Міф про пивний живіт Le Journal de Montréal
Погляньте на цю статтю
Ви коли-небудь відмовлялися від своїх резолюцій 2015 року? Дозвольте нам допомогти вам досягти ваших цілей. Наше природжене відчуття дедукції змушує нас вважати, що ваші цілі стосуються вашої талії. Справа не в тому, що ми знаходимо наших читачів покритими, це лише те, що більшість людей, здається, приймають резолюції, пов’язані з цілями втрати ваги.
Звичайно, ти задаєшся питанням, як збалансувати нову пристрасть до пива з похвальними цілями на поясі. Ми не знаємо, хто створив вислів "пивний живіт", але цим ми хочемо викрити його кричущу відсутність жорсткості.
Рівняння, що призводить до надмірної ваги, досить просте: протягом тривалого періоду споживані калорії перевищують кількість спалених організмом. Однак пиво, як і будь-яка інша їжа, містить калорії. Дійсно, пиво, яке можна охарактеризувати як середнє, тобто пиво, що містить 5%, містить від 120 до 150 калорій на пляшку 341 мл, залежно від залишкового вмісту цукру. Склянка молока такого ж обсягу, з 2% жиру, має близько 175 калорій, тоді як консервна банка безалкогольного напою має приблизно 140 калорій.
В іншому вміст жиру в пиві незначний, тоді як воно містить щедру дозу вітамінів. Чи часто ми чуємо про молочний живіт? Кола живіт? Рідко!
Тим калорійніше вино
Насправді, переважна більшість калорій у пиві походить від вмісту алкоголю. Той самий алкоголь, який змушує багатьох фахівців рекомендувати келих вина на день для профілактики певних серцево-судинних захворювань. Як ви вже здогадалися, вино, як правило, набагато сильніше в алкоголі, ніж пиво, має тенденцію бути також набагато калорійнішим. Однак про винний живіт ми чуємо дуже мало.
На закінчення: якщо пиво вживається збалансовано, без систематичного супроводу п’яти інших сортів пива, об’ємного пакетика чіпсів або миски арахісу, ніщо не може виправдати його пов’язаність із опуклістю живота. Більше того, якщо ви хочете залишатися щасливим, продовжуючи свою дієту, ви можете спробувати дещо легше алкогольне пиво, яке не жертвує смаком.
Девід Левеск Гендрон та Мартін Тібо є авторами книги «Гастрономічні смаки пива» (Druide, 2013), увінчаної найкращою книгою про пиво на премії «Гурман», володаря першої літературної премії «Мондіал де ла Бір», володаря золотої медалі «Смак Канада, конкурс канадських кулінарних книг та номінація на премію Марселя Кутюра.