Міфи про харчові звички, які впливають на здоров’я
Деякі дієтичні норми вважаються буквою закону для збалансованого способу життя, а інші - простими міфами, наприклад, про те, що знежирені продукти здоровіші або що зменшення споживання солі піде на користь усім людям, йдеться в прес-релізі, надісланому MEDIAFAX.
Міфи про харчові звички, що впливають на здоров'я (Зображення: Shutterstock)
Знежирене або без цукру означає відсутність калорій. Правда полягає в тому, що в більшості випадків етикетки, на яких відображається повідомлення «знежирене» або «без цукру», - це просто пастки, адже з бажання створити продукт, який насамперед смачний, виробники компенсують нестачу жиру більшою кількістю цукру або підсилювачів. ароматизаторів і солі, а цукор, у свою чергу, замінюється надлишком натрію, борошна або навіть жиру. Всі ці інгредієнти, що створюють образ смачного і корисного для фігури продукту, лише додають калорій завдяки різним штучним ароматизаторам. Найбезпечнішим є тест на етикетці, який може визначити, чи справді продукт корисний, перевіривши інгредієнти.
ОСТАННІ НОВИНИ
Міхай з 3 Sud Est госпіталізований до реанімації після зараження коронавірусом
Попередження ВООЗ. Організація не рекомендує ремдезивір при лікуванні хворих на COVID-19
КОМЕНТАР Валерію hanuhan: Поширення справедливості
Труна з неживим тілом актриси Драги Олтеану Матей, депонована в кінотеатрі "Mon Amour"
Дієта з низьким вмістом натрію рекомендується кожному. Натрій - важливий для організму мінерал, який допомагає нормальному функціонуванню м’язової та нервової системи, тому рекомендується підтримувати його на збалансованому рівні.
Негативний вплив натрію на артеріальний тиск і підвищений ризик серцевих захворювань вже давно обговорюються. Хоча це правда, що натрій незначно підвищує кров'яний тиск, зниження добової кількості натрію не приносить користі, але може збільшити рівень тригліцеридів та холестерину. Ось чому людям, які не страждають від високого кров’яного тиску, не рекомендується уникати вживання солі.
Яйця мають високий рівень холестерину і можуть спричинити серцеві захворювання. Хоча вони отримали погану репутацію через вміст холестерину в жовтку (приблизно 211 міліграм/яйце), це не означає, що слід уникати яєць, щоб захистити здоров'я серця. Важливо знати, що високий рівень холестерину в першу чергу є наслідком дієти з високим вмістом насичених жирних кислот, а не споживання однієї їжі. Більше того, щоденне споживання яєць не суттєво підвищує рівень холестерину, а їх користь значно перевищує так звану небезпеку. Більше того, різні дослідження показали, що вживання яєць підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
Прийом вуглеводів впливає на здоров’я. Вуглеводи є важливим джерелом енергії і діляться на дві важливі категорії: складні, що приносять багаторазову користь для здоров’я (цільні зерна жита або вівса, горіхи, насіння, сочевиця, фундук, горох) і прості, які були промислово перероблені та таким чином вони втратили значну частину клітковини та поживних речовин (солодощі з цукром та білим борошном, шкідлива їжа). Прості вуглеводи не роблять нічого, крім забруднення організму токсинами, цукром та іншими хімічними речовинами, які з’являються після їх переробки. Тому споживання вуглеводів корисно для здоров’я, якщо воно складне.
Склянка червоного вина на день - це здорово. Не тільки червоне вино приносить користь організму і особливо серцю: пиво та інші алкогольні напої мають однаковий ефект, якщо їх вживають збалансовано. Загалом алкоголь стимулює рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, оскільки його молекули діють на тригліцериди, тим самим зменшуючи ризик подальшого розвитку тромбів, що може спричинити інсульти. Однак слід зазначити, що щоденне споживання алкоголю і не більше 100 мл на порцію не вказано. В іншому випадку негативні наслідки перевершать їх користь.