Міцний крохмаль - ось чому картопля не товстіє
Сьогодні ми хочемо поговорити про стійкий крохмаль, щоб зрозуміти, що ви можете їсти картоплю, наприклад, коли ви сидите на дієті для схуднення, але з певними умовами.
У цьому сенсі ми детально розберемо думки експертів, які допомогли нам зрозуміти, як можливе це явище. Не дарма, але всі знають, що коли ви хочете схуднути, уникайте картоплі! Або так вважають усі, хто не чув про стійкий крохмаль та його властивості.
Ось як цей вид крохмалю також міститься в картоплі і має надзвичайні ефекти, в тому сенсі, що він покращує обмін речовин і рівень цукру в крові. Він також підтримує організм і кишкову флору, тому вони підтримуватимуть процес схуднення.
Що таке стійкий крохмаль і як він працює?
Це тип крохмалю, який не засвоюється в тонкому кишечнику. Він обробляється "хорошими" бактеріями в кишечнику, які створюють молекули, призначені для підтримки збалансованого рівня цукру в крові та міцного здоров'я. Іншими словами, коли ви їсте стійкий крохмаль, він «протистоїть» травленню і не викликає вироблення цукру в крові та інсуліну.
Стійкий крохмаль «отримують» наступним чином: будуть готувати крохмалисті продукти, такі як картопля та рис, але вони не розігріватимуться! Тільки таким чином можна зберегти властивості цього особливого виду крохмалю.
Можливо, ви цього не знаєте, але цей тип їжі також містить пребіотики (саме вони годують корисні бактерії). Вони існують у багатьох формах, і пребіотики також можна знайти, наприклад, у зелених бананах.
Дуже важливо мати хороший стан кишечника. Є багато досліджень, які показують, що дисбаланс кишечника пов’язаний із ожирінням, діабетом, хворобами серця, аутоімунними захворюваннями, раком, депресією, тривогою та навіть аутизмом.
Стійкий крохмаль - підтримує процес схуднення та запобігає захворюванням
Стійкий крохмаль може покращити рівень інсуліну та рівень цукру в крові відразу після їжі. Як стверджують багато експертів, діабет оборотний, тому нам слід розглянути питання харчування, якщо ми хочемо зцілитись. Інше дослідження показало, що 15-30 грамів стійкого крохмалю з картоплі регулюють інсулін, а також сприяють процесу схуднення у чоловіків.
Лікарі також зазначили, що стійкий крохмаль може підтримати здоров’я серцево-судинної системи. Вони виявили, що стійкий крохмаль оптимізує рівень тригліцеридів та холестерину, одночасно знижуючи м’язову масу.
Іншими словами, коли ви включаєте стійкий крохмаль у свій раціон, хороші бактерії сильніші і підтримують здоров'я організму та процес схуднення. Є люди, які заявили, що після споживання такої їжі вони мають кращий сон.
Стійкий крохмаль - продукти, що містять його
Мова йде про цільнозернові продукти, насіння та бобові (сочевиця, нут, червона квасоля). Також ті, що готуються, а потім охолоджуються, такі як: картопля, макарони з непросіяного борошна, рис, кукурудзяні пластівці.
Намагайтеся якомога частіше вводити у свій раціон ці чудові продукти для свого здоров’я. Звичайно, якщо ви хочете схуднути, ви також на правильному шляху, оскільки ці продукти підтримують дієту.
Не забувайте пити багато води, рясно тренуватися і харчуватися здорово!