Мигдальний торт (Безглютеновий торт); Рецепти на все життя
Мигдальний торт - це смачний торт без глютену з чудовим мигдальним смаком. Цей рецепт мигдального торта не містить глютену, оскільки використовувані інгредієнти, природно, не містять глютену, а використовуваний розпушувач не містить глютену. Якщо ви будете дотримуватися дієти без глютену, цей рецепт мигдального торта, безсумнівно, стане одним з ваших улюблених.!
Безглютенова дієта, здається, є новітньою харчовою тенденцією, якої дотримуються багато людей, навіть якщо вона не є обов’язковою для здоров’я. Ця тенденція відбулася в результаті збільшення кількості випадків целіакії та чутливості до глютену (непереносимість глютену). Обидва діагнози мають рекомендацію уникати продуктів, що містять глютен.
Дотримання безглютенової дієти для покращення інших проблем зі здоров’ям залишається суперечливим, але багато хто, хто стикається з переліченими нижче проблемами здоров’я, вважають, що експерименти з безглютеновою дієтою протягом пробного періоду варто спробувати: аутизм, розсіяний склероз, синдром втоми. хронічний синдром подразненого кишечника, вовчак, аборти та безпліддя.
Крім того, послідовники дієти без глютену стверджують, що виключення глютену з дієти має такі позитивні ефекти:
- поліпшення травлення
- поліпшення настрою, концентрації уваги та уточнення мислення
- зменшення хронічного запалення (тому у них менше болю в суглобах, м’язові судоми та відчуття оніміння ніг)
- зниження ризику розвитку раку
- відновлює кількість антитіл у хворих на тиреоїдит Хашимото
- допомагає схуднути
- полегшує прищі (зменшуючи запалення в організмі)
- забезпечує надлишок енергії
- покращення спортивних показників
Рецепт мигдального торта без глютену, представлений нижче, є одним із найздоровіших рецептів солодощів, який ми можемо приготувати як під час дотримання безглютенової дієти, так і тоді, коли цей аспект нас не цікавить, але ми прагнемо «солодкого» здоровий!
Ми можемо тримати мигдальний пиріг у холодильнику більше тижня, і він буде таким же свіжим і ще смачнішим! Випікайте пиріг у круглому піддоні діаметром 23 см при 160 градусах, приблизно 50-55 хвилин, на середній сходинці духовки.
Інгредієнти рецепту мигдального торта без глютену:
- 250 гр меленого мигдалю
- 115 гр дуже тонкої кукурудзи
- 175 м’якого вершкового масла (при кімнатній температурі)
- 175 цукор (цукор трохи подрібніть у блендері, не перетворюючи його на порошок)
- 3 яйця
- 150 гр грецького йогурту (жирного йогурту)
- 30 гр нарізаного мигдалю
- 2 столові ложки мигдальної есенції
- трохи олії (для змащеного лотка)
- 1½ чайної ложки розпушувача без глютену
Рецепт мигдального торта без глютену - як приготувати:
- Розігрійте духовку до 160 градусів, змастіть деко олією і застеліть її папером для випічки.
- Трохи подрібніть цукор у блендері, а потім покладіть його в миску з маслом і збивайте міксером, поки не вийде пухнастий і світлий крем.
- Ми додаємо яйця одне за одним, тобто після того, як перше яйце було включено, ми додаємо друге, а після того, як воно було включено, додаємо третє.
- Покладіть мигдальну есенцію і злегка перемішайте.
- Змішайте мелений мигдаль з кукурудзяним крохмалем і розпушувачем і додайте половину цієї суміші в вершкове масло, цукор і яйця. Змішайте другу половину з йогуртом, потім залийте нею крем і перемішуйте, поки склад не стане однорідним.
- Ложкою викладіть на сковороду склад з мигдального пирога, розрівняйте його і посипте зверху нарізаним мигдалем.
- Поставте мигдальний пиріг на середню сходинку духовки (яка була попередньо розігріта до 160 градусів) і випікайте 50-55 хвилин.
Порада: Випічка може зайняти трохи більше часу, залежно від духовки. Тому добре перевірити, чи не спекся пиріг через 50 хвилин. Перевіряємо, вставляючи зубочистку в центр торта. Якщо воно виходить чистим, без тіста, торт випікається.
- Залиште пиріг на сковороді на 10 хвилин, потім дістаньте і залиште на решітці до повного охолодження. Тоді ми можемо це вирізати.
Цей рецепт мигдального торта без глютену має ту перевагу, що торт можна довго зберігати в холодильнику, залишаючись свіжим і м’яким.