Ми боягузи FR7
Оновлено: 01.04.19 - 04:47
Непереносимість їжі, гіперчутливість при щоденних контактах - наш автор стикається з нібито гіперчутливими людьми скрізь.
Мій друг - лічильник бобів. Не лише в переносному значенні. Але - набагато гірше - насправді. Наприклад, днями ми сиділи в ресторані, і вона зателефонувала офіціантці і поскаржилася: «Я спеціально попросила овочевий рис без гороху. Я ж казав тобі, що не терплю гороху! А тепер бачиш ... ", і вона відштовхнула виделкою рис на тарілці і почала рахувати:" Ще є один, два, три, чотири - всі п’ять горошин! "Я б дуже хотів зануритися під стіл.
Я маю на увазі "непереносимість гороху", що це повинно бути? Щось на зразок алергії на горох для бідних? Страждання алібі для людей, які хотіли б стати членами клубу алергологів, які бажають, щоб час від часу до них приїжджав лікар невідкладної допомоги? Звичайно, трохи пафосно, коли організм не може зробити більше, ніж бурчання шлунка і - в кращому випадку - гази. З іншого боку, справжня непереносимість краще, ніж нічого ... Якщо ви з’їсте п’ять горошин, які випадково залишились в овочевому рисі, можливо, лікареві невідкладної допомоги не доведеться приходити. Але це щось щипає, і ти повинен пукати! Після всього.
Вибачте. Я забув поставити попередження перед цією історією, що я тут роблю: "Увага! Цей текст містить міркування, які можуть затримати або нашкодити тому чи іншому читачеві ". Я маю на увазі: Люди хочуть, щоб їх турбували і ранили все легше і легше. Попередження такого роду вже давно стали нормою для кожного повсякденного змісту фільму, наприклад. Нещодавно ВВС попередила своїх глядачів про фільм про природу, в якому - шокуючі труднощі, як з цим можна жити ?! - пара левів з’їдає антилопу. Попередження подібного роду, безумовно, скоро стануть обов’язковими і в газетних текстах. Мені подобається випереджати це тут, навіть якщо це затримується на два абзаци. Завжди на службі чуйним душам.
Хтось читає соціологів та освітян, які спекулюють на тему «покоління сніжинок». Молоді люди, народжені на межі тисячоліть, які занадто серйозно сприймали час свого дитинства і про них піклувались батьки. І які тому переросли в тонкошкіру армію болю в попі. Думаю: було б непогано! Якби цей розвиток подій торкнувся покоління людей. Справді, ми, здається, маємо цю нову мегачутливість в цілому. У поєднанні з твердженням, що будь ласка, кожному доводиться страждати разом з нами і - що ще важливіше - повинен повстати разом з нами про несправедливість, яка сталася.
Днями в супермаркеті працівник зупинив матір, яка вийшла на ринок зі своєю дитиною-аутистом та його службовою собакою. - Вибачте, - сказав чоловік. «Собаки сюди не допускаються.» Мати знала краще. Співробітник супермаркету дотримувався своєї (помилкової) думки: «Собаки-помічники не є винятком!» Мати, дитина та собака повинні були залишити ринок. Через два дні це було в газеті. А також, що керівник магазину, зокрема, і мережа супермаркетів в цілому вже щиро вибачились перед постраждалими за свою помилку. У комплекті з ваучером та плюшевим ведмедиком. Мати обурена відмовила і погрожувала розпочати судовий процес. Я припускаю, що їхні шанси на грошове задоволення непогані. І чи неправильно мені зараз думати: «Чоловіче, виходь на килим!» Хтось помилився. Йому шкода. Він вибачився. Це більше, ніж більшість із нас зараз може управляти.
Ми стаємо дедалі тоншешкірішими і водночас товстошкірими. Як це відбувається разом? Схоже, нам потрібно замінити справді велике лайно у світі, яке, мабуть, надовго застудило нас або навіть просто зробило безпорадними, тепер людиною на кожну ссать.
