Мигдаль у перевагах і ефектах для схуднення
Ми знаємо, що мигдаль має чудовий смак і повний ненасичених здорових жирів. Але чи можна їх також включати в дієту? У цій статті ми зібрали для вас цінну інформацію про ці продукти, і ми сподіваємось, що на їх основі ви зможете вирішити, як і коли найкраще їх їсти:
Що говорять дослідження
Найпоширеніша заява про мигдаль як інгредієнт, який допомагає знизити вагу, полягає в тому, що вони насичують, тобто можуть запобігти переїданню. Дослідження на цю тему показало, що ті, хто доповнив свій раціон мигдалем, втратили більше кілограмів, ніж ті, хто доповнив свій раціон складними вуглеводами.
Крім того, було встановлено, що особи, які їли мигдаль щодня, не набирали маси тіла, хоча вони щодня споживали десятки калорій з мигдалю. Вчені, які стоять за цим дослідженням, вважають, що це тому, що мигдаль перешкоджав їм відчувати голод між прийомами їжі.
Іспанське дослідження, опубліковане в журналі «Ожиріння», показало, що при вживанні в їжу чотири рази на тиждень мигдаль знижує ризик ожиріння на 31% порівняно з тими, хто не включає жирні фрукти у свій раціон. Згідно з дослідженням, 8856 дорослих утримувались під спостереженням протягом 28 місяців. Результати дійшли висновку, що мигдаль та волоські горіхи зменшують ризик відгодівлі в середньому приблизно на 5 кілограмів на рік.
Ще одна можлива причина, чому мигдаль можна рекомендувати під час дієти? Дослідження показали, що не всі калорії в мигдалі засвоюються організмом. Вчені вважають, що мигдаль насправді може містити приблизно на 20-30% менше калорій, ніж вказують ярлики на харчових продуктах, оскільки жорсткість їх клітинної структури не дозволяє повністю засвоїти поживні речовини.
Мигдаль насичений білком, і дослідження показали, що ці поживні речовини корисні для схуднення. Одне дослідження показало, що дієта з високим вмістом білка може посилити метаболізм, а інше дослідження показало, що білок впливає на пригнічення апетиту та зменшення холестерин. Дослідження показали, що мигдаль підвищує рівень гормону, який називається холецистокінін, що пов’язано з відчуттям ситості. Незважаючи на те, що вони відносно калорійні, вони можуть допомогти зменшити жир у животі та зменшити окружність талії.
Калорії все ще мають значення
Найкращий спосіб включити мигдаль у план схуднення - це вводити його помірковано та поступово у свої страви та закуски. Тримайте упаковку мигдалю (100 калорій) під рукою і, коли зголоднієте, подавайте їх як закуску, замість того, щоб використовувати солодощі або більш калорійну їжу. Ви будете здивовані почуттям ситості, яке дарує вам проста порція мигдалю. Не забудьте замінити інші продукти мигдалем, але не їжте їх на додаток до закусок, які ви зазвичай їсте.
Використовуйте мигдаль у салатах або йогуртах. Вони є чудовим способом додати аромат, не додаючи багато калорій. Кожна столова ложка містить близько 35 калорій.
Користь мигдалю
Якщо ви хочете здорово схуднути, мигдаль може вам допомогти в цьому, оскільки він забезпечує вам багато речовин, необхідних організму, таких як калій, вітаміни групи В, вітамін Е, клітковина, магній, мідь, марганець або кальцій.
Крім того, як не дивно, порція мигдалю містить таку ж кількість антиоксидантів, як порція брокколі.
Оскільки під час дієти дієта може впливати на зовнішній вигляд шкіри, настрій та енергію, мигдаль також втручається в підтримку їх у нормальних параметрах:
поліпшення роботи мозку - дієта з низьким вмістом вуглеводів може впливати на настрій та функції мозку, але мигдаль містить рибофлавін та L-карнітин, поживні речовини, які стимулюють мозкову діяльність та зменшують шанси розвитку хвороби Альцгеймера. Дослідники стверджують, що мигдаль містить фенілаланін, який відповідає за нормальне функціонування мозкових функцій. Триптофан у мигдалі підтримує здоровий розвиток мозку, знімає стрес та контролює перепади настрою.
- поліпшення травлення - дієта може впливати на травлення, але клітковина, що міститься в мигдалі, регулює кишковий транзит і допомагає запобігти запорам;
- прикраса шкіри - мигдаль містить антиоксиданти, речовини, які допомагають підтримувати шкіру красивою;
- підвищення рівня енергії - рибофлавін, марганець і мідь, що містяться в мигдалі, приносять енергію в організм;
- регуляція артеріального тиску - завдяки калію та низькому вмісту натрію мигдаль допомагає регулювати артеріальний тиск.
Мигдальне меню
- Сніданок: простий нежирний йогурт, в який ви додаєте три подрібнених мигдалю
- Перекус: жменька мигдалю + яблуко
- Обід: рибний медальйон із сирим салатом
- Перекус: жменька мигдалю + груша
- Вечеря: салат зі свіжих овочів з сиром
- Сніданок: мигдальне молоко з цільними зернами
- Перекус: два мандарини, якщо ви в холодну пору року
- Обід: білий м’ясний стейк, знежирений овочевим салатом, укомплектований кількома мигдалем
- Смак: ківі
- Вечеря: салат з тунця
Якщо у вас все ще є сумніви щодо користі введення мигдалю в дієти, а також їх користі для здоров’я організму, експериментуйте з дієтою з мигдалем і спостерігайте на власній шкірі зміни на краще.