Методи приготування родзинок про дегідратор

Ізюм приносить трохи солодкий дотик до посуду. Деякі використовують його для випікання тістечок, тортів, бріош ​​та булочок, а інші - для поліпшення смаку фруктових салатів, а також страв з птиці. З цієї статті ви дізнаєтесь, як зробити родзинки зі свіжим виноградом. Основними обговорюваними методиками є висихання на сонці, підготовка духовки тавикористання дегідратора їжі.

виготовлення родзинок

Сушка на сонці

Ця техніка існує з самого початку часу. Наші предки використовували його для приготування всіх видів сухих продуктів. Звичайно, сушка на сонці дуже зручна для приготування родзинок. З іншого боку, це вимагає великого терпіння.

Простий спосіб отримання родзинок

Не знаєте, як зробити родзинки із сонцем? Дійте наступним чином:

  • Видаліть великі стебла.
  • Вимийте свіжий виноград.
  • Викладіть виноград на дерев'яний, пластиковий, бамбуковий або плетений піддон.
  • Переконайтеся, що між кожним виноградом є вільний простір.
  • Накрийте все кухонним рушником або наволочкою.
  • Поставте лоток у місце, яке піддається сильному сонячному світлу.
  • Дайте висохнути на сонці протягом трьох-п’яти днів.
  • Як тільки виноград висохне, зберігайте його в герметичній банці.

Деякі моменти, які слід пам’ятати при сушінні винограду

Як тільки ви помітите, що погода стає вологою або туманною, подумайте про те, щоб втягнути лоток. Насправді, чим яскравіше сонце, тим коротший час висихання. Середня тривалість - 96 годин.

Як зробити родзинки за допомогою духовки ?

Для інформації, як і інші сухофрукти, родзинки забезпечують чудові харчові переваги. Калорії родзинок складають 299 калорій на 100 грам. Випічка - це швидке рішення для виготовлення родзинок. З іншого боку, немає гарантії, що ці ласощі зберігають свою харчову цінність.

Кроки, якими слід дотримуватися для приготування родзинок в духовці

Щоб приготувати родзинки в духовці, потрібно просто виконати такі дії:

  • Розігрійте духовку до 110 ° C протягом 20 хвилин.
  • Видаліть стебла.
  • Вимийте свіжий виноград.
  • На деко вилити невелику кількість рослинного масла.
  • Викладіть виноград, переконавшись, що між ними є вільний простір.
  • Помістіть у духовку на 4 години.
  • Дайте родзинкам охолонути, перш ніж класти їх у герметичну ємність.

Час висихання винограду

час випікання винограду в духовці залежить від двох факторів:

  • Розмір плодів,
  • Вміст води.

Великий виноград сушиться довше. Для полегшення їх приготування можна створити фруктові шпажки. Цей метод звільняє зайву воду.

Як зробити родзинки зі свіжого винограду за допомогою дегідратора їжі ?

Час висихання винограду змінюється залежно від використовуваного дегідратора їжі. Найефективніше обладнання дозволяє отримати родзинки за 8 годин, тоді як інші мають час висихання понад 36 годин або навіть 48 годин.

У таблиці нижче наведено деякі високоефективні дегідратори, які дозволять вам легко зробити домашній родзинки.

Якщо ви думаєте про використання дегідратора їжі для виготовлення родзинок, ось такі кроки:

  • Вимийте свіжий виноград, обережно видаливши кісточки.
  • За допомогою ножа колоти кожен виноград, щоб прискорити випаровування води.
  • Розкладіть виноград на тарілці дегідрататора.
  • Встановіть температуру дегідратора на 60 ° C.
  • Дайте родзинкам висохнути від 24 до 48 годин (не більше).
  • Коли родзинки повністю висохнуть і підрум’яняться, вийміть їх з дегідратора і зберігайте в герметичній тарі.

Існує щонайменше три способи виготовлення родзинок: сушка на сонці, випічка та сушка дегідратора їжі. Ви можете вибрати той, який підходить саме вам.