СІЛЬСЬКИЙ ПІРОГ À L; ПЕРЛОВИЙ ЯЧМЕН І КУКІНІ - КУЛЬТУРА КРЕМП

сільський пиріг з перловою крупою та кабачками це торт, виготовлений з пісочної тістової основи та начинки з яєць, молока, пармезану, кабачків, перлової крупи, картопляного крохмалю, оливкової олії, цибулі, базиліка, солі та перцю.

Простий у приготуванні, смачний і легкий, він ідеально підходить як закваска або як основна страва із зеленим салатом.

Рівень складності: легко

Час приготування: 25 хв

Перерва: -

Час приготування: 1 год. 15 хв

Загальний час: 1 год. 40 хв

Інгредієнти: 6 осіб

1 пісочне тісто (без масла)

10 г картопляного крохмалю або кукурудзяного крохмалю

2 яйця

1/2 склянки молока

40 г пармезану

400 г кабачків

80 г перлової крупи

2 ст. до с. оливкова олія екстра вірджин

1 цибулина

сіль

перець

1 гілочка базиліка

Підготовка:

• Варіть ячмінь у великій кількості підсоленої води близько 30 хвилин.
• Кабачки помити і нарізати.
• Подрібніть на олії цибулю і коричневий.
• Додати кабачки, посолити і варити до готовності.
• Дайте охолонути, а потім додайте ячмінь, 2 збиті яйця, крохмаль, розчинений у молоці, подрібнений базилік і пармезан.
• Змішувати до отримання кремоподібної консистенції.
• Забезпечте форму для пирога діаметром від 20 до 22 см.
• Помістіть пісочне тісто у форму, залишаючи краї дуже високими. Прикрасьте заготовкою і злегка складіть краї тіста над начинкою.
• Розігрійте духовку в статичному режимі до 180 ° C.
• Випікайте близько 45 хвилин, поки пиріг не стане золотистим.
• Подавати гарячим.
• Дегустація !

ОТРИМАТИ ЛІТЕР РЕЦЕПТУ

Клацніть на зображення

---