Метіонін - функції та хвороби
Метіонін є єдиною, крім цистеїну, сірковмісною протеїногенною амінокислотою. У синтезі білка L-метіонін - його природна та біохімічно активна форма - займає особливе положення, оскільки він завжди представляє першу амінокислоту, початкову речовину, з якої складається білок. L-метіонін важливий і в основному служить постачальником метильних груп (-CH3) для таких важливих гормонів, як холін, адреналін, креатин та багато інших.
Зміст
Що таке метіонін?
L-метіонін (M або Met), природна та біоактивна форма метіоніну, є незамінною протеїногенною амінокислотою. Окрім цистеїну, який, у свою чергу, синтезується з метіоніну, це єдина сірковмісна амінокислота. L-метіонін займає особливе місце в синтезі білків, оскільки він завжди є першою амінокислотою, початковою амінокислотою, для структури кожного білка.
Метіонін кодується на мРНК (інформаційна РНК) триплетом нуклеїнової основи аденін-урацил-гуанін (AUG), який також відомий як стартовий кодон. Це означає, що кожна мРНК починається з пускового триплета AUG. Для того, щоб розпочати синтез білка, тРНК (транспортна РНК) повинна спочатку забезпечити L-метіонін, перш ніж можна буде приєднати наступну амінокислоту.
Білки складаються з нитки щонайменше 100 протеїногенних амінокислот, кожна з яких пов'язана одна з одною пептидним зв'язком. На додаток до ролі компонента багатьох білків, L-метіонін є найважливішим постачальником метильної групи для синтезу таких гормонів, як адреналін, холін, креатин, гістидин та багато інших. Крім того, L-метіонін також є джерелом сірки для синтезу певних сполук в організмі.
Функція, ефект та завдання
Це означає, що синтез білка зупиняється, якщо в організмі недостатньо L-метіоніну. Однак у багатьох випадках метіонін відщеплюється і повторно переробляється після ініціювання синтезу білка, так що він знову стає доступним для наступного синтезу білка. Зокрема, у деяких структурних білках L-метіонін є важливим компонентом, який впливає на структурну міцність зв’язок, сухожиль та фасцій. Твердість нігтів на руках і ногах та міцність волосся також залежать від кількості сірчаних містків у кератині, тому метіонін тут має велике значення.
Метіон може відносно легко проникати через гематоенцефалічний бар’єр і бере участь у формуванні мієлінових оболонок нервів - також у ЦНС. Надлишок метіоніну, який безпосередньо не потрібен, може бути перетворений у S-аденозилметіонін (SAM), додаючи до АТФ (аденозинтрифосфат) і діяти як донор метильної групи (-CH3). Після вивільнення метильної групи метіонін може бути повторно перероблений і доступний для подальших метаболічних процесів. Надлишок метіоніну може певною мірою розщеплюватися і метаболізуватися протягом декількох стадій.
Додаткові дози метіоніну приводять через фізіологічний процес деградації до навмисного підкислення сечі, що у разі інфекцій сечовивідних шляхів пригнічує ріст бактерій та підтримує дію введених антибіотиків. Камені кальцію фосфату та магнію амонію фосфати також можуть знову розчинятися через низький рН сечі.
Освіта, наявність, властивості та оптимальні значення
Метіонін є незамінною амінокислотою, тому він повинен надходити ззовні через їжу. Багато продуктів, як тваринного, так і рослинного походження, містять метіонін, але не у вільній формі, а завжди зв’язані з білками.
Їжа зі значною кількістю зв’язаного метіоніну становить z. B. сира яловичина, сирий лосось, насіння кунжуту, сушена соя та багато інших продуктів, включаючи продукти рослинного походження. Отримуючи понад 1000 мг метіоніну на 100 г, бразильські горіхи мають навіть майже вдвічі більший вміст, ніж сирий лосось. Білки засвоюються в тонкому кишечнику. Білки в основному розщеплюються на більш дрібні шматочки (поліпептиди) за допомогою спеціалізованих пептидаз і всмоктуються через ворсинки тонкої кишки.
При збалансованому харчуванні можна припустити, що споживається достатня кількість метіоніну. Показання до оптимальної кількості дещо відрізняються. В якості еталонного значення можна припустити потребу людини приблизно 13-16 мг на кілограм маси тіла. Отже, людина з нормальною вагою з масою тіла 75 кг залежить від щоденного споживання метіоніну приблизно від 975 до 1200 мг.
Ви можете знайти свої ліки тут
Хвороби та розлади
Відсутність SAM пов'язана, серед іншого, з розвитком жирової хвороби печінки та сприянням депресії. Деякі порушення метаболізму метіонін-цистеїну, які спричинені дефіцитом певних ферментів, призводять до надмірного накопичення проміжного продукту гомоцистеїну. Найвідомішою причиною гомоцистинурії, як називають накопичення гомоцистеїну, є генетичний дефект, який спричиняє дефіцит бета-синтази цистатіоніну.
Надлишок гомоцистеїну сприяє розвитку тромбозів і негативно впливає на сполучну тканину, головним чином на скелет та очі, так що існує ризик зміни очних лінз (ектопія кришталика). Гомоцистинурія також впливає на психічні процеси. Коли метаболічний розлад метіоніну призводить до дефіциту цистеїну, також виникає дефіцит глутатіону та таурину, які виконують важливі захисні функції на нерви. Встановлено зв’язок між дефіцитом цистеїну та прогресуванням хвороби Альцгеймера та хвороби Паркінсона.
набрякати
- Classen, M., Diehl, V., Kochsiek, K. (Ed.): Internal medicine. Urban & Fischer, Мюнхен 2009
- Neumeister, B. et al.: Клінічні вказівки для лабораторної діагностики. Elsevier/Urban & Fischer, Мюнхен 2009
- Reuter, P., Hägele, J.: Amino Acid Compendium. Посібник з клінічної практики. Hyginus Publisher GmbH, Бад-Хомбург 2001
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.