Мінеральна вода; Кальцій - яка мінеральна вода є правильною
При остеопорозі організм потребує кальцію, а надходження мінеральної води є хорошим способом задоволення потреб. Деякі дослідження показують, що біодоступність кальцію з мінеральної води така ж добра, як і молока. Мінеральна вода пропонує переваги при остеопорозі, які слід враховувати - ми хочемо пролити більше світла на цю тему.
Мінеральна вода - вода та мінерали
Чому саме мінеральна вода? Деякі купують мінеральну воду, тому що їй подобається і втамовують спрагу, інші тому, що вона їм потрібна: будь то для приготування їжі або тому, що вони хочуть задовольнити потреби в мінералах. Звичайно, справа не лише у великій кількості мінералів - для багатьох людей мова йде про додавання правильних до свого раціону. Останній момент є тим, що нас цікавить. Остеопороз вимагає постійного надходження кальцію, і мінеральна вода може бути хорошим джерелом цього мінералу.
Мінеральна вода - натуральний продукт
Загальновідомо, що мінеральна вода є природним продуктом і надходить із підземного джерела води, яке добре захищене від забруднення, а мінеральна вода є визнаним продуктом харчування. І більшість з нас знає, що мінеральна вода названа так, оскільки її добувають із глибоких шарів гірських порід, де вона збагачена мінералами і відповідно містить багато мінералів. У мінеральній воді багато мінералів - зазвичай більше, ніж у водопровідній. Кожна вода (точніше, кожне джерело мінеральної води) має власний мінеральний склад, який, у свою чергу, не тільки забезпечує смак, але й може використовувати мінерали, що містяться в ній, для компенсації можливих харчових дефіцитів.
У мінеральній воді для організму можливі різні мінерали: кальцій, магній, натрій або гідрокарбонат - існує ряд інших мінералів, ці чотири найважливіші для нас.
В середньому кожен німець випиває близько 120-140 літрів мінеральної води на рік. Це робить напій популярним засобом для спраги. Однак багато хто не знає, що вода відрізняється не тільки ціною, але й вмістом мінеральних речовин. Це вказано на етикетці пляшки. Це дозволяє легко зрозуміти, чи є вода особливо низькою натрієм, наприклад, і, отже, підходить для приготування дитячого харчування, чи особливо багата кальцієм, і чи підходить для підтримки кальцієвого балансу.
Тим, хто особливо активний на роботі чи у вільний час і сильно потіє, потрібні рідина та мінерали. Отже, мінеральна вода є не тільки хорошим засобом для спраги, але і корисною для здоров’я. Перш за все, люди похилого віку також потребують багато мінеральних речовин, оскільки потреба зростає з віком. Якщо вам потрібна вода, багата мінералами, вам слід звернути увагу на щонайменше 1500 міліграмів мінералів на літр. Варто уважніше розглянути етикетку, щоб знайти потрібну воду.
Мінеральна вода, що містить кальцій
Якщо мінеральна вода містить багато кальцію, принаймні 150 мг кальцію/літр, її можна позначити як «містить кальцій». Мінеральна вода з великою кількістю кальцію підтримує організм у постачанні мінеральних речовин через шлунок, кишечник та кров’яне русло до кісток і корисна при лікуванні остеопорозу. Крім того, дефіцит зменшується, що може проявлятися такими симптомами, як пошкодження зубів, волосся та нігтів або порушення серцевого ритму.
Той, хто утримується від молочних продуктів, повинен іншим чином збалансувати споживання мінеральних речовин. Особливо вегани та люди з непереносимістю лактози можуть отримати користь від мінеральної води з великою кількістю кальцію. Це також дуже важливий мінерал для жінок: VDH (Асоціація німецьких Хайльбруннен) вказує, серед іншого, на підвищену потребу під час вагітності, під час годування груддю та під час і після менопаузи. Доросла людина повинна вживати близько 800 міліграм кальцію на день (згідно з GDE).
Натуральний кальцій у мінеральній воді добре засвоюється і використовується організмом, тобто він характеризується хорошою біодоступністю * (принаймні стільки, скільки доступність кальцію з овочів).
Мінеральна вода як альтернатива молоку та молочним продуктам
Мінеральна вода як альтернатива молоку та молочним продуктам: вони не лише енергоефективні, але й гарантують надійне надходження кальцію. Результати різних досліджень постачання мінеральної води (також стосується лікувальної води) є переконливими і говорять про важливість мінеральної води у профілактиці та терапії дефіцитних станів. Доведено, що біодоступність кальцію з природних мінеральних вод є принаймні такою ж, як з молоком та молочними продуктами - за деякими дослідженнями, навіть кращою *.
У випадку остеопорозу особливо важливо забезпечити достатню кількість кальцію - цей мінерал є важливим будівельним матеріалом для наших кісток, щоб зробити їх щільними, твердими та еластичними. Що стосується включення в кістки, вправи та адекватна фізична активність мають вирішальне значення, оскільки регулярне використання тіла, особливо кісток, стимулює вироблення кісткової маси.