Зараз кожен п'ятий страждає на "гіперчутливість". Це 20 відсотків населення. А їх стає все більше, стверджують психологи. Можливо, тому, що деякі ознаки (часто наводяться у формі запитання) читаються як "перелік симптомів, які кожен хотів би мати"?
1. У вас багате, складне внутрішнє життя?
2. Музика та інші види мистецтва глибоко торкаються вас?
3. Ви дуже добросовісні?
4. Чи маєте ви гостре почуття до музики, творів мистецтва, меблів?
Мені довелося відчути цю підвищену готовність бути чутливим, яке більше не лише поширюється під час їжі, кілька разів, і не лише з боку підрахунку бобів. Ось два приклади того, як я мимоволі турбував і поранив людей у недалекому минулому мати: А) Запропонувавши дамі на двадцять євро менше ціни продажу, яку вона просила на оголошенні Ebay. Постачальник сердито відповів: «Ви масово мене образили! Забудь, зараз ти НІЧОГО в мене не купиш! "Б) Коли незнайома собака лизнула мій бутерброд на пікніку в парку, і я сказав собаці" Гей! "І відсунув його вбік. «Не бий мого собаку!» - кричала дама. “Я його не вдарив. Я відштовхнув його, - сказав я, здивований. «Тоді не відштовхуй його!» - прошипіла дама. «Він скуштував мій бутерброд!» - «Він його з’їв?» Ні. «Ну, добре!» - огризнулася дама. Я майже вибачився перед вашим собакою.
Тим часом К. пройшла перевірку непереносимості гороху. Де саме і ким не розкрито. На мою зацікавлену повторювану нудну вона просто киває: «Чи можете ви залишити це зараз!» Це насправді не має значення. «Тести на непереносимість харчових продуктів» зараз пропонуються до продажу в кожній аптеці та кожному власнику Інтернет-ярмарку. Важливо лише те, що К. «реагує»! «І не тільки на горох!» - каже вона не без гордості. Також на хліб, пиріг, картоплю фрі та ще кілька повсякденних речей, про які я більшість забув. Клейковина, безумовно, одна з них. Глютен "щось робить" з К. Вона не може сказати, що саме. "Ні, це не гостро загрожує життю", - гарчить К. і закочує очі, збентежений моїми запитаннями. «Тобто у вас немає целіакії?» - запитую я. “Що?” Запитує К.
Целіакія - справжня алергія та аутоімунне захворювання шлунково-кишкового тракту, спричинене непереносимістю глютену. Целіакія не тільки незручна, вона може - як і багато алергій - мати серйозні наслідки. Нерозпізнаний, він може призвести до раку товстої кишки та лімфатичних залоз. Наразі його причини не можна лікувати. З симптомами можна боротися лише за допомогою дієти без глютену.
Той, хто не належить до одного відсотка населення, яке страждає на целіакію, не отримає вигоди від безглютенової дієти. Навпаки: вченим вдалося виявити вищий рівень важких металів у крові тих, хто утримується від глютену. Дослідники підозрювали, що основною причиною було (як заміна) збільшення споживання риби. І менший вміст білка та сірки в безглютеновій дієті. Оскільки сірковмісні амінокислоти в свою чергу необхідні для зв’язування важких металів.
Ця нісенітниця фактів, звичайно, лише незначна. І не без попередження, ви вже знаєте: «Ці результати досліджень можуть заважати чи шкодити деяким читачам. Або навіть просто розлючена ". З часу свого випробування К. уникала хліба, тортів, гороху, картоплі фрі, кількох інших речей і, звичайно, глютену. Вона приносить у кафе власну пляшку соєвого молока, і коли вона забула, що відбувається, і їй доводиться просити у офіціантки соєвого молока для кави, і офіціантка незрозуміло хитає головою, тоді К. морщиться і голосно гарчить.: «Що це за кафе!» Вивчаючи меню, К. цитує офіціантку собі і запитує кожну окрему страву: «Чи є в ній хліб? Або торт? Чи можете ви смажити фрі для мене знежиреним? »А вона хотіла б гороху та овочевого рису без гороху! Потім офіціантка виглядає так, що я хочу встати і взяти її на руки. І, можливо, одного разу я теж це зроблю. І тоді ми великі друзі, офіціантка і я. І К. може побачити, де це.
