Міні запіканки з помідорів та перепелиних яєць

Закуски Овочі Вегетаріанські

міні

Міні запіканка з помідорів та перепелиних яєць

мені подобається перепелині яйця. Тут одразу святково, не думаєте? Це просто трохи болю в попі. Я виявляю, що як тільки оболонка трохи зламана, найпростішим є використання ножиць, щоб закінчити.

Для відволікаючих, перепелині яйця можна купити в супермаркетах, більше в секції птиці, я ніколи не бачив їх у секції яєць.

Вам потрібно 4 міні-запіканки

  • 750 г помідори
  • 1 цибуля
  • 2 стручкичасник
  • 1 чайна ложка кмин в порошку
  • 1 щіпка солі
  • 1 стебло селери
  • 4 перепелині яйця
  • 4 чайні ложки подрібненої петрушки
  • 3 столові ложки оливкової олії

Помийте помідори. Зробіть невеликий надріз гострим ножем на шкірі і занурте кілька секунд у окріп. Коли на шкірі з’являються пухирі, видаліть їх, освіжіть і очистіть. Потім наріжте їх грубими шматочками.

Очистіть часник і цибулю. Зубчик часнику розморозьте. Наріжте все на невеликі шматочки. Також промийте селера і дрібно наріжте його.

Налийте 3 ложки оливкової олії в запіканку. Додайте нарізані кубиками цибулю і селеру і варіть без фарбування 10 хвилин. Потім додайте нарізаний кубиками часник і варіть ще 3 хвилини. Завершіть додаванням подрібнених помідорів, приправте і додайте кмин. Змішайте і варіть 25 хвилин на повільному вогні.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Розділіть препарат на основі помідорів на 4 міні-запіканки. Зробіть у заготовці невелике гніздо і розбийте перепелине яйце.

Випікайте протягом 4 хвилин варіння.

Посипте подрібненою петрушкою і відразу подавайте до столу.

Міні запіканка з перепелиного яйця та помідорів з кмином