Якщо мінеральну воду з кальцієм потрібно використовувати для часткового покриття добової потреби, має сенс забезпечити вміст щонайменше 250 мг на літр - тоді ви вже досягли половини добової потреби з 2 літрами. На нашій таблиці мінеральної води ми показуємо трохи мінеральної води з 500 мг/л. це досить багато, і одним літром він покриває половину добової потреби.
У контексті профілактики остеопорозу (профілактика) мінеральна вода є ідеальним джерелом кальцію, оскільки вся дискусія про фосфат (»розбійники кальцію) зайва з водою. Оскільки велике споживання фосфатів погіршує засвоєння (всмоктування) кальцію - тому також рекомендується обмежити споживання продуктів, багатих фосфатами, завдяки чому фосфат міститься у багатьох продуктах харчування. Не в мінеральній воді.
Мінеральна вода, що містить магній
Мінеральну воду можна охарактеризувати як «містить магній», якщо вона містить щонайменше 50 мг магнію/літр. Магній бере значну участь в енергетичному обміні, особливо підтримує м’язовий та нервовий обмін, і тому його часто згадують як важливий мінерал для спортсменів.
Магній відіграє вирішальну роль у великій кількості обмінних процесів і бере участь у різноманітних функціях та процесах в організмі людини. Навряд чи існує функція клітин, на яку магній не впливає. Достатнє споживання підтримує м’язи, серцево-судинну систему, розвиток кісткової речовини та функції центральної нервової системи. Він також регулює передачу подразників до м’язів і нервів, підтримуючи таким чином всю м’язову систему в функціонуванні. Дефіцит магнію проявляється, наприклад, головним болем, запамороченням, серцебиттям або поганою концентрацією уваги та поганим кровообігом. Добова потреба дорослої людини становить від 300 до 400 міліграмів, трохи більше під час вагітності та годування груддю, а також при великих фізичних або спортивних навантаженнях.
Мінеральна вода з високим вмістом натрію
Мінеральну воду можна назвати „натрієвмісною”, якщо вона містить щонайменше 200 мг натрію на літр. Воду з високим вмістом натрію розмовно часто називають солоною, оскільки її смак нагадує кухонну сіль.
Крім усього іншого, натрій регулює водний баланс у нашому тілі та метаболізм нервів та м’язів. Нестача натрію може призвести до порушень електролітного балансу або до м’язових судом, втоми, поганої концентрації або низького кров’яного тиску.
Той, хто займається спортом або багато пітніє, повинен компенсувати втрату рідини. Води, багаті натрієм, швидко відновлюють мінеральний баланс. Наприклад, якщо організм втрачає занадто багато натрію під час потовиділення, це має негативні наслідки для працездатності організму.
Дитяче харчування часто готується з низьким вмістом натрію, оскільки немовлята, як правило, повинні отримувати лише невелику кількість натрію, оскільки нирки ще не повністю функціонують. Мінеральна вода з написом "підходить для приготування дитячого харчування" має дуже низький вміст натрію. Однак занадто велика кількість натрію шкодить не тільки наймолодшим, особливо людям старшого віку також доводиться звертати увагу на збалансоване господарство мінеральних речовин.
Мінеральна вода з великою кількістю гідрокарбонату
Карбонат водню зменшує кислоту в шлунково-кишковому тракті і може полегшити симптоми хронічного запалення слизової шлунка. Наш метаболізм - не тільки в шлунку - намагається створити збалансоване співвідношення кислот і основ, щоб життєво важливі процеси протікали оптимально. Однак сьогоднішня дієта або хвороби часто призводять до надлишку кислот, і таке надмірне закислення в свою чергу перешкоджає метаболізму в довгостроковій перспективі, напружує нирки, а також може виділяти з кісток такі мінерали, як кальцій. Мінеральні води, що містять карбонат гідрогену, можуть протидіяти цьому, оскільки мінерал працює як кислотний буфер. Зокрема, багата білками тваринна їжа, а також зерно та зернові продукти утворюють кислоти під час деградації. На відміну від них, гідрокарбонатні води, фрукти та овочі мають лужну дію (протилежність кислої або протилежність кислотам).
Мінеральна вода з великою кількістю кальцію
Мінеральні води, що містять кальцій, є нашою темою для остеопорозу. У цій статті ми стурбовані можливістю задоволення попиту на мінеральну воду. Як приклад, у наступній таблиці наведені деякі відомі марки (або джерела мінеральної води) як приклади.
Звичайно, навряд чи хтось придбає воду з великої відстані - нам більше цікаво показати, що шлях через мінеральну воду є можливим і життєздатним маршрутом. Всі все одно підуть до найближчого супермаркету або до торговця напоями, і це теж не повинно змінитися - але варто уважніше розглянути етикетку, щоб знайти потрібну воду. Якщо хочеш.
»Мінеральна вода з великою кількістю кальцію
Порада: Вибираючи мінеральну воду, переконайтеся, що вона має високий вміст кальцію (в ідеалі більше 250 мг/л), якщо ви хочете зробити щось для своїх кісток. У той же час на найнижчому вмісті натрію (в ідеалі менше 100-150 мг/л) або на високій частці бікарбонату як кислотного буфера. Як я вже говорив, це пропозиція - ви ніколи не отримаєте все одразу.
* Дослідження на тему мінеральної води/кальцію/біодоступності: