Міло калорії, харчова інформація

місо (味噌?) Це традиційна японська їжа, яка постачається у формі ферментованого тіста з високим вмістом білка, дуже міцним на смак і дуже солоним. Він може бути від бежевого або від блідо-жовтого до темно-шоколадно-коричневого, а його текстура нагадує текстуру горіхового масла (арахіс або мигдаль, наприклад).

інформація

Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Місо з Вікіпедії французькою мовою (автори)

Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.

Мінерали: Місо

Енергетична цінність (кКал) -
Хлорид натрію (сіль) (г) 8.35
Кальцій (мг) 62,5
Мідь (мг) 0,42
Залізо (мг) 2.1
Магній (мг) 48
Марганець (мг) 0,86
Фосфор (мг) 235
Калій (мг) 273
Натрій (мг) 3340
Цинк (мг) 2,56
Бета-каротин (мкг) 52
Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES

Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій

За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):

Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.