Міні шоколадно-чорничні тарталетки - пристрасне харчування
Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André
Ще один рецепт, який ви можете приготувати з чорничним маслом: міні шоколадно-чорничні тарталетки! Звичайно, ви можете відмовитись від них малиновим або полуничним маслом, замінивши чорницю цими фруктами 🙂 Ці міні-тарти ідеально підходять для кави для гурманів, з невеликою совочкою сорбету з низьким вмістом ГІ та фруктовим салатом !
Для виготовлення цих пирогів я використовував силіконову форму з відбитками діаметром 4,5 - 5 см. Ви також можете використовувати форми для терпких порід більших розмірів. Покриття шоколадом не є важливим, але я визнаю, що маю слабкість до шоколаду 🙂, і я використав здорове какао Kiki від Bazar bio, чудовий какао-порошок, набагато багатший антиоксидантними сполуками, вітамінами та мінералами, ніж класичне какао (смажене).
Результат вплине на ваших гостей! Що стосується консервації, тримайте їх протягом 3 днів у холодильнику або заморожуйте.
Харчова сторона
Кожен міні-тарт забезпечує 107 Ккал, приблизно 5 г жиру та 11 г вуглеводів. У разі інсулінозалежного діабету ви можете замінити свіжі фрукти на 2 міні-тарталетки, або спожити 1/2 частини фруктів (ківі, клементин, невеликий рамекін полуниці) + 1 міні-тарталетка на десерт (ці еквіваленти можливо, тому що ми отримуємо чоловічу кількість вуглеводів).
Якщо ви видалите шоколадне покриття (це теж дуже добре!), Ми отримуємо пироги по 85 Ккал кожен, 4 г жиру та 9,5 г вуглеводів.
Ви можете замінити арахісове пюре мигдальним пюре або тахіном: у вас буде більше ненасичених жирів, які захищають серце та артерії. Всі використовувані інгредієнти мають тарілочки GI Mini-шоколадно-чорничні