К. робить винятки зі своєї суворої дієти виключення, лише якщо вона справді дуже, дуже голодна. І то лише з найбільшою особистою жертвою. «Я заплачу за це гірко завтра!» Скаржиться на К., коли вона сидить перед величезною порцією картоплі фрі або шматочком вершкового пирога, охопленого голодом. Іноді на наших зустрічах я думаю про щось абсолютно нечуване, а саме: "Якби я був людиною, яка загубилася на побаченні з К., я б бігла так швидко і наскільки мені заманеться ноги, будь ласка, несіть мене!" Але, звичайно, це сміття. Бо як жінка я також хотіла б бігати. Чому я цього не роблю? Можливо, я недостатньо чутливий.
Одного разу я розповів К. про час відпустки в молодості, два тижні в молодіжному гуртожитку на півночі Німеччини. Мені було дванадцять, і я не хотів митись. Думав, блін, мені потрібна алергія! Але який? Миски, тарілки та глечики були всі зроблені з металу. У всякому разі, столові прилади та каструлі. Я хотів їсти з цим. Я просто не хотів змивати (і сушити) їх після обіду. Тоді я сказав тоді: «У мене алергія на мокрий метал!» А тепер до К: «Мені все ще здається неймовірним, що мені вдалося здійснити цей переворот». Спочатку вона перестала говорити зі мною. Можливо, вона почувалася спійманою. Поки ми не дійшли до наступного ресторану.
Звичайно: з алергією ви не жартуєте. Я гадаю, саме тому я все-таки отримав такий. Пізно, у 45, але все-таки. З задишкою, лікар невідкладної допомоги, вся анафілактична шокова суєта. Після прийому буденного препарату. Може трапитися з усіма.
Одного разу я подумав, що у мене теж алергія на горіхи кешью. Все почалося так, як у всіх починається алергія, щось подібне: очі свербіли і сльозились, серце пару разів ритмилось і заткнулось, ніс набряк, важко було дихати, і я прохрипів голосом Тома Вейтса. Мені зробили екстрену ін’єкцію адреналіну, яку я мав носити з собою скрізь з моменту інциденту з ліками. Але це було далеко, у ванній. І я також побоювався, що якщо я побіжу за нею і вторкну її в свій м’яз, це може бути просто надмірною реакцією на надмірну реакцію моєї імунної системи. Просто ще одна ланка в ланцюзі смішності.
Тож я впав на стіну кухні і нерухомо чекав, поки напад не закінчиться. І оскільки глибиною мого серця є, мабуть, не лише прагматик, а й гіперчутливий драматург, я з брязкаючим подихом і мчивим серцем дивився у вікно на літню зелень і своїх паслих коней і думав: що ти бачиш у світі! Як приємно ". І незабаром вилучення закінчилося.
Звичайно, я перестав їсти кешью з того дня. І все, що містило кеш'ю. А може містити. Мені було нелегко. Але я також відчув невелике почуття величі, коли, замовляючи в азіатському ресторані, я міг зараз сказати терміновим голосом і поглянути на мого супутника: «Будь ласка, не кладіть кешью в їжу! Інакше я помру! »Я не вмер. Навіть коли я днями їв песто з базиліка на моцарелі. Я сидів за кухонним столом, бенкетуючи песто, коли моя дочка голосно читала перелік інгредієнтів на упаковці: «Містить 16 відсотків горіхів кеш’ю!» І, що я можу сказати, нічого не було. Жодного перебігу серця. Відсутність задишки. Немає адреналіну.
Можливо, мені слід було б трохи поблажливіше ставитись до К. в майбутньому.