Місія, бачення та структури - Департамент харчування

  • Єдина в Канаді кафедра харчування, інтегрована до медичного факультету
  • Вітає близько 300 студентів та 100 аспірантів
  • Програма бакалавра, що веде до отримання ліцензії на професійну практику
  • Шість навчальних програм для аспірантів
  • Понад 30 професорів, викладачів та координаторів проводять навчання для студентів

бачення

Місія

Департамент харчування та його сім навчальних програм є навчальним закладом з місією:

  • Навчати компетентних дієтологів, що працюють у всіх галузях професії;
  • Провести передові дослідження в галузі харчування;
  • Навчати майбутніх дослідників;
  • Брати участь у пропаганді харчування шляхом передачі знань;
  • Використовуйте досвід відділу, надаючи якісні послуги громаді.

Бачення

Через бакалаврську підготовку з дієтології та дієтології, що призводить до отримання ліцензії на практику, наданої Професійним орденом дієтологів Квебеку, Департамент харчування сприяє застосуванню знань дієтологами-дієтологами, які визнані медичними працівниками, що спеціалізуються на цій дисципліні.

Департамент харчування також має на меті сприяти вдосконаленню викладацької діяльності, що веде до підготовки професіоналів та дослідників, що мають досвід у:

  • Визначальні фактори вибору їжі: індивідуальні, харчові, харчові, соціальні та екологічні фактори ризику та охорони здоров'я, пов'язані з харчуванням;
  • Механізми харчування, пов’язані із захворюванням;
  • Клінічне харчування: оцінка індивідуальних потреб у харчуванні, терапевтичне харчування, методи клінічного втручання;
  • Харчування в громадському здоров’ї: оцінка потреб населення у харчуванні, методи втручання в громаду та сприяння харчуванню здоров’я населення;
  • Знання, спрямовані на просування та доступ до різноманітної доступної їжі, що пропонує високу якість поживних речовин та зосередження уваги на сталому навколишньому середовищі;
  • Міжнародне харчування;
  • Спортивне харчування;
  • Управління продуктами харчування;
  • Харчова наука та технологія.

Нарешті, це сприяє, відповідно до соціальної ролі Університету, покращенню харчових звичок та здоров’я населення не лише шляхом просування та застосування знань, але також шляхом поширення знань та шляхом передачі знань з питань харчування та харчування для широкої громадськості.

Стратегічне планування

Структури

Відділ харчування включає академічну та практичну підготовку з питань харчування на бакалаврському рівні, спрямовану на отримання ліцензії на практику дієтолога-дієтолога. Він також пропонує професійну та дослідницьку підготовку на рівні аспірантів, що призводить до досягнення різних ступенів аспірантів на рівнях аспірантури та аспірантури. До складу кафедри також входять Університетська клініка харчування та Неперервна освіта NUTRIUM.

Університетська клініка харчування - це спеціалізоване та унікальне середовище в практиці профілактичного харчування. Він пропонує населенню персоналізовані та групові послуги з харчування та харчування. Клініка пропонує студентам практичних занять з профілактичного харчування, які є інноваційними та унікальними в Канаді. Його академічна діяльність спрямована на розвиток навичок та компетенцій у галузі харчових консультацій (методи співбесіди, допоміжні стосунки, мотиваційне інтерв'ю, клінічні міркування, антропометричні вимірювання тощо), розвиток інструментальної освіти, а також розвиток та впровадження системи охорони здоров'я промоційна діяльність. З 2014 року клініка обладнана Learning Space ™, аудіовізуальною системою зйомки, яка дозволяє студентам відвідувати живі консультації, самооцінюватись та отримувати відгуки від своїх однолітків та викладачів.

Безперервна освіта NUTRIUM сприяє передачі знань та застосуванню знань на практиці, пропонуючи різноманітні послуги з професійного розвитку. Департамент безперервної освіти NUTRIUM Департаменту харчування пропонує медичним працівникам, зацікавленим у навчальних днях з питань харчування, заснованих на фактичних даних, які включають аспекти, пов’язані з практикою, зі швидкістю три події на рік. Навчальні дні пропонуються віч-на-віч, за допомогою відеоконференцій та трансляції в прямому ефірі.