Ми скуштували для вас порошкоподібні страви - NutriDiet Solutions
Їх звуть Джойлент, Джейк, Сойлент, Мана, Квіл ...
Це не прізвища дітей принцеси Карджікістану (не витрачайте занадто багато часу на пошук цієї країни в Google Earth ...) ...
. повноцінне харчування для пиття !
Цсс ... Ми ще не починаємо робити обличчя! Чекаємо результатів тесту !
Порошки з високим вмістом білка вже давно відомі в рамках однойменної дієти.
Апріорі це інакше. Мова не йде про споживання пакетиків для того, щоб схуднути або набрати м’язову масу.
Йдеться про пропонування в пакетику еквівалента збалансованої їжі.
Ви правильно прочитали ... "Еквівалент збалансованої їжі" ...
Піонером у цій галузі є Сойлент. Це був інженер з Кремнієвої долини, який розробив 1-й рецепт. Мета: харчуватися здорово, швидко, збалансовано, економно. Успішна ставка (за його словами), оскільки, протестувавши власну суміш, він зібрав майже 800 000 доларів США в рамках краудфандингової кампанії (краудфандингу) і, таким чином, зміг створити свою компанію і продати свій напій всім, хто шукає гострих відчуттів.
Відтоді багато конкурентів прийшли скопіювати рецепт цього чудо-порошку, щоб задовольнити експериментаторів з інших країн. Це правда, все ще немає причин, що найкраще завжди для США ...
Коротше кажучи ... В Європі ми тепер можемо насолоджуватися цим кулінарним дивом, яке Пол Бокузе та брати Тройсгро мріють включити у своє меню ...
Тест
Для того, щоб мати можливість представити вам належним чином задокументований товар, ми не соромлячись замовляли. Для цього тесту in vivo ми вирішили замовити у Joylent (голландська компанія).
Чому цей вибір ?
Цілком просто тому, що це єдиний, який дозволяв замовляти в невеликих кількостях і доставляв досить швидко ...
Ціна дійсно прийнятна. Для невеликого замовлення - 2 євро за їжу (без вартості доставки, яка становить 5 євро, якщо замовлення перевищує 25 євро).
2 євро за повноцінне харчування ... Дійсно, з точки зору ціни важко придумати !
Час доставки більш ніж правильний. Замовлення зроблено 28 серпня, доставка додому 1 вересня.
Упаковка повна, досить приваблива упаковка майже змусить вас одразу спробувати.
В упаковці ми знаходимо замовлені пакетики (4 тут) та шейкер (безкоштовно для 1-го замовлення).
Спочатку моя ідея полягала в тестуванні протягом декількох днів (2 або 3) і, отже, споживати ТІЛЬКИ пакетики протягом цих 3 днів.
Ми не цураємося жодної жертви ...
Як би там не було ... вранці Дня Д, ось я перед мішком з порошком та шейкером. Я дивлюся на інструкцію по застосуванню і там, перший сюрприз: у мішку є еквівалент 3 повноцінних страв.
Як хороший, дещо відформатований дієтолог, я починаю говорити собі, що раптом це однакові страви для маленької жінки вагою 45 кг без фізичних навантажень та великого хлопця вагою 100 кг, що займається 3 годинами спорту. ?
Ні, не можливо ...
Отже, саше містить 3 прийоми їжі на загальну суму 2100 ккал (тобто середня потреба в енергії жінки у віці від 40 до 60 років із середньою фізичною активністю).
Я ще не знаю, чи буде почуття ситості таким же після споживання шейкера, як після споживання “нормальної” їжі ... Тому я вирішив зробити невелике правило 3, щоб спробувати пристосувати кількість порошку до моєї теоретичної потреби ...
Після проведення цієї делікатної операції я кладу порошок у шейкер разом із водою (можна додати потрібну кількість), закриваю шейкер і струшую, як коктейль (за винятком того, що всередині все це моя їжа. А не хороший коктейль ...).
