Мідії в соусі з білого вина - рецепти з низьким вмістом вуглеводів
з великою кількістю приготованих Олександр
Що ви можете приготувати зі своїх інгредієнтів!
Випадкові рецепти натхнення
Інгредієнти (для 1 порції/с)
Приготування їжі тепер знову в наявності!
посібник
Очищення молюсків є важливим і найбільш задіяним етапом у цьому рецепті. Спочатку слід видалити всі зламані та пошкоджені мідії. Покладіть «добрі» мідії у велику миску з холодною водою і все правильно помийте. Цей процес, можливо, слід повторити. Переберіть мідії, які не закриваються. Потім вийміть кожну мідію окремо з бороди та ниток за допомогою маленької щітки і покладіть назад у миску з водою. Переконайтеся, що в горщику більше не осідає пісок. Крім того, можна використовувати попередньо приготовлені або мертві та очищені мідії (з морозильної камери). Однак вони не зовсім такі смачні, як свіжі мідії.
Наріжте моркву, селеру, цибулю та часник невеликими скибочками та кубиками. Також очистіть цибулю-порей і наріжте кільцями.
Нагрійте олію у великій каструлі або каструлі і повільно тушкуйте нарізані овочі. Додайте чебрець і лаврове листя. Приправте за смаком.
Потім додайте мідії і деглазуйте бульйоном, а трохи пізніше білим вином і дайте все закипіти. Коли все закипить, поставте кришку на каструлю або сковороду і варіть на мінімальному рівні не менше 10 хвилин.
Тим часом помийте і поріжте свіжу петрушку, а потім додайте її в каструлю/сковороду і все перемішайте.
Мідії, які все ще закриті після варіння, можна їсти. Якщо ви цього не хочете, можете розібрати їх. Хороший апетит!
Отримайте всі безкоштовні низьковуглеводні інструменти
Ти отримуєш безкоштовно Доступ до щотижневих планів, списків продуктів та регулярно отримувати нові рецепти та пропозиції.