Мірко Ріх готує для хворих на рак молочної залози
Багатогранна інформаційна програма щодо Міжнародного місячника раку молочної залози - зосередьтесь на здоровому харчуванні
Щодо міжнародного місячника раку молочної залози, який традиційно проходить у жовтні, жіноча консультація клініки Asklepios Paulinen Klinik (APK) придумала щось дуже особливе: 21 жовтня в бістро клініки було представлено широкий спектр інформації та розваг на тему раку молочної залози. Окрім пізнавальних лекцій, відвідувачів чекала шоу-кулінарія із зірком-шеф-кухарем Франкфурта Мірко Ріхом. Улюбленець телебачення Мірко Ріх передав свої знання як частину енергійної кулінарії. Цього разу в його «меню» були поради та підказки щодо здорового харчування під час та після терапії раку. Це було приправлено щіпкою гумору, адже сміх, як відомо, є найкращим ліками.
Щороку в Німеччині близько 60 000 жінок діагностують рак молочної залози. За останні роки багато чого змінилося в плані лікування. Нові ліки та форми терапії вивели з жаху хворобу. Щодо міжнародного місяця раку молочної залози жовтня, який повинен підвищити обізнаність жінок про рак молочної залози, головний лікар доктор Стефані Бухен акцентувала увагу на темі "здорове харчування". Для цього вона запросила франкфуртського шеф-кухаря Мірка Ріха.
Ріх вже багато років займається темою "здорового харчування", особливо під час та після раку. Наукові дослідження показують, що різноманітна дієта зі свіжими сезонними продуктами може мати профілактичний ефект, а також позитивно впливає на перебіг захворювання під час та після лікування. Ось чому Ріх перед захопленими учасниками з великою кількістю гумору та чарівності склав смачне оздоровче меню, підготовлене відповідно до сучасних харчових знань. Закваскою був поданий суп із піни з цвітної капусти, а потім буряк зі шпинатом та горіховою заправкою. Як проміжний курс, як данина Гессенланду, був ручний сир та яблучна сметана, а на десерт суп із трав’яних шоколадів з карамельним манго та морозивом із бобів Тонка.
Медичні лекції з наступним задоволенням
Окрім шоу-кулінарії, до якої звернувся головний лікар жіночої консультації д-р. Стефані Бухен, яка запросила, надала інформацію про тему подальшого догляду за раком молочної залози. Після лекції про харчування учасники дізнались, що може зробити традиційна китайська медицина (ТКМ) для підтримки терапії раку молочної залози від Dr. Керстін Хьопп, головний лікар ТКМ та остеопатії АПК. Крім того, Nadine Fuest, Reha- & Gesundheitssport Wiesbaden e.V., надала інформацію про позитивні наслідки фізичних вправ та спорту після раку молочної залози.
Програму завершили індивідуальні рекомендації з питань харчування санітарного дому «Sani Care» та презентація групи самодопомоги «Жінки після раку Вісбаден Ост». Там були і "рожеві гребці" з Вісбадена Шєрштейна. Pink Paddlers - це група жінок, члени яких страждають на рак молочної залози або вже перенесли його. Вони розповіли, як катання на човнах-драконах допомогло їм позитивно боротися з раком.
Нарешті, 30 учасників інформаційного вечора змогли задати свої індивідуальні запитання у невимушеній обстановці, обідаючи з доповідачами.
Про Мірка Ріха
Рідний шеф-кухар гессіанського телебачення Мірко Ріх тим часом приготував свій шлях по всьому світу. З раннього дитинства він поєднував своє захоплення кулінарією зі здатністю розважати людей. Він 20 років проводив курси кулінарії і вже подавав свої страви політичним знаменитостям, наприклад на економічному саміті в Санкт-Петербурзі.
Він працює на телевізійних та радіостанціях, включаючи такі формати, як "Кох під прикриттям" та "Weltenbummler" на Sat1. Він відзначає великий успіх власним ток-шоу та кулінарним шоу "Reehderei". Тут він готує з гостями знаменитостей. Окрім своїх телевізійних виступів, він видав кілька кулінарних книг та керує кулінарною школою у Франкфурті-на-Майні.