Мило; nbsp; - Хімічна речовина кам’яного віку
ІНФОРМАЦІЙНА ПЛАТФОРМА GDCh
Мило - хімічна доба кам’яного віку
Мило - хімічна доба кам’яного віку
https://faszinationchemie.de
Товариство німецьких хіміків (GDCh)
Товариство німецьких хіміків (GDCh)
З тих пір, як розпочалася пандемія корони, всі знають, як важливо ретельно мити руки водою з милом. Мило - це далеко не новий продукт. Ефект очищення мила був виявлений понад 6000 років тому. Сучасне мило схоже на оригінальне мило набагато менше - скоріше це "мийні бруски".
Що таке мило?
Хімічно кажучи, мило - це солі натрію або калію жирних кислот. Вони належать до миючих активних речовин, які також називаються поверхнево-активними речовинами. Вони складаються з довгого гідрофобного, тобто водовідштовхувального, але ліпофільного (жиролюбного) вуглецевого ланцюга та гідрофільного (водолюбного) головки. Властивість бути одночасно ліпофільною та гідрофільною називається амфіфільною.
Мило - це лужні солі жирних кислот (тут лауринат натрію) і відносяться до класу ПАР. Вони мають ліпофільний (люблячий жир) вуглецевий ланцюг (тут виділено сірим кольором) і гідрофільну головку (тут синій). Поверхнево-активна речовина показано в спрощеному вигляді нижче. Фото: Roland.chem, символ лаурината натрію та ПАР, CC0 1.0
Рослинні жири, наприклад кокосове масло або оливкова олія, використовуються як базовий продукт для мила. Хімічно жири - це сполуки (технічний термін - складний ефір) гліцерину, триатомного спирту з трьома довголанцюговими карбоновими кислотами, жирних кислот. При виготовленні мила ці жири нагріваються лугом. Це створює лужні солі жирних кислот і гліцерин. В якості лугу використовують водний розчин гідроксиду натрію або калію (гідроксид натрію або калію). Тверде мило отримують з гідроксидом натрію, а рідке з гідроксидом калію.
Омилення жиру та гідроксиду натрію. Тривалентний алкогольний гліцерин тут блакитного кольору. Утворюються натрієві солі відповідних жирних кислот та гліцерин. Фото: Jü, мило для омилення V3, CC0 1.0
Як мило очищає?
Поверхнево-активні речовини зменшують поверхневий натяг води. Простіше кажучи, завдяки своїй гідрофільній та гідрофобній природі вони можуть видаляти бруд та жир з поверхні, розміщуючи гідрофобні кінці у сферичній формі навколо гідрофобної частинки бруду та утворюючи так звані міцели (лат. Mica «грудочки»). Гідрофільні (водорозчинні) закінчуються назовні в навколишню воду. Частинки бруду обволікаються поверхнево-активними речовинами і можуть змиватися водою.
Поверхнево-активні речовини прикріплюються до частинок бруду своїм ліпофільним кінцем, гідрофільна головка спрямована назовні. Частинки бруду, таким чином, охоплюються поверхнево-активними речовинами і можуть змиватися водою. Фото: Roland.chem, TensidUndFeststoffe, CC0 1.0
Існують різні типи мила, які ми використовуємо для різних цілей. Для миття рук ми використовуємо рідке або тверде мило. Шампунь і гель для душу також є рідким милом. Для спеціальних застосувань існує, наприклад, сирне мило, яке часто використовують для валяння, або жовчне мило, яке видаляє жирові та білкові плями з текстилю.
Історія мила сягає довгим корінням
4500 р. До н Вперше шумери зробили своєрідне мило з лужної рослинної золи та олії, яке вони використовували в той час як цілющу мазь. Також єгиптяни згодом прийняли рецепт мила та вдосконалили рецепт. Окрім очищення організму, мило також використовували для прання білизни. У медицині того часу люди вірили в цілющі властивості мила і використовували його для лікування подразнень шкіри та захворювань. Однак передбачуваний оздоровчий ефект можна пояснити тим, що мило очищало шкіру. Тому що деякі хвороби на той час були також через погану особисту гігієну. Німці та гали використовували мило як косметичний засіб. Наприклад, вони вибілювали їм волосся або укладали себе за допомогою мильної помади. У VII столітті арабські племена далі розвивали виробництво мила: вони використовували палене вапно для виготовлення особливо міцного мила. Крім того, масло нагрівали і перемішували в гідроксиді калію або натрію, поки більша частина води не випарувалася і масляниста маса не застигла - саме так було створено перший брусок мила.
У середні віки європейські миловарі виробляли парфумовані мила класу люкс - хоча спочатку вони були зарезервовані для знаті. Чума та сифіліс задушили формується культуру купання. Як результат, мило не використовувалося в 16 і 17 століттях, а порошок і ко. Віддавали перевагу особистої гігієни. Лише в 18 столітті мило і вода були знову відкриті для очищення організму.
Високий попит на мило на початку 19 століття тоді задовольнявся промисловим виробництвом. Для цього використовували синтетичний карбонат натрію та гідроксид натрію. Мило для тіла містило високоякісні олії, тоді як конопляна і лляна олія були дешевими для миття та скрабування.