вчені підвищили експресію білка, у мишей протягом п'яти днів утворювалося трохи більше коричневого жиру, трохи вища температура тіла і набирали вагу трохи повільніше, ніж у необроблених мишей (2).
Кан припускає, що зміни у збільшенні ваги будуть ще більш значними протягом більш тривалого періоду часу. Його команда вивчає комерційно доступну форму BMP7 - поки що лише у мишей - яка використовується для підтримки загоєння кісток після певних операцій. Оскільки BMP7 також сприяє формуванню кісток, ним слід користуватися дуже обережно, каже Кан. Його лабораторія працює над розробкою умов, які дозволяють утворювати додаткову коричневу жирову тканину, не стимулюючи формування кісток у небажаних місцях. "Інакше у вас можуть виникнути тверді абс, але не так, як ви собі уявляли", - говорить він.
Робота може відкрити нові терапевтичні шляхи, вважає Домінік Лангін, клінічний біохімік Національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (INSERM) у Тулузі, Франція. Однак буде важливо описати процес у людей, додає він. У великих ссавців, таких як люди, коричнева жирова тканина, яка присутня при народженні, зникає і знову формується в інших місцях, і її внесок у загальний обмін речовин незрозумілий. У мишей коричневий жир не зазнає таких змін, і його роль у регулюванні температури тіла добре відома.
(1) Сіл, П. та ін. Nature 454, 961-967 (2008).
(2) Ценг, Ю.-Х. та ін. Nature 454, 1000-1004 (2008).