Міні-рулетики з яблук EDEKA
Смачні маленькі дріжджові рулетики з шматочками яблук, запечені у склянках - солодка ідея на сніданок або як післяобідню закуску.
- Для дріжджового тіста:
- 500 г борошна з спельти
- 1 пакет сухих дріжджів
- 100 мл молока
- 0,25 ч. Ложки солі
- 60 г сирого тростинного цукру
- 50 г кварку з низьким вмістом жиру
- 30 мл соняшникової олії
- 1 яйце
- 150 г яблука
- трохи вершкового масла для змащення
- трохи сухарів
Розкладіть розтоплене масло по 10 термостійких склянках по 165 мл кожна і посипте сухарями. Видаліть зайві сухарі.
Помістіть спельта борошно в миску і змішайте із сухими дріжджами. Додайте тепле молоко, сіль, сирий тростинний цукор, кварк, олію та яйце та вимісіть все до однорідного дріжджового тіста. Якщо потрібно, додайте ще трохи молока.
Яблуко очистіть від шкірки і четвертуйте, видаліть серцевину і натріть четвертинки. Замісити в тісто яблучну рашпиль. Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці без сквозняків, поки воно значно не збільшиться в об’ємі.
Розділіть тісто на 10 рівних порцій приблизно по 80 г, сформуйте з них кульки і викладіть у склянки. Накрийте це і дайте йому знову піднятися, поки обсяг значно не збільшиться.
Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього тепла (конвекція 160 градусів).
Поставте банки на решітку розігрітої духовки і випікайте приблизно 20-25 хвилин.
Дістаньте склянки з духовки і покладіть їх на решітку, щоб охолонути.
Порада: У нас ви знайдете ще багато смачних рецептів випічки хліба самостійно, а також інші рецепти солодкого та пікантного дріжджового тіста! Погляньте і спробуйте, наприклад, наші швидкі рулетики з кварками або один з інших чудових рецептів для пікніка!
Ви прагнете експериментувати? Чому б не спробувати поєднання бурякового та шоколадного в рецепті бурякового торта!