Мінеральна вода або вода з-під крана - харчування - споживчі послуги Баварія
Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:
На сайті
Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.
зустрічі
Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:
Увійдіть
Введіть своє ім'я користувача та пароль:
харчування
14.05.2018, яка вода мені підходить?
Мінеральна вода або вода з-під крана
Споживачі люблять користуватися мінеральною водою та отримувати великий вибір у супермаркетах та магазинах напоїв. Вода з-під крана також користується все більшою популярністю і пропонує безліч переваг як засіб для спраги. Які відмінності, які переваги та недоліки та яка вода в підсумку "краща"?
Мінеральна вода - факти
Мінеральна вода як ніколи популярна. У 2017 році громадяни Німеччини випивали в середньому 144 літри на рік. У 1970 році, проте, він все ще становив 12 літрів.
За даними Інформаційного центру німецької мінеральної води (IDM), на сьогодні в Німеччині існує близько 200 свердловин з мінеральною водою, в яких понад 500 мінеральних вод і близько 60 лікувальних вод. Усі мінеральні води походять з офіційно визнаного джерела і повинні бути розлиті у джерелі. На відміну від питної води, мінеральна вода надходить із глибокої води і тому відокремлена від підземних принаймні одним непроникним шаром глини або гірської породи.
Хоча лікувальна вода підпадає під дію Закону про ліки, щодо мінеральної води, як і для всіх харчових продуктів, застосовуються норми офіційного контролю за харчовими продуктами, а також норми про харчові, споживчі товари та корми (LFGB) і регулярно перевіряються. Дозволено видалення та десульфурація заліза, зменшення вмісту фтору та виведення або додавання вугільної кислоти.
Мінеральна вода: смак та здоров'я
Мінеральна вода не містить калорій і тому дуже підходить для втамування спраги. На відміну від поширеної думки, мінеральна вода не містить автоматично багатьох мінералів. Залежно від походження мінеральні води містять дуже низький вміст мінеральних речовин (1500 мг/л).
Залежно від джерела, мінеральна вода містить основну масу і мікроелементи: кальцій, магній, хлорид, натрій, фосфор, а також залізо, марганець, мідь, цинк, хром, йод, селен і молібден. Споживачі можуть знайти найважливішу інформацію про аналітичний склад на етикетці пляшки з водою.
На додаток до додавання вугільної кислоти, мінеральний склад впливає на смак води. Тут варто випробувати різні типи води, щоб виявити власні смакові уподобання.
Мінеральні води, як правило, відіграють лише підпорядковану роль у постачанні поживних речовин мінералів та мікроелементів. Ми адекватно покриваємо свої потреби змішаною їжею.У особливих ситуаціях, таких як відсутність молока у разі непереносимості лактози, мінеральна вода з високим вмістом кальцію (> 150 мг/літр, краще, більше) може зробити важливий внесок у надходження кальцію. Люди, які вживають мало їжі, що містить магній, такі як цільні зерна, фрукти та овочі, а також спортсмени мають достатню кількість води, що містить магній (> 50 мг/л, краще більше). Натрій і хлорид, що входять до складу кухонної солі, в основному занадто багаті в нашому раціоні. Тому мінеральна вода, багата натрієм, не рекомендується.
Вуглекислий газ - так чи ні?
Газована бульбашка води, надає освіжаючу дію, стимулює травлення та має анти-мікробну дію. Однак людям із чутливим шлунком слід вибирати негазовану воду, бажано також із більшим вмістом гідрокарбонату.
Забруднювачі мінеральної води?
Забруднювачі можуть потрапляти в мінеральну воду через наповнення та упаковку. Навіть у самій воді такі речовини, як продукти розпаду гліфосату, мікроби або важкі метали, неодноразово виявлялися в найменших кількостях (Stiftung Warentest 8/2016).
Водопровідна вода - наша питна вода
Вода з-під крана - це найсуворіша їжа в Німеччині. 62% її надходить з підземних вод, 30% - з поверхневих та 8% - з джерельних. Виробники враховують численні вимоги до якості під час обробки. Вони аналізують гігієнічні та мікробіологічні параметри, а також хімічні речовини та перевіряють їх щодня. Споживачі можуть отримати аналіз різних складів питної води у місцевої компанії водопостачання. Ціна за літр неперевершена - 0,2 цента за 1,5 літра.
Питна вода та здоров’я
Питна вода - наша найважливіша за кількістю їжа, свіжа з-під крана, це ідеальний спосіб втамувати спрагу. В основному, питна вода з громадського водогону також підходить для приготування дитячого харчування. Виняток: вода, яка тече через старі свинцеві або мідні труби (монтаж будинку).
Питна вода - сліди критичних речовин
Наприклад, у питній воді дотримуються граничні значення нітратів та урану. Він складається таким чином, що його можна безпечно пити до кінця свого життя. Інші критичні речовини, такі як ліки або гліфосат, можна знаходити знову і знову, але з точки зору кількості дуже низьку (тест 8/2016).
Висновок
І мінеральна вода, і вода з-під крана чудово втамовують спрагу. Обидва продукти харчування суворо контролюються. Однак в обох водах завжди є дуже мала кількість домішок, які є небажаними і яких слід уникати, але нешкідливі для здоров’я. Смак та особисті переваги вирішують, яка вода є "вашою водою".