Міфічні міфи при раку Будь ласка, не робіть це самостійно!
Після діагностики раку багато людей турбуються про своє харчування. Знову і знову можна прочитати в сумнівних джерелах, що уникнення або свідоме споживання певної їжі може нібито вплинути на лікування раку. Справа в тому, що вчені застерігають від цього і говорять про харчові міфи.
LIFE Perspective вивчив деякі популярні харчові міфи та взяв інтерв’ю у експерта з питань харчування Dr. Сілке Міттманн. Вона є екотрофологом із Товариства раку Нижньої Саксонії в Ганновері.
Індивідуальні концепції є імперативними
Дієта є важливою складовою терапії раку. Хороший стан харчування позитивно впливає на перебіг хвороби та якість життя. Терапія може призвести до змін смаку, що супроводжуються втратою апетиту та зменшенням споживання їжі, це часто призводить до втрати ваги. Тому основною метою супутньої дієтологічної терапії є підтримка ваги пацієнта та забезпечення організму всіма необхідними поживними речовинами. "Але оскільки кожна ракова хвороба та терапія протікає по-різному, пацієнтам потрібні індивідуальні концепції харчування", - говорить доктор Міттман твердо. "Наприклад, якщо у пацієнта є пухлина, яка вражає стравохід або шлунок, харчова підтримка повинна відрізнятися від тієї, коли було видалено частину кишечника".
Харчовий міф про дієту з обмеженим вмістом цукру
Більшість дієтичних міфів не відповідають цій зрозумілій концепції.
У так званій кетогенній дієті споживання вуглеводів суворо обмежено; натомість споживається багато жиру та білка. Ця форма харчування базується на припущенні, що ракові клітини мають обмежений метаболізм і особливо потребують глюкози, щоб вижити, тоді як нормальні клітини можуть легко метаболізувати жири та білки. Це породило ідею голодної смерті проти пухлин за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Немає достовірних досліджень
Доведено, що кетогенні дієти можуть бути досить корисними при ряді метаболічних захворювань. "Однак досі не було серйозного дослідження, яке б могло науково довести позитивний вплив на рак - ні на ріст пухлини, ні на метастазування", - говорить доктор. Міттманн. Навпаки: дані експериментів на тваринах показують, що не споживання вуглеводів може бути контрпродуктивним. З одного боку, ріст пухлини навіть прискорився через певний момент часу, а з іншого боку, уникнення вуглеводів, здається, сприяє виживанню стовбурових клітин пухлини. Отже, кетогенна дієта не є науково обґрунтованою, тим більше, що клітини пухлини в принципі можуть харчуватися всіма субстратами, включаючи білок або жирні кислоти.
Остерігайтеся недоїдання!
Тому уникати вуглеводів не рекомендується. «В основному онкологічним пацієнтам рекомендують не односторонні форми харчування з обмеженим споживанням їжі. Дієти завжди несуть ризик розвитку симптомів дефіциту та збільшення втрати ваги ", - попереджає д-р. Міттманн. Такі дієти точно не слід застосовувати без консультації з лікуючим лікарем. Що також помітно: дієтичні поради такого роду часто змішують із придбанням відповідних препаратів. "Це сумнівно, а також часто дуже дорого", - наголошує д-р. Міттманн і додає: "Тут особливо важливо бути особливо пильними, щоб не піддаватися на порожні обіцянки та не загрожувати вашому здоров'ю".
Від суперпродуктів, знекислення, детоксикації та співпраці
Зокрема в Інтернеті трапляються дієти, призначені для підтримки або навіть заміни терапії раку. Немає серйозних досліджень, які б чітко демонстрували їх наслідки. «Сам термін дієта вказує на однобічність дієти. І це приносить більшу шкоду, ніж користь хворому на рак », - говорить доктор Міттманн. Експерт також не рекомендує вживати великі дози окремих поживних речовин через дієтичні добавки або надмірне споживання так званих суперпродуктів, які містять високу частку антиоксидантів, мінералів та вітамінів. Вони включають брокколі, гранат, фініки, насіння чіа, насіння льону, насіння соняшнику та гарбуза, ягоди синього та асаї, вишні, авокадо та журавлину. Позитивний вплив на пухлину до цього часу було доведено лише в експериментах на тваринах. З цього поки що не можна отримати надійних рекомендацій щодо споживання.
Сумнівні рекомендації часто даються навіть після лікування раку. Прикладами цього є знекислення лужною їжею, детоксикація за допомогою чаю або соків, детоксикація спеціальними смузі або виведення шкідливих речовин. Це також не науково доведено. Безперечно, що навіть після хіміотерапії організм детоксикується. Більшість цитотоксичних препаратів виводиться через кишечник та нирки протягом декількох годин або днів.
Остаточна порада від Dr. Міттманн говорить: "Будь-яка зміна дієти під час терапії раку та догляду завжди повинна обговорюватися з лікуючим лікарем". Це майже завжди економить зусилля - і в той же час живе більш здорово.