Міла бажає вам приємного апетиту Ель-Ватан
Громадяни, яких було чимало на відкритті цього сьомого видання фестивалю кускусу, повністю підтримують проведення цього заходу у своєму місті, враховуючи місце, яке займає кускус у їхньому житті, страва, що присутня щодня, а особливо під час святкувань, смерті та сімейних зборів. За словами пані Фатіми Хаддаду з Тізі Узу, присутніх у Мілі з цього приводу, кус-кус збирає всю сім'ю принаймні раз на тиждень, і це залишається однією з традицій, яка об'єднує більшість алжирців з усіх регіонів. Пані Хаддаду, яка віддає перевагу куску з бараниною та м’ясом кабачків, сама виробляє кускус, призначений для збуту, і для цього вона виготовила спеціальну упаковку, підтверджуючи, що ця страва все більше і більше присутня у харчовій промисловості та пропонує безліч робочих місць. Зі свого боку, пані Мер’єм Медждуб з вілаї Адрара, яка отримала 1-у премію на фестивалі куску в Мілі в одному з попередніх видань, дала рецепти кускусу із семи овочів або трав.
За словами пані Медждуб, кус-кус із польових трав, приготований взимку, допомагає жінці, яка щойно народила, швидко відновити сили, крім того, зберігаючи незрівнянний смак. Інший конкурент Jijel представив різні рецепти кускусу з групером, сардинами та іншими сортами морепродуктів.Пані Тахталь де Аннаба, зі свого боку, представляє вілаю господаря Міли, тісно пов’язану з кус-кус хауаром з білим соусом. Кус-кус M'haouar з дрібними насінням блискучого білого кольору спеціально готується для вечірок або великих прийомів. Це прокатується без використання манної крупи, зарезервованої для кускусу, призначеного для резерву для щорічного споживання "el aoula", зазначено.