Михаела Біліч «Це найбільш дієтично приготований на Різдво, ви можете їсти до душі! "
Михайла Біліч, відомий дієтолог, розпочала різдвяні приготування цінними порадами, які потрібні всім гурманам, яким не терпиться насолодитися сезонними смаколиками.
Лікар проаналізував один з найпопулярніших препаратів. Ну, через це нам зовсім не треба хвилюватися.
Ось що говорить Михаела Біліч:
"Якщо одного разу ми говорили про" калорійну бомбу "в салаті з яловичини, то сьогодні ми перебуваємо в іншій крайності: піфтія - це низькокалорійний продукт" Свята ", найбільш дієтичний препарат зі свинини або індички.
Що таке піфтія? М’ясо, відварене з часником, різновид бульйону, з’їденого з соком/супом. Просто ми не використовуємо для котлет благородні шматки м’яса, а деталі 2-ї категорії: ніжки, свинячі вуха або столові прилади з індички. Важливо мати скупі кістки і мишей, тобто багато желатину і трохи м’яса.
У нас теж у фрикадельках не так багато жиру, і те незначне, що існує, піднімається на поверхню (як суп) і може бути видалене після затвердіння/застигання. Тому в пуфтії менше 3% жиру, майже 5% білка (і багато колагену), усього лише 30 кал/100 г. Якщо це не дієтичний препарат, що я можу сказати. Він також підходить для білкових дієт, оскільки не містить вуглеводів, а той факт, що він відварений, легко засвоюється. Затверділий сік у формі желатину багатий на колаген і концентрований на кальцій з максимальною біоефективністю, тому піфтія може стати ідеальним препаратом від остеопорозу та проблем із суглобами. Що стосується фігури, не хвилюйтеся, навіть якщо ви їсте її зі скибочкою хліба, це все одно називається "схудненням", оскільки воно є ", - робить висновок дієтолог.