Міцного здоров’я - Південь
"Це рішення. Їжте здорово, розважаючись! На трамвайній зупинці Bassins à Flot мати наполягає на своєму сині-підлітку, що має надмірну вагу. Мати виходить із Cap Sciences і, здається, навчилася урокам за час свого візиту. Вона не єдина.
Багато жителів Бордо скористались порадами дієтологів фонду Пілеже в суботу. Мета? Надайте відвідувачам усі інструменти для приготування їжі вдома, захищаючи своє здоров’я. Дебати, кулінарні майстер-класи, ігри та безкоштовні консультації були запропоновані громадськості, із радістю ознайомившись з деякими порадами з приготування їжі. «Конференція навчила мене багато чого. Наприклад, я завжди користувався соняшниковою олією. Несправність! Великий вареник! »Каже, напівсерйозна, напівзабавлена, Беатріче, мати двох дітей. "Нам сказали, що соняшникова олія наповнена Омега 6, які насправді є запальними", - продовжує вона. "Відтепер вирішено, що я буду використовувати лише ріпакову, горіхову або оливкову олію".
Беатріче не єдина, хто залишив Cap Sciences більш вченим. Сільві, член Асоціації з питань сільського господарства Пайсанна, вже досить обізнана у питаннях продовольства. Однак сьогодні вона зробила кілька відкриттів: «Мене познайомили з насінням льону, які дуже корисні для вас і особливо сприяють зниженню рівня холестерину. І тоді я вперше з’їла хурму, це смачно! "Вона каже.
Але найбільшою привабливістю півдня є "самоінформаційна їжа". Принцип простий. Як і в їдальні, учасники забезпечують собі піднос, а потім складають вигадану їжу відповідно до свого апетиту та бажання. Устриці, диня, гамбургери або омлет, фаршировані помідори або рататуй, фруктовий або шоколадний мус, мінеральна вода, кола або апельсиновий сік відвідувачі балують своїм вибором. Потрапивши до каси, комп’ютер автоматично обчислює харчовий баланс лотка. Деякі люди дуже серйозно ставляться до розваг і кілька разів заїжджають до їдальні, поки не отримають абсолютно збалансовану їжу. Навпаки, інші користуються можливістю розважитися. Як цей рій дітей, які отримують задоволення від складання найвигадливіших меню.
2200 калорій на день
Найголовніше, що відвідувачі іноді мають кілька сюрпризів: «Я за один прийом їжі маю 1044 калорії, і, як повідомляється, жінка споживає від 2000 до 2200 калорій на день. Я більш-менш середній. Однак я вирішив покласти на блюдо баранину ногу, і не думаю, що повторю це. Сам по собі він коштує 366 калорій, це величезна кількість! "Вигукує Кім, 23-річна студентка.
Хоча деякі відвідувачі приїхали туди випадково, інші прийшли як поціновувачі і трохи більш критичні. Як і Керрол, 27-річна дієтолог, “їжа, що передається самостійно, є смішною та дуже навчальною. Але я помічаю, що вони забули запропонувати учасникам вибирати жир, з яким готують їхні страви. Проте це має величезний вплив на кількість калорій в їжі ". Останнє слово належить одному з доповідачів: «Щоб харчуватися збалансовано, у вас на тарілці повинні бути натуральні продукти всіх кольорів! "