Потім, не потрібно перекладати в іншу ємність, ви можете пити прямо з шейкера.
Це так само добре, як це звучить ... Навіть якщо це не порошок з високим вмістом білка (але ми поговоримо про це пізніше), ми чітко відчуваємо білковий присмак ... Порошок не повністю розчинений, залишились «зерна» ... Смак ванілі не дуже виражений. Швидко звикаєш до смаку та текстури.
Відсутність відчуття тяжкості. Просто відчуття повного шлунка, але не повного.
Я приймаю ранок із цим і навіть годиною напруженого спорту.
Полуденний обід: 2-й шейкер. Я пробую шоколадний смак. Смак шоколаду присутній майже так само, як сонце в Нормандії ...
Я вже починаю хотіти щось кусати ...
8 вечора ... Я вже деякий час голодна ... Дочка починає готувати вечерю (ну так, якщо я не їжу, я не готую вечерю, і моя вся була готова в сумці ... ) ...
І в цьому полягає драма ... Запах страви, що готується ... Сім'я за столом.
У моїй голові проходить думка: «Чому ти повинен це робити? "
Швидка відповідь: "Ні, насправді вам не потрібно ... Прибирайте шейкер і порошок і сідайте за стіл! "
От і ви ... Дворазове харчування ... Я вже двічі їв! І тоді розчарування тим, що насправді щось не з’їло, переважало бажання розвивати науку !
Склад
Зараз саме час перейти до складу цього продукту. Будьте впевнені, я спостерігав і раніше, щоб не отруїтися ...
Я зупинюсь тут на промисловому та хімічному аспектах: я недостатньо експерт у цих галузях, щоб мати свою думку.
З іншого боку, я можу аналізувати розподіл поживних речовин, а також аналізувати добавки вітамінів і мінералів.
А там ... великий сюрприз ...
Нам продають «збалансовану» їжу. Нам кажуть, що споживати саме цей порошок безпечно. Щодо проблеми жування: просто їжте жуйку.
Гаразд. Отже, теоретично можна було б харчуватися лише цим порошком.
Єдина проблема полягає в тому, що розподіл макроелементів такий:
А рекомендації ANSES (1,2) такі для здорової дорослої людини:
Білки: від 11 до 15%
Жир: від 35 до 40%
Вуглеводи: від 45 до 54%
Нікель для вуглеводів ... ти мені це вже скажи !
Подивимось решту зараз:
Чесно кажучи, дуже високий вміст білка ... (що в кінцевому рахунку пояснює смак ...)
Ми отримуємо 135 г білка на день.
Знаючи, що рекомендації ANSES складають 0,83 кг/г маси тіла, ми можемо зробити висновок, що така кількість білка була б придатною для людини вагою 162 кг ...
На людину з вагою 60 кг на кг ваги припадає 2,25 г білка, майже стільки, скільки в деяких високобілкових дієтах ...
І відверто гіполіпідний ...
Коротко. Поживний баланс не такий, як я очікував ...
Що стосується мікроелементів (вітамінів та мінералів), споживання здається узгодженим ... із рекомендованими Нідерландами харчовими споживаннями (ANC) ... які трохи відрізняються від французьких ANC, але не настільки.
На закінчення
Так, я знаю, це суперечить тому, що я щойно писав ...
Я поміркований: я люблю їсти, я люблю хороші речі, тому ідея порошку для їжі не сумісна з моїм поглядом на їжу.
Однак на спеціальній основі, якщо я не хочу/не маю часу готувати їжу і перебуваю сам, чому б і ні? Це гірше, ніж кебаб або бутерброд, що капає майонезом, куплений у місцевому супермаркеті? Ні ... Це зручно, економічно. А щоб воно було збалансованим, потрібно просто адаптувати інші страви: менше білка, трохи більше жиру ...
