Мідь - Нейромедіа
Мідь ефективна проти ожиріння (серпень 2016 р.) ?
Вважається, що мідь здатна перетворювати жирові клітини в енергію, стверджують американські дослідники з університету Берклі в Каліфорнії. Ці результати, отримані на мишах, підтверджують важливу роль міді в метаболізмі клітин.
Автори дослідження наголошують на важливості вивчення зв'язку між дефіцитом міді та ожирінням
Джерело: Krishnamoorthy L et al. Мідь регулює циклічний АМФ-залежний ліполіз. Nat Chem Biol. 2016 серпня; 12 (8): 586-92
Цей мікроелемент присутній насамперед у м’язах, потім меншою мірою в печінці, мозку, кістках, нирках та крові.
Це зроблено не організмом
Мідь бере участь:
- в метаболізмі нейромедіаторів (серотонін, норадреналін, дофамін);
- вироблення енергії, пов’язуючи з активністю ферменту (оксидази цитохрому С), що бере участь у клітинному диханні;
- метаболізм заліза в організмі;
- утворення еритроцитів;
- стимуляція імунної системи
Мідь міститься в м’ясах органів, печінці, насінні морепродуктів (устриці, молюски), зернах, горіхах, зелених овочах, грибах та какао.
Біодоступність міді змінюється залежно від кількості міді та дієти. Занадто велике споживання заліза та цинку зменшить біодоступність міді і навпаки.
Дефіцит міді, рідкісний у людей, призводить до анемії, низької кількості лейкоцитів (лейкопенія) та низького рівня нейтрофільних гранулоцитів (нейтропенія).
І навпаки, надмірне споживання міді, як правило, спричинене харчовими добавками, призводить до розладів шлунково-кишкового тракту (біль у животі, нудота, блювота та діарея).