Міфи про дитяче харчування; Поради щодо навчання правильному харчуванню
Чотири помилки, з якими я постійно стикаюся
Моя дитина не любить овочі
Комплект, чіткий та різноманітний - майже кожна дитина любить овочі! Але переваги формуються шляхом багаторазових спроб. Діти повинні звикнути до нових смаків і фактур. Застосовується наступне: Не змушуйте нікого їсти, але намагатися потрібно обов’язково.
порада: Пропонуйте різні овочі по-різному (сирі, варені, нарізані, ...) знову і знову. Мій син рік тому зовсім не любив перець. Зараз він любить їх у всіх формах та кольорах.
"Люди їдять за столом" - це старомодно і авторитарно
Зовсім не! Сидіння разом за столом, встановлений час їжі, прекрасні ритуали та чіткі межі дають дітям безпеку та безпеку. Під час гри, в колясці або в автокріслі карлики відволікаються і не помічають, голодні вони чи ситі. Ось чому тривалий перекус - це табу! Харчування чергується з часом без їжі. Зуби теж щасливі.
порада: Діти хочуть братися за завдання. Нехай вони допоможуть вам накрити стіл. Вони також люблять допомагати у кулінарії. Звичайно, не гострими ножами або на гарячій плиті. Але маленькі ручки чудово ріжуть гриби тупими хлібними ножами або розворушують заправки для салатів. Зовсім маленькі отримують власний «ігровий горщик» із сухими макаронами та вівсяними пластівцями. Кулінарія набагато розслабленіша, ніж з маленькою кричущою шиєю на нозі.
Дитяче харчування точно пристосоване до потреб дітей
Ні! Дитяча їжа, як правило, занадто солодка, занадто багата жиром і, крім того, занадто дорога. Винахід харчової промисловості, спрямований на отримання прибутку, а не на здорових дітей. Фруктові йогурти, мюслі, готові до вживання, і особливо пластівці для сніданку (наприклад, пластівці та батончики з медом або шоколадом) часто занадто солодкі та містять до 50 відсотків цукру - органічного чи звичайного!
порада: Приготуйте самостійно мюслі, фруктовий йогурт та м’яко підсолоджену випічку.
Моя дитина отримує солодощі, коли хоче - заборони лише посилюють бажання до них
Це правда, що загальні заборони роблять солодощі особливо цікавими. Навпаки - постійна наявність солодощів - так само погано. Діти повинні навчитися їсти солодощі в помірних кількостях.
порада: На день, напр. Б. порція десерту після обіду. Добре підходить, серед іншого. несолодкий йогурт із солодкими фруктами. Так діти вчаться цінувати природну солодкість. Діти, які отримують мало промислових солодощів, набагато частіше тягнуться до фруктів. Органічні рисові вафлі з шоколадними та медовими вафлями - це також калорійні солодощі, які навряд чи містять цінні інгредієнти за своєю щільністю енергії. Більше про поводження з солодощами в моїй статті про цукор.
Ці продукти особливо корисні для дітей
- Овочі та фрукти у всіх формах та кольорах. Найкраще м’яко приготовлені або м’які сорти (огірок, малина, ...) для найменших. До речі, фрукти можуть містити багато цукру, особливо банани, виноград та манго. Ці фрукти максимум два-три рази на тиждень.
Порада: Пропонуючись шматочками розміру укусу, найменші особливо люблять їсти. Заморожена полуниця, скибочки бананів та інші фрукти - чудові замінники льоду для спекотних днів. - Цільнозерновий хліб, рис та макарони.
Порада: Не думаю, що цілісні зерна поєднуються з деякими соусами. Потім я роблю половину/половину (цільнозернові/нормальні). До речі, чи знали ви, що цільнозерновий хліб не повинен бути темним і зернистим? І навпаки, хліб темного зерна не завжди є цільнозерновим. У органічних пекарнях великий вибір. - Молочний продукт з низьким вмістом жиру. Вони містять майже стільки ж цінних мінералів, білків і вітамінів, що і повножирні варіанти.
Порада: Я не люблю деякі напівжирні продукти. Тут я іноді ловлю себе як з’їдаю подвійну кількість, наприклад через слабкий смак. Б. намазати хліб нежирним вершковим сиром. Ось чому я вирішив використовувати смачний повножирний продукт у помірних кількостях у цих випадках. Однак з іншими молочними продуктами (наприклад, молоком) втрата смаку навряд чи спостерігається. Будьте обережні з йогуртами. Тут легкі версії часто містять більше цукру і, зрештою, майже стільки ж калорій.
Ці продукти не підходять для дітей
- Сире або не повністю приготоване м’ясо (Меттверст, кривавий стейк), сирі яйця та страви з сирими яйцями (майонез, тірамісу), сира риба (суші), м’який сир з молочного сиру (впізнаваний на етикетці) та сира ковбаса (салямі, чайна ковбаса).
Чому? Ці продукти можуть бути забруднені патогенами (сальмонелами, EHEC.), Оскільки вони не нагріваються. Це може призвести до захворювань шлунково-кишкового тракту, небезпечних для дітей віком до 5 років. При цьому салямі менш погані, ніж Меттверст. Салямі проходить тривалий процес дозрівання, під час якого деякі мікроби можуть бути знищені. Але не настільки надійний, як при високих температурах. Крім того, салямі дуже солона і жирна. Краще використовувати варену шинку без жирного обідка. - М’ясо, сильно обсмалене або смажене на грилі.
Чому? Величезна спека може спричинити канцерогенні речовини (див. Також мою статтю про барбекю). - Готові страви та смажені страви.
Чому? Тут ховається багато солі, нездорових (гідрогенізованих) жирів, а іноді навіть цукру. - Горіхи або дуже дрібні тверді фрукти, такі як чорниця, дрібний виноград або родзинки.
Чому? Небезпека задухи. Але тут це залежить від рівня розвитку вашої дитини. Мій син дуже рано отримав молярні зуби і ніколи не захлинався горіхом чи чимось подібним. Але я думаю, що добре мати інформацію в глибині думки. Тому я особливо дбаю про певні продукти, які він їсть повільно і добре жує.
Це запобіжні заходи. Не вся їжа забруднена або небезпечна, але така можливість існує. Тож не панікуйте, якщо ваша дитина з’їсть шматочок салямі або темну ковбасу на грилі;-)
Все залежить від підготовки! Це економить нездорові жири, сіль і цукор
- Риба на пару без панірування та кісток замість рибних пальців
- Куртка картоплі замість картоплі фрі
- Нежирне м’ясо на пару замість ковбас
- Відварна шинка замість салямі
- Фруктове блюдо замість пудингу
І ще одна важлива примітка: Малюки помічають, коли їх батьків турбує напр. Б. уникайте певних продуктів, їжте занадто багато або занадто мало. Не турбуйтеся про це і не говоріть про це перед своїми дітьми! Їсти не проблема, а насамперед те, що сприймається як само собою зрозуміле і є частиною життя.
2 думки на тему “Харчування дитини: типові помилки та сім практичних порад”
Який чудовий текст! Я можу підписати лише ваші поради та поради.:) Мені подобається ваш блог з вашими справді фактичними та обгрунтованими інформаційними статтями. Так тримати! Таких веб-сайтів повинно бути набагато більше!:)
з найкращими побажаннями,
Емілі
Велике спасибі Емілі! Це мене радує і справді мотивує.