Інша справа ... Не всі мають однакові стосунки до їжі. Деякі люди не отримують задоволення від їжі, не кажучи вже про приготування їжі. Тож для цих людей чому б і ні ?
З іншого боку, там, де до експерименту я сказав собі, що у людей, які бажають зробити це основою свого раціону, немає недоліків, моя думка змінилася.
За відсутності нових офіційних рекомендацій від ANSES, ми все ще залишаємось у дуже високому діапазоні щодо білків. Тому в довгостроковій перспективі ефект може бути небезпечним ...
Те саме стосується мікроелементів. Тут нічого природного апріорі. Тож як щодо фактичного поглинання цих мікроелементів ?
Коротше, висновок висновку ... Давайте залишатись розумними: на спеціальній основі (але тоді насправді дуже пунктуальною), чому б і ні? Маючи на увазі межі цих пакетиків ...
Якщо ви хочете дізнатись трохи більше про мотивацію Роба Рінхерарта (засновника Soylent), ви можете переглянути це відео: https://www.youtube.com/watch?v=t8NCigh54jg
Гаразд ... Особисто я б подивився це відео перед тим, як спробувати експеримент, не впевнений, чи довів це до кінця !
Ах, але до того ж я не пішов до кінця:)
Карін Крейкс, Єва Рудьєр
Дієтологи Дієтологи
1 ANSES: Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці
2 На сьогодні офіційні рекомендації ANSES щодо білків не були змінені.
Джерела:
«Оцінка ризиків, пов’язаних із дієтичною практикою для схуднення», колективний звіт експерта ANSES
Лілія (Вівторок, 02 жовтня 2018 13:43)
Ви тестували кормові продукти. ? На даний момент я дізнаюся про харчові властивості всіх цих гравців, щоб зробити собі орієнтир між Хуелем, Сойлентом, Фудом та Джойлентом, і відповідно до відгуків моїх родичів та того, що я читав на сайтах, мені спокушалося б споживати корм . оскільки це, наприклад, не ГМО продукти (порівняно із Soylent), я не знаю про інші.
Карін (Середа, 03 жовтня 2018 11:39)
Я не дивився, бо їх ще не було на той час, як мені здається. Тому я не можу судити про харчові цінності кормових продуктів. Однак я запрошую вас прочитати етикетки напоїв і порівняти з номерами, які вказані в статті.
Якщо ми маємо однаковий діапазон щодо білків і ліпідів, це недостатньо "збалансовано" в тому сенсі, що ANSES це розуміє.
Як я вже говорив у статті, якщо це для випадкового споживання, чому б і ні. Для регулярного споживання це може бути проблематично.
Гарно проведіть "дегустацію" і приходьте та повідомте нам свій відгук !
Карін
шейдак (Вівторок, 22 січня 2019 21:35)
У мене була б інша версія, зі свого боку, я регулярно споживаю корми (добре не кожен день, але регулярно) і, чесно кажучи, я не маю що сказати про якість їх продукту. Єдина проблема полягає в тому, що ми повинні перевірити замовлення принаймні на 60 куль, перш ніж воно може бути доставлене, навіть якщо їжа сама по собі недорога, а на мінералах та амінокислотах це не написано на упаковці, а лише на сайті. Я намагаюся адаптувати порошкові стручки відповідно до днів, коли я займаюся спортом чи ні. Зрозуміло, що за допомогою шейкера, якщо ми дотримуємося їх дозування, ми застрягли.
Де я дивувався про цифри ANSES. Добре, коли ми знаємо всю корупцію, яка панує у лідерів харчових продуктів, фармацевтичних препаратів або навіть у політиків, які стверджують, що за їхніми цифрами в історії введення харчового "стандарту" стосовно продуктів, що продаються в магазинах, вони не поруч. ?
Франсуа (Субота, 09 березня 2019, 07:39)
0,84 г білка на масу тіла дуже мало, це мінімум! Спортсмен легко споживає 1,5 г на масу тіла або навіть більше для розвитку м’язів