Мій салат d; водорості
ти любиш водорості ?
Мені це не сподобалось відразу через їх сильний морський смак, крім тартару з водоростями, що продається в крихітних баночках у свіжих проходах органічних магазинів. Швидко мені було весело робити це самому, набагато менше жиру. Я вирішив змішати їх з іншими овочами та виключити олію ... і там мені це сподобалось !
Рецепт те, що я даю вам сьогодні, цікаво, бо воно змішує сухі водорості з великою кількістю овочів та салату, що надає йому тонкий смак. Він не містить олії, а чорне кунжутне пюре ... захват захвату !
Чи знали ви, що дослідження показали, що водорості містять альгінат натрію, який закріплює важкі метали та хімічні отрути і виводить їх з організму ?
Ці «морські овочі» теж є протирадіаційні властивості. Вони допомагають організму утилізувати радіоактивні відходи. Вони живлять ендокринну систему, особливо щитовидку та наднирники. Вони містять йод, який допомагає підтримувати роботу щитовидної залози і вони багаті природним натрієм. Не додавати сіль !
Кажуть, що водорості, особливо вакамі та норі, покращують роботу нирок та допомагають позбутися
темні кола під очима !
Вони забезпечують білки, складні вуглеводи, каротини та хлорофіл, стимулюють і зміцнюють шкіру, волосся і нігті.
За словами доктора Габріеля Каузенса (“Свідоме харчування”, друге видання), морські овочі мають величезні переваги для здоров’я. Ламінарія, вакаме, араме, дульсе та норі - це все морепродукти з високим вмістом білка і містять більше мінералів і вітамінів, ніж будь-яка інша категорія продуктів харчування. Наприклад, дульс і норі мають 21,5 і 28,4 г білка відповідно на 100 грам. За словами доктора Каузенса, мінерали в морських овочах містяться у співвідношенні, подібному до таких у крові. Вони особливо багаті кальцієм, фосфором, калієм, залізом, йодом та іншими мікроелементами, вітамінами А, В, С, Е.
Але перш за все мій салат з морських водоростей смачний !
Салат з морських водоростей
- рибний салат, або норі листи у пластівцях або інші
- месклун
- помідори
- Але
- петрушка або свіжа кінза
- смужки з кабачків
- червоний або жовтий перець
- пюре з чорного кунжуту
- тертого свіжого імбиру
- лимон